小儿厌食伴易怒易躁试试调肝饮食
久久健康网编者按:当小儿肝气过盛时,就可致脾气虚弱,,常表现为厌食,并伴有任性,易发怒、易烦躁、睡眠不安等。专家建议,当小儿出现厌食伴任性、易怒易躁等性格时,不妨尝试下中医调理。
指导专家:广东省妇幼保健院中医科(妇幼健康调养中心)主任 潘明沃
辉辉快2岁了,最近一段时间,妈妈发现辉辉小小年纪脾气就大得很,稍不如意就冲着家长发火,而且还动不动就哭,白天不肯吃饭,夜里也睡得很不踏实,虽然没醒,但老听到他有哭的呻吟声。妈妈担心辉辉是不是哪里不舒服,便带去医院。医生经过检查后告诉妈妈:辉辉这是肝火过旺,导致了体内阴阳失衡,阴阳失衡便出现了健康问题。于是医生便开了一些养肝的药膳,经过一段时间的调理后,辉辉不仅脾气好了点,而且胃口也好了点,不用再要妈妈追着喂饭了。
小儿正处于生长旺盛的时期,在中医上称为“纯阳之体”,或者叫“稚阴稚阳”之体,其脏腑娇嫩,虽然“脾常不足”(即消化功能较弱),然而却“肝常有余”,中医认为,气有余便是火,如果肝气过于旺盛,就成肝火,肝火过旺时,就会破坏体内的阴阳平衡,阴阳失衡了,便会出现健康相关问题。
肝气盛可乘脾,当小儿肝气过盛时,就可致脾气虚弱,肝火燔可灼胃,导致小儿出现厌食症,在临床上看到的一些小儿厌食症之偏于肝旺者,常表现为厌食,并伴有任性,易发怒、易烦躁、睡眠不安、身体瘦弱、脸色苍白、大便干结等。
因此,当小儿出现厌食伴任性、易怒易躁等性格时,不妨尝试下中医调理,通过疏肝扶脾,既有助于养肝,又有助于养脾胃,从而恢复脏腑之间的阴阳平衡,对小儿的健康调理是大有裨益的。那么,我们该如何给肝火过旺的小儿进行调理呢?
1.饮食调理
预防肝气生发过大的话,在饮食上应遵循“少酸多甜”的原则,这是因为酸味虽能滋养肝,但是过量食用时却会使肝气收敛,从而阻止了肝气的生发,清肝火药膳可使用夏枯草、桑叶、菊花等,而甘味是滋养脾胃的上佳食材,像太子参、山药、玉米、小米等这些食物,都能对脾胃起到良好的补益功效。因此,家长可以在医生的指导下,通过饮食或药膳来对孩子的脾胃进行调理。
2.充足睡眠
按照中医静脉循行的理论,每天晚上11点到凌晨3点,是肝经运行的时间,若此时能安然入睡,便可以给肝脏提供充足的运作及排毒,从而减轻肝脏的负担。因此,要让孩子养成早睡的良好习惯,尤其是有熬夜习惯的爸爸妈妈,也要尽可能改掉夜猫子的不良作息,给孩子树立早睡的榜样及营造早睡的氛围。
3.适当的运动和锻炼
适当的运动,尤其是有氧运动,能够促进气体的交换,促进血液循环,保证肝脏得到更多的氧气供应,而且,适当的运动还能消除过多脂肪对肝脏的危害,特别是对现在很多“小胖墩”来说,适量的运动是非常必需的。
4.培养孩子良好的性格
中医上说,情志不舒,久则肝气郁结,小儿由于大脑发育尚未成熟,对某些情志如忧、思、悲等是不太敏感的,但是,由于现在很多家庭都是只有一个孩子,孩子在家里都是比较娇宠,在性格上会相对比较任性一点,容易撒娇或发脾气,要么就是因缺少玩伴,总是一个人玩耍而变得孤僻、不多说话。如果这种情志得不到及时疏导的话,久而久之,就会因肝气疏泄不通而导致肝气郁结,进而导致肝火过盛和脾虚。所以,要让孩子多参加一些有意义的活动,陶冶孩子的情操,并让孩子多点跟其他同龄的小伙伴一起玩耍,培养其开朗的性格。
小儿厌食调理的食疗方法
菜品:杭式牛肉羹
工艺:煮
口味:咸鲜味
类别:小儿厌食调理学龄期儿童食谱幼儿食谱
主料:牛肉(瘦)100克冬笋100克
辅料:火腿20克午餐肉20克鸡蛋清30克
调料:酱油3克胡椒粉2克味精3克鸡精5克盐4克香油3克淀粉(玉米)15克大葱2克料酒5克各适量
制作工艺
1.冬笋、火腿、午餐肉洗净,切成米粒,入沸水锅汆至冬笋断生,捞起沥干水分;2.牛肉去筋膜,洗净血水,剁成米粒;3.炒锅置火上,加入高汤,下牛肉粒、冬笋粒、火腿粒、午餐肉粒,烧沸后去尽浮沫;4.加入盐、酱油、味精、鸡精、胡椒粉、料酒,再下鸡蛋清拌匀;5.用湿淀粉30克(淀粉15克加水)勾芡,淋上香油,起锅装汤碗内,撒上葱末即可。
工艺提示
本品需高汤约1200克。
食谱营养
牛肉(瘦):牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃;同时牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉还能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙,儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
火腿:火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
午餐肉:午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高,午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。午餐肉在制作过程中添加了少量的防腐剂—硝酸钠与亚硝酸钠,不宜多吃。
鸡蛋清:鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。
食谱相克
牛肉(瘦):牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
冬笋:冬笋忌与羊肝同食。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
总之,家长要重视孩子的饮食,及时调理宝宝的饮食,改善宝宝的食欲,增强宝宝的饮食,让孩子营养充足。
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