健脑食物会使脑的结构转好、使脑的功能转好、清除妨碍脑发挥功能的不良物质。爸爸妈妈要在宝宝大脑发育的关键时期，给宝宝选对食物，帮助宝宝更聪明。
黄豆
黄豆营养丰富，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、烟酸等物质，黄豆中含大脑所需的高品质蛋白质约40%，在粮食中位居榜首，与肉类蛋白质价值等同，还有氨基酸，均是人类智力活动不可或缺的重要营养物质。
亚油酸是黄豆中的一种脂肪物质，能够促进宝宝的神经发育。卵磷脂也是黄豆中的脂肪物质，是大脑细胞组成的重要部分，能够提高记忆力。经常摄取这些物质，对增加和改善大脑机能有重要的效能。
核桃
核桃不仅营养价值高，其营养成分也利于人的大脑发育，尤其是对于脑部正在发育的三岁以下的宝宝。核桃中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物及膳食纤维，还有钙、磷、铁、β-胡萝卜素、维生素B2、维生素B1、维生素E、烟酸等。核桃脂肪中的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，是宝宝大脑结构中脂肪的最佳组成物质，食后有利于健脑。核桃中的大量维生素，对于松弛脑神经的紧张状态、消除大脑疲劳也有着很好的效果。
花生
花生含有丰富的脂肪和蛋白质以及多种维生素、矿物质，含有人体所必需的氨基酸。其中脂肪占45%左右，蛋白质约占36%，糖约占20%。花生脂肪中的卵磷脂能够帮助脑细胞发育、增强记忆力，有强脑功能。花生仁外的红皮可促进血小板生成。
苹果
苹果中的锌是增强儿童记忆的关键营养物质。如果体内没有足够的锌，会使生长发育受到影响，损伤记忆力和学习能力。
健脑食物 让您的宝宝更聪明!
1.鲑鱼
鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的最佳选择之一。
2.蛋类
众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明。
3.花生酱
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
4.全麦制品和糙米
全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等，对于保持认知能力至关重要，所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。
5.燕麦
燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。
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孕育聪明宝宝妈妈应该多吃这些健脑益智食物
怎样生个聪明宝宝？要生聪明的宝宝，孕妈妈必须在孕前开始下“功夫”哦。可以多吃一些具有益智健脑的食物，如干果类食品就是很不错的选择哦。不过话说回来，虽然多数坚果都有益于孕妇的身体保养和胎儿的身体发育健康，但也不宜多吃。坚果类食品油性比较大，而孕妇的消化功能在孕期相对有所减弱，过量食用坚果，很容易引起消化不良。此外，不少干果在加工过程中，经过炒制、腌制等工艺，过量食用易导致上火等。干果对机体虽有益，但食用要适量，每天食用坚果不宜超过50克，特别是经常食用者。下面为大家介绍适合孕妇使用得一些坚果吧：
开心果
富含不饱和脂肪酸以及蛋白质、微量元素和b族维生素，属于低碳水化合物膳食，中医认为其有理气开郁、补益肺肾的功效，适宜生食。
夏威夷果
原产于澳洲，含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白以及对大脑神经细胞有益的维生素b1、b2、b6，其中富含的十几种氨基酸是构成脑神经细胞的主要成分，有益于改善脑部营养，同时，其中富含的不饱和脂肪酸，还能有效调节血脂血糖，建议孕期女性直接食用干果。
松子
中富含维生素a和维生素e以及人体必需的脂肪酸和油酸、亚油酸，还有其他植物所没有的皮诺敛酸，具有改善人体新陈代谢、防癌抗癌的功效，可以生吃，也可做成松仁玉米或者加入点心中食用。榛子中富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，具有开胃、健脑、明目的功效，其中富含的纤维素还有助消化、预防便秘。
花生
中富含30%左右的植物蛋白，营养价值堪比鸡蛋、瘦肉和牛奶。与动物蛋白相比，这些植物蛋白更易被人体吸收，同时，花生还有养血、补血的功效，孕妇营养消耗较高，适宜生吃或者煲汤用。
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