不少家长抱怨孩子挑食，这不吃那不吃，就爱吃炸鸡，就爱吃零食。“其实，孩子的这种偏食源自于他婴儿期父母对辅食的选择。”广州医学院附属第三医院儿科医师林黎黎说，添加辅食的阶段是孩子一生口味形成的阶段。如果能从这个时期开始让孩子尝试各种食物、均衡饮食，他将来对味道的适应性就比较强，不容易偏食、挑食。
辅食期如何培养孩子的口味和饮食习惯呢？
林黎黎说，婴幼儿添加辅食的年龄是4~6个月，如果是母乳喂养，生长发育情况良好的孩子4个月大就要添加辅食了，而生长发育慢点的孩子则6个月左右添加辅食。婴儿辅食添加顺序应为谷类、蔬菜、水果、动物性食物。
林黎黎解释道，家长应该在孩子4~6个月时添加谷类辅食，谷类食物属于铁强化物，这类食物很容易在孩子的胃肠道被消化吸收，家长可以选择米粉等泥糊状食品等；然后添加蔬菜，最早为根茎类蔬菜、瓜类，再慢慢增加到其他蔬菜，然后到水果；到孩子7~8个月，就可以添加鱼类和肉类了；到9~11个月再添加蛋类。
不少家长认为首先添加的辅食是蛋黄，这是过去的旧观点。近年来，研究发现，过早吃蛋黄可能是导致孩子将来过敏的原因之一。所以，现代医学观点建议把添加蛋黄的年龄推迟到9~11个月。
添加辅食时，添加食物的量由少到多、由稀到稠、由一种到多种。比如，采取一次添加一种辅食的方式，头天给孩子添少量，第二天还是添加同一种，但量增多一点。2~3天后，孩子如果没有不适，就再加一种新食物。家长得更换不同类的蔬菜、水果、肉类、海味类，这样孩子的味蕾能尝试到各种各样的口味，将来偏食的几率就降低了。
林黎黎还提醒家长朋友，有时候孩子偏食、挑食的毛病是家长培养的，比如有些家长发现孩子偏好哪种食物，就多给他吃某种食物，结果造成了孩子的挑食。
怎样培养孩子良好的饮食习惯
不少父母们都发愁孩子吃饭，有的妈妈跟在孩子屁股后面喂。宝宝吃一口，玩一会，再吃一口。这样喂孩子吃饭，不仅宝宝吃不好，而且妈妈也很累。下面我们介绍一下怎样培养孩子养成良好的饮食习惯。
一不强迫宝宝吃东西，从不拿着饭碗追着宝宝喂
二吃饭时我们大人以身作则
饭桌上的菜每样都要吃，并告诉宝宝什么都吃，营养才全面，长大才会更聪明。
三宝宝喜欢的也不让吃过量
宝宝喜欢吃水果，有时候吃了还会要吃，但量已经够了，吃多了并不好，在吃之前，我们对宝宝说明一次吃多少，不能多吃。如：宝宝在吃橘子之前，我们会伸出一个手指对宝宝说：“一次只吃一个，想吃明天再吃，好不好呀！”这时宝宝也会伸出一个手指说：“只吃一个啊！”
四给宝宝拥有自己选择的权利
宝宝很小的时候，我们去菜市买菜都会带着宝宝，买什么菜我们都会对宝宝说，这样宝宝会说话以后，特别是现在，到菜市，都会对我们说想吃什么菜，这样我们可以根据宝宝的要求合理搭配每天的菜谱，这样宝宝在吃饭时吃得更香。
五让宝宝快乐就餐，享受就餐的乐趣
给宝宝吃饭时，有时可以创造一些宝宝喜欢的名词，让宝宝充满期待。如：我在给宝宝吃面条时，会对宝宝说：“宝宝想不想吃‘大大卷’呀？”宝宝会马上说：“想吃‘大大卷’。”在给宝宝吃的时候，将面条卷在筷子上，形成一个棒棒糖一样的卷，这样宝宝就会吃得更快更高兴了，吃到后面时，就可把面条少卷一点，对宝宝说吃‘小小卷’，这样一来，一碗面条要不了很久，宝宝就能吃完了。
六偶尔（不能经常，隔几天来次把）设一些比赛，让宝宝有成就感
在宝宝吃得差不多，会开小差时，对宝宝说：“爸爸（或妈妈，或一家人一起）和你比赛，看谁先吃完。”这时，宝宝会马上集中精力吃饭，我们大人则故意放慢速度，让宝宝先吃完，每到这时，宝宝会高兴地说：“第一名！”我们也会及时给予鼓励，对宝宝说：“宝宝真棒！”
七让宝宝从小养成不浪费的好习惯
孩子小，吃饭难免会将饭菜搞掉，但作为父母，我们还是会及时给予纠正，告诉宝宝浪费是不好的行为。我的方法是：在宝宝把饭菜搞掉时，让宝宝背《悯农》诗，现在宝宝只要把饭菜搞掉，就会背一遍，背完后还会加上一句“不浪费”。随着宝宝一天天长大，现在浪费也越来越少了。在这方面，我们大人要给宝宝树立榜样，我们会将宝宝吃不完的饭菜吃掉，从不倒掉。本文介绍了培养宝宝良好饮食习惯的方法，相信对父母们有一定的启发。孩子养成良好的饮食习惯终身受用，父母们一定要用心培养。
怎样培养孩子好的饮食习惯专家支招
养成好习惯，让孩子将终生受益。很多家长都在烦恼同一个问题，而且看似不是似问题的问题，那就是孩子不愿意吃饭，或者是挑食，偏食，吃饭时间长......等饮食问题。要怎样做才能培养孩子良好的饮食习惯呢？
专家建议：让孩子养成良好的饮食习惯，应该从小开始培养。否则一旦形成一种坏习惯后再纠正很困难。许多家长为此发愁，到处寻医问药，总希望能有一种灵丹妙药能改变孩子的不良饮食习惯。其实，习惯是慢慢养成的，而治疗方法也得慢慢纠正。所以，从小培养孩子良好的饮食习惯，会使他们终身受益。
良好的饮食习惯包括：1.饮食要有规律；2.不挑食、不偏食；3.不随便吃零食；4.不暴饮暴食；5.注意饮食卫生。
从很大程度上讲，孩子的饮食习惯是由家长给养成的。比如，应让孩子置身于安静的环境中就餐，一些家长，唯恐孩子吃得少，让孩子边看电视边喂饭；也有的边讲故事边喂饭；还有的追着赶着喂饭；更有甚者蹲着便盆喂饭。久而久之，形成了一顿饭要吃很长时间的习惯。
孩子的食欲不是每餐都很好，有时吃的少些也是正常现象。一部分家长为了弥补主餐进食量的不足，本着吃一口是一口的原则，在非进餐时间以各种零食补充，这样易形成不规律进餐和乱吃零食的坏习惯。孩子对每一种新食品都有一个适应的过程，第一次不喜欢吃的食物可少量，再试喂第二次，第三次，让孩子慢慢习惯这种食品的味道。
大人对某种食物的喜恶不要影响到孩子，不要以家长的口味来安排孩子的饮食，否则易形成挑食和偏食的坏习惯。胖孩子、有肥胖倾向的孩子和食欲好的孩子容易出现暴饮暴食的现象，所以对这部分孩子要适当控制饮食。
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