处于旺盛生长阶段的儿童,还必须摄入适量脂肪和胆固醇,用于合成髓鞘磷脂、脑磷脂、糖脂、糖蛋白、脂蛋白等,参与细胞核代谢,组成神经髓鞘等。卵磷脂也是重要的脂质,可合成乙酰胆碱,促进大脑兴奋、提高瞬时和短时记忆。
(三)无机盐和微量元素
钙、磷是最重要的无机盐。钙能激活新陈代谢酶,如蛋白质分解酶、脂肪酶、琥珀酸脱氢酶等,调节神经肌肉的兴奋性;磷合成磷脂、核酸和鳞蛋白,维持脑细胞的兴奋性和唤醒功能。与脑代谢关系密切的微量元素有铁、铜、锰、碘等。铁是几十种生物氧化酶的辅酶,与智力发育关系密切;铜负责维护脑组织和髓鞘的正常结构功能,缺铜可导致脑的生物氧化过程受阻;锰是多种酶的激活剂,长期单一使用纯净水的儿童,可应缺锰而导致神经系统紊乱,出现共济失调。碘合成甲状腺素,控制脑能量代谢和氧化磷酸化过程,缺碘引起的最典型变化是导致智力低下。适量吃炒花生、核桃仁、葵花子等硬果类,是增加卵磷脂摄入的有效途径,对促进脑神经元和髓鞘组织的合成、修补、更新,新陈代谢等都有很大帮助。
(四)丰富的维生素
多种维生素对儿童健康成长都很必要,但以B族维生素和脑代谢的关系最密切。维生素B1是糖代谢酶的辅酶,促进糖氧化产能,为大脑提供能源,进一步影响脂质合成,帮助细胞膜的更新和修复,保障神经髓鞘的完整性。
有研究发现,维生素B1缺乏,小儿即使无明显神经病变,也会出现烦躁、健忘、思想不集中,多疑和表情淡漠等。维生素PP(烟酸)构成脱氢酶的辅酶,参与生物氧化过程。我国一些以玉米为主食、饮食种类单调的农村地区,儿童和成人都容易患癞皮病,出现全身无力、耳鸣、眩晕、思想不集中等神经营养性障碍,严重者可出现过敏、失眠、记忆力减退等症状。维生素B6是中枢神经活动必不可少的代谢辅酶,也为神经递质所必需。缺乏维生素B6者肌肉软弱无力、视力障碍、思维和记忆能力下降。维生素B12参与体内化合物的甲基化,维持神经髓鞘代谢。因此,维生素B12缺乏儿可出现精神抑郁、思维能力下降等症状。维生素B12和叶酸共同合成DNA,对脑发育有直接作用。先天愚患儿10%-20%的细胞里有缺陷的X染色体,上有受损区。注射叶酸后受损X染色体减少,精神状态显著改善。配合优良蛋白质摄入,多吃蔬菜、水果,是增加维生素B族摄入的最佳方式。应着重挑选绿叶或橙红色的蔬菜等。
(五)科学安排早餐
按生物钟规律,儿童在上午的学习思维活动最为活跃。因此,让他们吃好早餐,对促进智力发展有重要现实意义。营养丰富的早餐能使体内血糖水平保持稳定。成年人饥饿时,身体会优先将能源物质送到大脑,自动削减对其他部位的血糖供应,此时脑的血糖水平下降,但降幅不大,不至影响智力活动。儿童则不然,年龄越小,脑对血糖下降的耐受性越差;血糖稍有下降,注意力就明显涣散,长时记忆力下降,对学习内容不易理解,理解了也容易忘记,而且不能举一反三。集体机构儿童临近中午时学习注意力容易涣散,做小动作多,不应被简单看成是"多动症"之类的行为问题,实际上是身体在脑血糖水平降低时出现的一种保护性适应。
早餐安排要讲科学,注意克服几种模式:(1)随意性早餐。食物大多为上一天剩饭,有什么吃什么,数量和营养质量都不能保证需要。(2)蛋白质型早餐。如一杯牛奶、一个煎鸡蛋,很少或完全没有醣类。吃这类早 餐的小儿全上午血糖都处于相对稳定的低水平,难以进行快速思维,长时记忆力也较差。(3)碳水化合物型早餐。如吃很多馒头、稀饭,但缺乏蛋白质。这些儿童刚开始血糖水平较高,思维活跃,精力充沛,但血糖水平迅速下降,造成思维和记忆能力进行性下降,对学习很不利。
合理安排早餐,需要克服现实生活中的许多制约因素。如:早晨刚起来,胃肠消化功能未恢复,消化液分泌少,食欲差;早餐"千篇一律",让孩子见而生厌;家长忙,没有时间做早餐。
解决这些问题须依靠综合措施,例如:应通过营养知识宣教,让家长明白早餐的意义,做到每天改变食谱,经常翻新花样,激发小儿食欲;合理安排作息时间,让孩子早些起床,活动10分钟后再吃饭,食欲会明显改善。早餐的准备须快速、简便,热度不宜过高。充分利用食物成品和半成品,做到合理搭配。
四.防治营养性疾病和环境危险因素是维护早期智力发育的保障
(一)营养不良和低体重
营养不良对儿童身体和智力发育都有不良影响。伴随国民营养膳食水平的显著提高,目前,我国城市地区中度以上营养不良儿童患病率已下降到5%以下。但是,仅就促进早期智力开发而言,积极防治儿童营养不良也有重大意义。
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【打印窗口】【在线会诊】【两性话题】【大中小】儿童早期智力开发与想像力
伟大的科学家爱因斯坦说得好:“想像力比知识更更要!”毫无疑问,一个想像力贫乏的孩子是难以成为神童的。未来是一个‘想像力‘的年代!长久以来,孩子的想像行为多是父母打压的对象。如果孩子说在自己的头上装一个螺旋桨,就可以遨翔天空,那他就准备遭父母的训斥吧。
从心理学的研究发现,3岁以后的小孩便进入了想像的年纪,他们开始会将小脑袋中所见的东西,予以重组,然后合成出一种成人无法相信的作品。它也许是外星人与孙悟空比武的故事;它也许是白雪公主会见龙猫的历史;它也许是把鸟的翅膀装在猫的身上,就变成了一只飞天猫;把鱼的鳃放在狗的下巴,就变成一只潜水狗。这样的思考方式其实很有趣,但需要父母能懂它。开发孩子的想像力,对于培养跨世纪的人才具有重要意义。,
第一,现代社会文明和科技发展需要人有丰富的想像力。现代社会的典型特征是人类潜能的开发。想像力是人类智力潜能的重要组成部分。由于想像活动飞翔在认识的最前面,帮助现代人预见未来,提出与旧观念、旧传统决裂的新思想、新方案,因此,可以说想像力是现代文明高度发展的象征。
第二,想像力是孩子从事学习活动的重要心理素质。爱因斯坦曾经说过:“想像力比知识更重要,因为知识是有限的,而想像力概括着世界上的一切,推动着进步,并且是知识进化的源泉。’想像不是艺木家、科学家的”专利“,孩子的想像力水平也不可低估。孩子的想像力可以渗透到今后学习的每个环节之中。
第三,想像力是开发孩子创造潜能的重要心理条件。教育者普遍认为,每个孩子都蕴藏着一定的创造想像能力,只待人们去开发这种潜能。全国第一届创造学学术讨论会上,有两位小学生创造发明的体育文化用品,智力升降篮球架“和“投靶架“,被几家工厂同时投产。这受到国家体委领导的高度赞扬。两位小发明家向与会代表讲了他们创造构思的过程,体现了他们丰富想像力的巨大作用。
想像力是一种认识能力,与另外几种认识能力融会起来,可以帮助孩子有效地掌握知识。学习活动也是认识活动,掌握知识需要想像力的支撑。其作用可从两方面表现:一方面是想像力自身的力盆,用以加工各种表象;另一方面想像力与思维力、注意力、记忆力、观察力结为’合力.,对学习知识技能发挥综合作用。从它对学习活动的多方面影响来讲,我认为想像力是知识学习的必要条件。
想像力又是在掌握知识技能和学习过程中逐渐形成和发展起来的。人的才能都是在知识学习基础上形成的,积累知识可以丰富想象力。从而打开了智慧的大门。
儿童早期智力开发与想像力
伟大的科学家爱因斯坦说得好:“想像力比知识更更要!”毫无疑问,一个想像力贫乏的孩子是难以成为神童的。未来是一个‘想像力‘的年代!长久以来,孩子的想像行为多是父母打压的对象。如果孩子说在自己的头上装一个螺旋桨,就可以遨翔天空,那他就准备遭父母的训斥吧。
从心理学的研究发现,3岁以后的小孩便进入了想像的年纪,他们开始会将小脑袋中所见的东西,予以重组,然后合成出一种成人无法相信的作品。它也许是外星人与孙悟空比武的故事;它也许是白雪公主会见龙猫的历史;它也许是把鸟的翅膀装在猫的身上,就变成了一只飞天猫;把鱼的鳃放在狗的下巴,就变成一只潜水狗。这样的思考方式其实很有趣,但需要父母能懂它。开发孩子的想像力,对于培养跨世纪的人才具有重要意义。,
第一,现代社会文明和科技发展需要人有丰富的想像力。现代社会的典型特征是人类潜能的开发。想像力是人类智力潜能的重要组成部分。由于想像活动飞翔在认识的最前面,帮助现代人预见未来,提出与旧观念、旧传统决裂的新思想、新方案,因此,可以说想像力是现代文明高度发展的象征。
第二,想像力是孩子从事学习活动的重要心理素质。爱因斯坦曾经说过:“想像力比知识更重要,因为知识是有限的,而想像力概括着世界上的一切,推动着进步,并且是知识进化的源泉。’想像不是艺木家、科学家的”专利“,孩子的想像力水平也不可低估。孩子的想像力可以渗透到今后学习的每个环节之中。
第三,想像力是开发孩子创造潜能的重要心理条件。教育者普遍认为,每个孩子都蕴藏着一定的创造想像能力,只待人们去开发这种潜能。全国第一届创造学学术讨论会上,有两位小学生创造发明的体育文化用品,智力升降篮球架“和“投靶架“,被几家工厂同时投产。这受到国家体委领导的高度赞扬。两位小发明家向与会代表讲了他们创造构思的过程,体现了他们丰富想像力的巨大作用。
想像力是一种认识能力,与另外几种认识能力融会起来,可以帮助孩子有效地掌握知识。学习活动也是认识活动,掌握知识需要想像力的支撑。其作用可从两方面表现:一方面是想像力自身的力盆,用以加工各种表象;另一方面想像力与思维力、注意力、记忆力、观察力结为’合力.,对学习知识技能发挥综合作用。从它对学习活动的多方面影响来讲,我认为想像力是知识学习的必要条件。
想像力又是在掌握知识技能和学习过程中逐渐形成和发展起来的。人的才能都是在知识学习基础上形成的,积累知识可以丰富想象力。从而打开了智慧的大门。
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