提高免疫力从饮食着手

四季中,春天的气候最为反复多变。感冒发热,鼻塞流涕,皮炎搔痒,稍有不慎,流行性疾病就容易乘虚而入。婴幼儿及儿童由于机体器官和功能发育不完善,常常成为流行性疾病的首个受害者。因此,儿科专家建议家长,科学合理的饮食,全面均衡的营养能帮助增强孩子的免疫力,抵御疾病的入侵,维护孩子机体的健康。那么,哪些营养素能帮助孩子提高免疫力呢?

1、蛋白质:免疫力的主动力

蛋白质是构成人体细胞的基本元素。身体如果严重缺乏蛋白质,会促使淋巴球的数量减少,造成免疫机能严重下降。因此,多摄取优质蛋白质的食物,例如新鲜的肉类、蛋类、乳制品,丰富的动物蛋白质内含的球蛋白能够帮助孩子提高免疫力。

2、维生素A:提高免疫细胞数量

维A和细胞的完整性有关,能够帮助细胞对抗氧化,如果身体缺乏维生素A,会使得胸腺及脾脏的体积缩小,相对的,免疫细胞的活力也会随着降低。因此,摄取足够的维生素A,就能够增进免疫细胞的活力,提高免疫细胞的数量。

3、维生素C:有效的抗氧化物

维C有增加白血球吞噬细菌的能力,以及增强胸腺及淋巴球的能力,帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量,是有效的抗氧化物,可抵抗破坏性分子,是增强免疫力的维生素之一,维生素C主要存在于柑橘、西红柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆中。

4、维生素E:自由基的克星

维生素E是自由基的克星,同时也可促进抗体产生,从对抗病毒的观点来看,具有抗氧化作用,增强免疫细胞的作用。维生素E主要存在于橄榄油、亚麻油、蛋黄、生菜、辣椒、牛奶、小麦面包、白菜、花生等食物中。

5、B族维生素:影响抗体产生

B族维生素与体内的抗体、白血球产生有关,缺乏B族维生素会影响到淋巴球的数量及抗体的产生,而且也会造成胸腺的萎缩。B族维生素主要存在于新鲜的肉类、绿叶蔬菜、全谷类等食物当中,因此免疫力较弱的人,可以多摄取这一类的食物,来增强免疫力。6、抗氧化物:杀菌抗病毒

抗氧化物有提升免疫力及抗病毒的功能,从而达到抗菌杀菌的作用,以预防多种感染性疾病。抗氧化物主要有类胡萝卜素、儿茶素、异黄酮、番茄红素、葡萄籽、叶黄素等,比如大蒜、绿茶、番茄等食物。长沙彭骞

孕妇提高免疫力如何从食物着手?

      在孕早期需要的热量与营养与非孕期比较是基本持平的,故并不需要额外的增加热量,只要合理搭配饮食即可。

    如果早孕反应重,心理压力大,则容易造成营养不均衡,从而易导致流产、早产,甚至胎儿死亡。孕期要养成良好的饮食习惯,每天可分六餐,三大三小,尽量定时定量,忌暴饮暴食,忌生冷辛辣食品。对于妊娠合并糖尿病的孕妇更应该少食多餐,合理饮食。总之,孕期膳食应该合理搭配,营养均衡,同时注意饮食结构多样化。

    随着妊娠月份增加,微量元素如铁、钙的需求量也有所增加。例如非孕妇女每天需要铁1毫克,而孕期妇女每日需要4毫克。铁的主要来源是:

    1。从动物蛋白中摄取,如猪、羊、牛肉。因动物蛋白中的铁在肠道易吸收利用,中孕后每次正餐可进食50~100克熟肉,并随着妊娠的增加可适当地增加。

    2。从植物蛋白中摄取,如枣、红豆,但相比较而言铁的吸收较少,且增加了碳水化合物的含量。

    3。口服铁剂,部分人群有胃肠道反应,可进一步引起食欲下降。

    国内外资料均证明,孕妇如果每天进食蛋白少于80克,可造成流产、早产、胎儿生长受限等,建议准妈妈们适量进食含蛋白多的食物。研究表明,大脑细胞的发育主要在胎儿期及生后一年,如果在此期间缺乏必要的蛋白质可能影响胎儿发育,可能造成胎儿脑细胞的数量减少、体积缩小,同时会影响到新生儿的智力发育。

    钙也是一种重要的微量元素。孕早期每天需要600毫克,中期需要1000毫克,晚期需要1500毫克。钙的主要来源是:

    1。牛奶及奶制品。每袋250毫升牛奶中含钙200毫克,建议孕中期以后每天2~3袋牛奶,并加服1克钙剂。

    2。虾皮及海产品可适当进食。

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怎样通过饮食提高免疫力?

摇篮网友:周医生,我儿子1岁9个月,秋季腹泻刚病愈,还有几声咳嗽,咳时痰吐不出来,请问如何安排目前的饮食?另外,能教一下完全康复后如何饮食以便提高免疫力,谢谢!周继红:腹泻痊愈适宜吃些清淡易消化的食物,可以用煮川贝梨水每日二次。康复后应适量多吃些蛋白质和碳水化合物食物,多摄入富含维生素C、维生素A的新鲜水果和蔬菜,还建议养脾胃的食物,如山药、藕、白萝卜、木耳、蘑菇等。摇篮网友:孩子现在两岁四个月了,不喝奶粉,所以,就每天给他喝酸奶或者吃奶酪,这样营养能跟上吗?周继红:尽量给孩子喝奶粉,每天吃酸奶或奶酪可以,但是还可以给孩子补充豆浆。

周继红:北京佳亿家儿童健康管理中心儿童发展部培训中心经理。在协和医院、北京军区总医院儿科、妇产科工作经验20年。具有国家健康管理师、高级营养保健师资格。本文来自摇篮网专家在线聊天

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