注意事项:本粥香滑味美,消化力差的小儿均可食用,一般可按小儿的兴趣多食无害。
材料:腊鸭肫(鲜品亦可)1个,山药、薏米各10克,粳米100克。
制做:将鸭肫洗净切碎,与山药、薏米、粳米同置砂锅内。加水适量,以文火煮熬成稀粥。
服法:以此粥为食,或做早餐食用。
功效主治:鸭肫的作用类似鸡内金,主要有健胃消滞的作用,同时富有营养。淮山、薏米的功效已如前述,本膳有健脾益胃、增强消化(消化食品)力的作用。用于治消化功能差的厌食症,每见患儿食后即饱胀,或时常嗳腐嗳气。
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