一、虾皮碎菜蛋羹
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
制法：
1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎;
2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎;
3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水;
4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。
营养小秘密：虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。
二、汆肝肉小丸子
原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。
制法：
1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;
2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌;
3、南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。
营养小秘密：一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料，但是非常软嫩好消化，一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。
三、鱼泥烩烂面
原料：去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。
制法：
1、西红柿去皮切小块，鱼肉加盐捣烂;
2、烧热底油，炒西红柿，然后加入鸡汤，调味;
3、待汤滚后下入面条，再开后，调小火，下入鱼泥，慢慢熬一熬，闻到鲜香味道了关火。
营养小秘密：鱼肉不仅可以让宝宝长高，还有利于他们的大脑发育，变得更聪明。寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。
四、黄芪猪肝汤
原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。
制法：
1、先将猪肝用清水洗净，切成片;
2、猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣;
3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。
营养小秘密：每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克，以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。
五、鸡肝皮蛋粥
原料：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。
做法：
1、先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度;
2、然后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用;
3、鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天2-3次。
营养小秘密：每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。
六、猪骨菠菜汤
原料：新鲜猪脊骨250-500克，菠菜150-200克。
制法：用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水，先用旺火，后用文火煮2小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。
营养小秘密：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中所含的酶，对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。
通过上面文章中的介绍，您一定了解了常见的能让孩子长高的几 食谱。食疗只是对孩子长高有辅助作用的，还应该科学锻炼、保证足够睡眠。建议家长朋友应该多了解一下相关知识，影响孩子长高的有多种因素，应该从多方面考虑。
有助长高的食品有哪些？春季怎样帮助孩子长高？
有助长高的食品有哪些？春季怎样帮助孩子长高？所谓长高食品，没有绝对的，最重要的还是保证营养均衡，以下长高食品，建议每天都食用一些，以保证宝宝摄入的营养充足全面。有助长高的奶制品：奶类是一种营养丰富的理想食品。每100克牛奶含热能70.5千卡、蛋白质3.4克、脂肪3.7克及维生素B2、维生素A等。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中钙含量有125毫克，且容易吸收，是人体钙质最好的来源。建议多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳饮料代替牛奶。因为含乳饮料主要成分是水。有助长高的豆制品：大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸，大豆除甲硫氨酸较少外，其余均较丰富。特别是赖氨酸含量较高。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质，叫做优质蛋白质。有助长高的动物性食品：蛋、肉、鱼所含人体必需氨基酸比较完备。营养价值高，含蛋白质丰富，宜多吃。特别推荐的5种增高食物：牛奶、沙丁鱼、菠菜、胡萝卜、橘子。不利孩子长高的食品少吃不利长高食品主要是营养少，但却能增加宝宝的饱腹感，影响宝宝对其他食品的摄入，有些还消耗体内钙质，最终导致营养不良。如各种碳酸饮料，有资料表明，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育。特别是可乐型饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。各种糖果、甜饮料：吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢。专家认为，吃糖量如果达到总食量的16%～18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用，影响长高。另一方面，各种“垃圾食品”由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加剂，如香精、防腐剂、色素等，虽然它们提供了大量热量，但蛋白质、维生素等营养成分却很少，长期食用这类食品，可导致儿童营养不良。春季怎样帮助孩子长高？儿童在春季长得最快，尤其是四五月份可长高7.3毫米。专家提醒，虽然遗传决定了孩子的身高，但良好的后天环境对孩子长高很有帮助，家长应抓住“黄金生长期”，为孩子长个儿创造条件。利于长高的因素春光中的紫外线含量是所有季节中最高的。紫外线不仅有很好的杀菌作用，而且能刺激骨髓增生，使红细胞增多，后者有利于人体携氧，加快组织的新陈代谢。紫外线对于骨骼的生长发育同样有益，因为无论是食物中的维生素D，还是人体皮肤组织中的维生素D，只有经过紫外线的照射转化成维生素D3，才能被人体吸收，进而在肝肾内转化成具有生物活性的羟化维生素D，后者能促进胃肠道对钙、磷的吸收，减少它们经肾小管的排泌，为骨骼的生长发育提供充足的钙、磷。春季户外活动增多能促进人体新陈代谢，加速血液循环，改善呼吸、消化功能，调节体内激素的分泌，如生长激素分泌的增多，尤其有利于长高。此外，少年儿童进行一定强度的跑、跳等运动，能够对骨骼产生良性的机械刺激，促使其微结构的重建，加速骨骼的生长。各种新鲜蔬菜、水果等含有人体长高所必需的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁、铜等微量元素。因此，要想让孩子抓住生长的黄金季节，关键在于家长的护理。充足睡眠不可少孩子的生长激素一半以上是夜间熟睡时分泌的，如果因为各种原因影响了孩子的夜间睡眠，就会直接影响生长激素的分泌。俗话说：“春困秋乏。”其实人体在春天需要更多的睡眠时间对长高非常有利，而许多孩子为 完成作业或参加各种学习班，根本不能按时睡眠，长期处在睡眠不足的状态。在这种情况下，人类生长的潜能会受到明显的影响。身心放松促生长春季是充满活力的季节，孩子经历了一个寒冷冬季的“猫冬”，在心理和生理上都渴望好好舒展筋骨活动活动。因此，春天我们应该让孩子投入到大自然的怀抱，尽情享受运动的快乐，同时也接受运动带来的生长激素分泌高峰。对孩子来说，运动跟营养摄取一样重要。适量的运动可以刺激骺板和骨骼，促进生长激素的分泌，强化身体的肌肉、骨骼和韧带。运动还可以缓解压力，让孩子拥有自信。当然，让孩子随意玩耍也可以，但是制定系统的运动方式会更有利于成长，因为平时活动时和运动时使用的肌肉群不同。每天运动时间最好在30分钟以上，因为生长激素在开始运动30分钟后分泌最旺盛。拔苗助长危害多春天给我们带来了丰富的食物，很多家长不惜重金买来“奇珍异品”、“山珍海味”，其实对孩子来说牛奶、鸡蛋就是最优质的蛋白质和营养品。此外，一日三餐营养均衡不偏食即可，鲍鱼、鱼翅大可不必，人参、燕窝有害无益，更不可以盲目地跟从各种广告而服用大量所谓的促进增长的药物，一些三无药品甚至会引起性早熟、骨骺早闭等严重不良后果。后天因素影响大切勿以为孩子长不高是没有办法的，是遗传决定的。其实，遗传确实决定了孩子身高的大方向，但后天的营养、锻炼、睡眠及环境因素对身高的影响是很大的。当然，也有少数矮小的孩子是由于疾病引起的，例如，脑垂体、肾上腺等部位的肿瘤，其主要的临床表现就是身材矮小。所以，当孩子的身高与父母的身高遗传不符合时要及时就医。孩子长高这样补蛋白质是生命的基础。各种组织器官都由蛋白质构成，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等等，因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。适当补充矿物质对骨骼拉长非常重要。钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的，因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要，含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。另外，一些重要的微量元素的作用也不可以忽略，如铁、锌等，这些元素可以从许多生命活动的环节中调节孩子生长发育的速度，所以含这些微量元素丰富的动物内脏、鱼类、坚果类食品是值得推荐的，也是你值得考虑的。提供能量方面发挥最重要作用的营养素是脂肪和脂肪酸。身高的发展是生长发育中重要的指标之一，可见充足的脂肪酸摄入是必要的。除非孩子本身的体重已经超过标准体重的25%，且达到肥胖的指标，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。当然，科学的选择是必要的，应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等，建议不要过多吃含高油脂的食品，如奶油、牛油等。维生素对孩子长高发挥重要作用。维生素是大家津津乐道的时髦物质。确实，别看这个家族的成员个个很小，却对孩子的成长发育有必不可少的作用，所谓“维持生命的要素”就是这个道理。这个家族中维生素A、B、C等尤其对孩子长高方面发挥重要作用，而日常食品中柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等尤其含量丰富。有助长高的食物生活中有不少有助长高的食品，像鱼类、瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品、动物内脏以及新鲜水果、蔬菜等，都有利于儿童身高的增长及大脑的发育。平时让孩子少 可乐、果汁、甜点等糖分过多的食品，过多的糖分会阻碍钙质的吸收，影响骨骼的发育；盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯；注意加工食品的刺激，如火腿、香肠、汉堡、肉松、汽水、乳酸菌饮料、冰淇淋、调味汁等等，这类含有较多高磷类食品添加剂的东西摄入过多，将直接导致孩子体内钙、镁等矿物质排出体外，影响钙的利用、骨骼的发育。
哪些食物能增高助孩子长高的食物推荐
幼儿阶段是孩子黄金生长期，这时候，足够的营养能助宝宝长高，那么，哪些食物对宝宝长高有作用呢？宝宝吃什么可以长高？
每位父母都希望自己的孩子能够长的更高，只要多吃增高的食物，就可以帮助宝宝们长的更高哦，那哪些食物可以有增高的功效呢?
一、饮食增高
小儿的生长发育必须有完善的营养供给，充足和合理的营养可以使生长潜力得到更好发挥，特别是在6岁之前。在膳食中摄取充足的蛋白质、锌、钙、铁、碘等营养物质，才能保证骨骼的生长。除了饮食外，睡眠也很重要。深睡1小时后，生长激素分泌量超过白天5-7倍，所以充足的睡眠有助于身高的增长和青春期高速生长。儿童每天要确保有8小时以上的睡眠时间。
此外，体育锻炼能使骨组织血液供应充分，骨细胞代谢旺盛，不断长出新的骨骼，有助于骨头生长，参加体育锻炼是最积极、最有效、最经济的增长身高的方法。多做引体向上、牵伸肌肉和韧带，使身体向两端充分舒展的运动，每天运动时间不少于一小时。适宜的运动项目有跳跃、跑步、摸高、打球、跳绳、单杠引体向上、游泳等。需要注意的是，也有不适宜的运动项目，比如举重等力量型运动。
那么，哪些食物可以帮助宝宝增高呢?
二、增高食物
1、牛奶
牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。
每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。
2、鸡蛋
鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1-2个鸡蛋是比较合适的。12
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