鱼肉不仅味道鲜美，营养更是优质丰富。鱼肉蛋白基本完全是蛋白质，这些蛋白质中必需氨基酸种类齐全，含量充足，相互比例适当，能够维持生命和促进生长发育，消化吸收率高，适合胃肠道功能较弱的婴幼儿食用。鱼肉脂肪以不饱和脂肪酸为主，可以给宝宝的大脑发育提供丰富的营养来源；鱼肉还富含锌、硒、碘等矿物质，对宝宝的骨骼、肌肉生长和免疫系统建立提供了营养基础。
鱼肉虽好，但并非每种鱼都适合宝宝食用。给宝宝选鱼要考虑以下几点：
1.鱼的生活海域：远离工业污染海域的鱼类受污染程度小，更安全。
2.鱼的食物来源：浅水域鱼类多以浮游植物为食;深海鱼类多以其它水生动物为食，优质蛋白含量更高。
3.鱼的营养价值：生活在纯净海域的鱼类比浅水养殖的鱼类营养价值和口感都要好一些。
什么鱼适合宝宝食用呢？以下3种深海鱼的鱼油含量丰富，营养价值高，比较适合宝宝食用。
1.三文鱼
三文鱼生长在加拿大、挪威和美国等高纬度地区的冷水海域，以挪威产量最大。
三文鱼中含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，DHA含量高，对宝宝的脑部和视网膜发育有帮助;鱼肝油中还富含维生素D等，能促进钙的吸收和利用，有助于宝宝生长发育。
2.金枪鱼
金枪鱼又名鲔鱼，蛋白质含量高达20%，含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素;脂肪含量很低，但基本是不饱和脂肪酸，DHA含量丰富，还含有EPA，营养价值很高。其中DHA是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。EPA又称OMEGA-3，是金枪鱼所特有的营养物质，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
3.鳕鱼
鳕鱼主要出产国有加拿大、冰岛、挪威和俄罗斯。鳕鱼中的蛋白质占16.8%;脂肪含量很低，DHA含量丰富，还含有多种维生素。
营养专家指出最适合宝宝吃的3种鱼
鱼肉不仅味道鲜美，营养更是优质丰富。鱼肉蛋白基本完全是蛋白质，这些蛋白质中必需氨基酸种类齐全，含量充足，相互比例适当，能够维持生命和促进生长发育，消化吸收率高，适合胃肠道功能较弱的婴幼儿食用。鱼肉脂肪以不饱和脂肪酸为主，可以给宝宝的大脑发育提供丰富的营养来源;鱼肉还富含锌、硒、碘等矿物质，对宝宝的骨骼、肌肉生长和免疫系统建立提供了营养基础。
鱼肉虽好，但并非每种鱼都适合宝宝食用。给宝宝选鱼要考虑以下几点：
1. 鱼的生活海域：远离工业污染海域的鱼类受污染程度小，更安全。
2. 鱼的食物来源：浅水域鱼类多以浮游植物为食;深海鱼类多以其它水生动物为食，优质蛋白含量更高。
3. 鱼的营养价值：生活在纯净海域的鱼类比浅水养殖的鱼类营养价值和口感都要好一些。
什么鱼适合宝宝食用呢?以下3种深海鱼的鱼油含量丰富，营养价值高，比较适合宝宝食用。
1. 三文鱼
三文鱼生长在加拿大、挪威和美国等高纬度地区的冷水海域，以挪威产量最大。
三文鱼中含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，DHA含量高，对宝宝的脑部和视网膜发育有帮助;鱼肝油中还富含维生素D等，能促进钙的吸收和利用，有助于宝宝生长发育。
2. 金枪鱼
金枪鱼又名鲔鱼，蛋白质含量高达20%，含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素;脂肪含量很低，但基本是不饱和脂肪酸，DHA含量丰富，还含有EPA，营养价值很高。
3. 鳕鱼
鳕鱼主要出产国有加拿大、冰岛、挪威和俄罗斯。鳕鱼中的蛋白质占16.8%;脂肪含量很低，DHA含量丰富，还含有多种维生素。
久久健康网母婴频道的小编温馨提示
：鱼类其中DHA是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。EPA又称OMEGA-3，是金枪鱼所特有的营养物质，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。(编辑：荀满满)
最适合宝宝吃的4种鱼
很多妈妈都知道，多吃鱼对于宝宝来说好处很多，既营养，又鲜美，还有助于宝宝脑部的发育，那么，你们知道哪些鱼类最适合宝宝吃吗？在挑选时要注意哪些事项呢？
鱼类含有丰富的营养，也是很多宝宝热衷的美味，考虑到目前鱼类市场比较复杂的情况，哪几种才是适合宝宝的既安全又营养的鱼类呢？
给宝宝选鱼时需要考虑的因素
生活的海域：鱼类生活的海域直接关系到鱼的受污染程度和食物来源，一般生活在远离工业污染海域的鱼类受污染程度小，比较安全，更适合宝宝。比如大西洋、太平洋、南极附近海域的鱼类都是不错的选择。
食物来源：浅水域的鱼类一般以浮游植物为食，深海鱼类一般以其他水生动物为食，优质蛋白含量更高，肉质鲜嫩。
鱼刺：对宝宝来说，鱼刺少的鱼类吃起来更方便安全，大型的凶猛鱼类一般都是刺少肉嫩的。
营养价值：相比较而言，浅水养殖鱼类的食物来源较杂，生长周期快，营养价值要打折扣，而生活在较纯净海域的野生鱼类食物来源比较可靠，生长速度慢，营养价值和口感都更好一些。
综合考虑以上因素，下面4种鱼类比较适合宝宝。
三文鱼
生活海域：三文鱼生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水区域。以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。
种类：三文鱼学名大马哈鱼或鲑鱼，鱼类消费市场上的三文鱼涵盖不同的种类，主要有：来自挪威的大西洋鲑，芬兰养殖的大规格红肉虹鳟，美国的阿拉斯加鲑鱼。野生三文鱼品质最好的是美国的阿拉斯加，养殖三文鱼品质最好的是苏格兰和挪威。
挪威是世界上最先进的大西洋三文鱼生产地。野生三文鱼根据保护法规定在捕捞季节进行捕捞，通过海洋养殖场养殖的三文鱼则全年有售。中国的大马哈鱼产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带，每年9～10月是捕捞大马哈鱼最好的时机。
营养：三文鱼中含有丰富的优质蛋白及不饱和脂肪酸，其所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于宝宝生长发育。野生的三文鱼体内含有丰富的硒，它能有效地帮助抗氧化，还含有丰富的DHA，这些营养成分对于婴幼儿的脑部和视网膜发育都有着至关重要的意义。
食物来源：主要以深海鱼类、小鱼及甲壳类为食。
肉质：它的鱼鳞小、刺少，肉质坚实而富有弹性，且白色纹理清晰，色泽呈深红色或橘红色。三文鱼不仅色泽诱人，肉质也细嫩鲜美。
挑选提示：
颜色：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买整条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。
手感：新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性，按下去会自己慢慢回复，不新鲜的三文鱼摸上去则是死实死实的，木木的没有弹性。
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