10-12个月咀嚼期又称为辅食添加后期，这个时期，宝宝口腔周围的肌肉已比较发达，消化吸收能力也增强了，大部分食物都可以吃了。妈妈们可以将菜单变得更丰富，谨防营养不均衡。
宝宝饮食特点
虽然此时宝宝的牙还没有长几颗，咀嚼肌的发育、牙齿的萌出和颌骨的正常发育与塑形，此时牙床已有足够硬度，宝宝已经可用牙床来咀嚼食物。此外肠胃功能及消化酶活性逐步提高，此时可以适当增加食物的硬度，来让宝宝充分练习咀嚼。
阶段性辅食添加特性
辅食形态：能用牙龈压碎的硬度，以用手指可以碾碎的香蕉为标准。可以是切得很碎或泥糊状的食物。比如婴儿米粉、软米饭、馄饨、包子、碎菜、水果、豆腐、肉末等。在增加固体食物的同时，需要注意食物软硬度。水果类可以稍硬一些，但肉类、菜类及其他主食类还应该软一些。因为宝宝的磨牙还没有长出，如果食物过硬，宝宝不容易嚼烂，容易噎着。
添加后饮食注意：换奶期，每天3次辅食，饮食规律向3餐1.2-1.3顿奶转变
宝宝已经进入换奶期，已由出生时已乳类为主逐渐过渡到乳类提供一半或更多的婴儿所需营养的阶段。饮食规律开始向3餐1.2顿奶-1.3顿奶转变。每天喂3次辅食，喂母乳或配方奶2次，每日饮奶量大概500ml左右，不要超过1000毫升。
食物添加种类注意：恰当搭配食物种类，保证宝宝营养均衡
这一时期，主要在原辅食基础上添加新品种，丰富宝宝可以接受的食物种类，妈妈要恰当的搭配食物种类，以保证宝宝营养均衡。
一日食谱举例：
早餐：母乳或配方奶250ml2-3块面包片或饼干
午餐：2-4勺软米饭或烂面条2-4勺蔬菜碎块1-2勺鱼、肉末或动物肝泥
下午加餐：2-4勺新鲜水果泥或碎块
晚餐：2-4勺软米饭或面条2-4勺蔬菜碎块1个煮鸡蛋
睡前：母乳或配方奶250ml
常见辅食制作要点指南：食物呈粥状或小碎块
米：粥状，取饭加开水慢火煮成粥状
胡萝卜：小碎块，切块用热油煸炒，蒸熟后切成小碎块
青菜：小碎块，切细小段放入白粥或烂面条煮熟
蛋：稀糊状，取蛋黄加水蒸8分钟
肉：小碎块，取30克肉蒸熟切成碎块，加入烂面条煮5分钟
鱼：小碎块，鱼块煮熟去刺加白粥熬5分钟
营养辅食推荐
1、苹果杏仁豆腐羹
制作要诀：豆腐3小块，杏仁24粒左右，苹果1个，冬菇4只，香油、水淀粉各少许
将豆腐切成小块放入清水泡一下捞起，将冬菇搅成蓉并压成泥，煮滚，放少许香油调味，并用淀粉勾芡成豆腐羹。杏仁去皮，苹果切粒，同搅成蓉，待豆腐羹冷却后，加杏仁、苹果糊拌匀即成。
注意：辅食的粗细要不断改变，去配合宝宝的口腔发育。但改变不能太快，谨防宝宝消化不良，或因太硬难嚼而噎着。判断粗细是否合适，妈妈们可以通过观察宝宝进食反应或者宝宝大便是否有未消化食物来进行判断。
2、珍珠汤圆
辅食原料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
制作方法：
1、取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。
2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁;菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。
3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。
注意：珍珠汤圆一定要小，越小越好，不仅有利于宝宝吸收消化，更是有效避免避免宝宝噎着。
点：小汤圆滑润，汤汁味道鲜美，同时含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种矿物质。鸡蛋、虾仁高营养，菠菜补血，婴儿常食用此汤，能促进生长发育。
3、鸡肉油菜面
辅食原料：鸡肉1小块，细面条8根，油菜心1棵，姜1片，盐少许。
制作方法
1.将鸡肉切成片，放入水中，加姜煮烂;
2.将鸡肉捞出，用手将鸡肉片撕成丝，放回鸡汤锅;
3.面条下入鸡汤继续煮;
4.油菜心洗净，切碎放入鸡汤煮，加盐即可。
特点：鸡肉一直以来都是比较常见的营养食物。它含有较多的蛋白质，且含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，更重要的是这些营养成分容易被宝宝消化吸收，因此学一招鸡肉辅食制作是相当有必要的。
4、水果拌豆腐
辅食原料：嫩豆腐20克，草莓1个，橘子3瓣，蜂蜜、精盐各少许。
制作方法
1、将豆腐放入清水中煮一会儿，捞出，沥去水分，压成泥。
2、把草莓用盐水洗净后切碎，并把橘子瓣剥去皮，去核，研碎，再与蜂蜜和盐混合，加入豆腐中搅拌均匀，即可喂食。
注意：把橘子、草莓切碎，不能有较大的块。
特点：豆腐营养丰富，富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素及丰富优质蛋白，且人体对豆腐的消化吸收率高达95%。加入水果，同时补充多种维生素。特别是草莓，含有丰富的维生素和多种人体必需矿物质，营养丰富。
10-12个月的宝宝基本上能够接受大部分食物，妈妈们肯定要多学几招，不仅是为了开启宝宝食欲，更要注意在营养上要充分满足宝宝需求。建议妈妈们可以设计一个营养食谱计划出来，这样不仅方便于妈妈们不用每天想着要为孩子做些什么营养辅食，而且更有利于合理搭配膳食，从食谱上及时发现少了什么营养，以此更能保证宝宝营养均衡。
10个月宝宝吃什么辅食好
10个月宝宝适合吃辅食1：细碎的蔬菜
做法：准备新鲜的蔬菜少许，将新鲜的菜叶洗净后切碎，放入锅中加少量水煮熟，待煮软后即可食用。
10个月宝宝适合吃辅食2：香蕉薯糊
做法：准备半根香蕉、一个鸡蛋、1/4个马铃薯、少许牛奶。先将马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸状。再把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4的蛋黄，压成茸。然后将香蕉去皮，压成茸。最后把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再添加些牛奶拌匀即可食用。
10个月宝宝适合吃辅食3：肉糜粥
做法：将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，再加酒去腥炒熟，最后放入已煮稠的粥内，加少许食盐调味即可食用。
10个月宝宝适合吃辅食3：栗子粥
做法：先将栗子剥去外皮和内皮后切碎，放入锅中煮熟后；再与大米粥混合一起同煮至熟。最后加入少许精盐调味，即可食用。注意栗子一定要剥内外皮，煮烂。
10个月宝宝适合吃辅食4：红小豆泥
做法：首先将红小豆捡去杂质洗净放入加水的锅内，用旺火烧开，然后加盖改小火焖煮至烂成豆沙；其次将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化；最后倒入豆沙，改用中小火炒好即可。注意豆煮的越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小以免炒焦而生苦味。
10个月宝宝适合吃辅食5：苹果薯团
做法：准备红薯和苹果各50克，先将红薯洗净、去皮、切碎、煮软；再把苹果去皮、去核、切碎、煮软；最后将煮软后的苹果和红薯均匀混合拌匀即可食用。注意红薯、苹果一定要切碎，煮烂。
10个月大的宝宝吃什么辅食好？十个月的宝宝食谱
10个月大的宝宝此时无论是母乳喂养还是人工喂养，只靠母乳或者奶粉已经无法满足宝宝的营养需求了，正确的说，十个月的宝宝是应该考虑断奶的时间了。</>宝贝到了10个月已经学会了爬行和坐，有人扶着就能够站起来，还能在扶持下摇摇晃晃地走起来。
此时给宝宝添加什么辅食，最营养最有利于孩子健康发育呢？10个月大的宝宝在饮食上面，妈妈不必要采取强硬措施，如果宝宝不爱吃饭的情况下，可以在辅食方面多加一些含丰富蛋白质的食物，如：鱼，鸡蛋，牛肉，猪肉，鸡肉以及一些蔬菜水果等食物。
什锦炒软饭：软香辅食宝宝爱食物
原料：大米软饭50克、茄子20克、番茄半个、土豆泥10克、肉末5克，植物油、蒜末，生抽各少许。
制作方法：
1、将茄子洗净，去皮，切细末。番茄洗净，去皮，切丁；肉末与土豆泥拌匀备用。
2、锅内倒油烧热，下入肉末土豆泥炒散，加入茄子末、蒜末、番茄丁煸炒，加入软米饭，加一点水，炒匀后倒少许生抽即可。
食谱类别：10个月宝宝食谱
妈妈营养经：
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗坏血酸3毫克。
鲜茄肝扒：宝宝补铁开胃好辅食
食物原料：鲜猪肝100克、茄子250克，番茄2个、面粉50克。生抽、盐、白糖、水淀粉、植物油各适量
制作方法：
1、猪肝洗净，用生抽，盐、白糖拌匀，腌10分钟，切成碎粒；番茄洗净，去皮，切块。
2、茄子洗净，煮软压成泥，与猪肝粒、面粉拌成糊。捏成厚块，入油锅煎至两面金黄。
3、番茄块入油锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即可。
食谱类别：10个月宝宝食谱
妈妈营养经：
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
三仁香粥：香香靓粥，宝宝更聪明
食物原料：核桃仁10克，甜杏仁10克，松子仁10克，糯米30克。制作方法：先将三仁一同放入锅中微炒，放凉后碾碎并剥去皮，和糯米一同煮成烂粥。
食谱类别：10个月宝宝食谱
妈妈营养经：
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
芝麻豆腐：鲜味浓郁，混合搭配
食物原料：
豆腐1块、熟芝麻少许，豆酱、淀粉各1小勺。
制作方法：
1、将豆腐用沸水漫后沥干、研碎，与熟芝麻、豆酱，淀粉混匀。
2、锅置火上。放入拌好的芝麻豆腐蒸15分钟即可。
食谱类别：10个月宝宝食谱
妈妈营养经：
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
桃花粥：传统便秘食疗粥
食物原料：桃花5朵，粳米25克，胡萝卜10克。
制作方法：
将粳米淘洗干净后，加宽汤用小火煮；开锅后揭盖煮5～8分钟，然后，加入斩碎的胡萝卜末一同煮；同时用盐调味，煮至软烂粘稠时，将桃花 撕碎加入，稍滚即成；煮成后大约为300毫升，适合婴儿分两餐食用。
食谱类别：10个月宝宝食谱
妈妈营养经：
桃花粥是传统的便秘食疗方，其质地亦适合作为小婴儿的辅食。这道粥适用于不存在肠道梗阻或痉挛（大便呈羊粪球状，伴有腹痛、哭闹不安）的便秘婴儿。它不仅含有一定的膳食纤维，还可以为婴儿提供适当的能量和维生素。
蛋皮鱼卷：口感细致，清淡爽口
食物原料：鸡蛋2个、鱼肉泥60克。植物油，葱末、姜汁、盐各少许。
制作方法：
1、鱼肉泥用葱末、姜汁及少许盐调味，蒸熟。鸡蛋搅散。
2、小火将平底锅烧热，涂层油，倒入蛋液摊成蛋饼，将熟之际把熟鱼泥摊上，卷起成蛋卷，出锅后切小段、装盘。
食谱类别：10个月宝宝食谱
妈妈营养经：
本品蛋白质含量高，口感细嫩。
蔗汁蜂蜜粥：有滋润，更添活力
食物原料：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。
制作方法：
将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3~5天。
食谱类别：10个月宝宝食谱
妈妈营养经：
可清热生津，润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。
牛肉碎菜细面汤：爽滑汤汁，清香蔬菜
食物原料：
牛肉15克，细面条50克，胡萝卜、四季豆各适量。
制作方法：
1、锅置火上。放入适量清水，煮沸后下入细面条，煮2分钟，捞出来，切成小段，备用。
2、将牛肉洗净，切碎；胡萝卜去皮，洗净，切末；四季豆洗净，切碎，备用。
3、另取一锅，将牛肉碎、胡萝卜末、四季豆碎与高汤一同放入，用大火煮沸，然后加入细面条煮至熟烂，最后加入橙汁调味即可。
食谱类别：10个月宝宝食谱
妈妈营养经：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
火腿藕粥：养胃健脾清补粥
食物原料：藕、火腿各50克，米粥100克，高汤50毫升。
制作方法：
1、藕洗净，去皮，切碎；火腿切丁。
2、将火腿丁，藕碎放入高汤中煮20分钟左右，倒入米粥再焖一会儿，即可。
食谱类别：10个月宝宝食谱
妈妈营养经：
通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
肉末碎菜粥：营养丰富，鲜香可口
食物原料：大米20克、猪瘦肉末50克，油菜适量，植物油、酱油、葱末、姜末各适量
制作方法：
1、油菜洗净，切碎；大米洗净，备用。
2、锅内倒油烧热，加入葱末、姜末爆香，随后下入肉末煸炒1分钟，再加入少许酱油炒熟，盛在碗里备用。
3、锅内放入大米和适量清水，大火煮沸后，转小火煮10分钟，然后加入肉末及油菜碎，同煮5分钟即可。
食谱类别：10个月宝宝食谱
妈妈营养经：
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克 菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。
磨牙小馒头，奶香飘逸宝宝更喜
食物原料：面粉50克，牛奶100毫升，发酵粉适量
制作方法：
1、将面粉、发醉粉、牛奶和在一起抹匀，放在面盆里饧5分钟左右。
2、将饧好的面团揉匀，然后切成等量的5份，揉成小馒头生坯。
3、将馒头生坯放入蒸锅，大火蒸15分钟至熟即可。
食谱类别：10个月宝宝食谱
妈妈营养经：
牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
酥蜜粥：妈宝们喜爱必备的早餐粥
食物原料：酥油、蜂蜜各30克，大米100克。
制作方法：
将大米淘净，煮粥，待熟时调入蜂蜜、酥油，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3~5天。
食谱类别：10个月宝宝食谱
妈妈营养经：
可补益气血，润肠通便。适用于气血亏虚、肠燥便秘、大便干结难解。
鲑鱼南瓜粥：美味与营养一个也不少
食物原料：南瓜30克、鲑鱼15克、白米20克、水适量
制作方法：
把白米、鲑鱼洗净沥干备用;南瓜洗净切丝。鲑鱼放入锅中蒸熟后去除刺、压成末。将白米和南瓜丝一同加水熬煮成稀饭。稀饭快起锅前，再把鱼肉放入锅中搅拌均匀即可。
食谱类别：10个月宝宝食谱
妈妈营养经：
鲑鱼所含的DHA可以帮助宝宝的脑部发育。由于这时期的宝宝咀嚼能力尚未发展完全，所以妈妈在做这道副食品时，要记得将鲑鱼肉压成粉末状，才能让宝宝较容易吞咽。
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