学步儿童每天需多少蛋白质
学步儿童由于活动量增加,所以需要更多的营养,就蛋白质而言,学步儿童每天需要蛋白质23克左右。30克蛋白质食物大约提供7克蛋白质。下面列出的食物所提供的蛋白质相当于30克蛋白食物。以上列举的仅是大约数,因烹制方法、选料不同,各有差异。
1只牛肉饼(直径5厘米、厚度1.3厘米)
1枚肉丸(直径2.5厘米)
1片猪肉或鸡肉(5X5X0.6厘米)
1块炖肉(2.5X2.5X2.5厘米)
1只中等大小的鸡蛋
半节猪牛肉混合的香肠
2汤匙花生酱
90克豆腐
人工喂养儿每日需要多少维生素、热能、蛋白质、脂肪?
育儿问答
维生素
婴幼儿食物中缺乏维生素A,即可出现生长发育障碍,故应经常给孩子吃胡萝卜、小白菜、菠菜、油菜等。因为儿童的基础代谢比成人高,故需要维生素C的量比成人高。如1岁以内每日需30毫克,含维生素C最多的是新鲜蔬菜和水果。维生素D能促进钙质的吸收,预防小儿佝偻病,含维生素D最多的是肝脏、蛋类、鱼类等。婴儿出世1月后,可适当添加鱼肝油,由一滴开始逐渐微量增加。并应适当给孩子晒晒太阳,紫外线照射后能自行合成维生素D。
热能
婴幼儿需要热能用以基础代射和肌肉活动的动力,还须储备相当部分供生长发育需要。儿童年龄越小,热能需要量相对越高。如周岁以内每日每公斤体重需100~115卡,谷类食物的碳水化合物较高,是热能的主要来源。但应注意谷类食物多样化,尽量少食碾磨过细的精制米、富强粉面。因为其中蛋白质和维生素B受到严重损失。糖果和糕点虽含碳水化合物,但其他营养素很少,多食能影响正常进餐,并使消化功能紊乱,还易患龋齿。
蛋白质
幼儿生长发育十分迅速,如果蛋白质供应不足,就会影响各种组织和肌肉细胞的生长和形成,严重缺乏时则生长发育迟缓、消瘦、体重下降或引起智力发展障碍。人工喂养的婴儿,每天每公斤体重约需要蛋白质2-2.5克;牛奶喂养者约需3~4克。含蛋白质较多的食品有瘦肉、蛋类、鱼类、大豆及其制品,乳类等。
脂肪
婴幼儿每日每公斤体重需要脂肪4~6克,6岁以上的儿童需供给6克。但应注意脂肪不要给的太多,否则能使孩子过早肥胖,且易长疮生疖。
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