多发生于中老年人，因此，人们往往产生一种表象认识：40岁以后才开始发生动脉粥样硬化。其实不然。一项最新的病理生理学研究证实，动脉粥样硬化始发自少儿期，并随着年龄的增长逐渐加重。这是我国科研人员首次通过对人体新鲜心脏标本进行病理生理学研究得出的结论。这一成果为我国防治动脉粥样硬化提供了可靠依据。
北京某医院的科研人员曾选取327例15～39岁的北京、南京、宁波居民非正常死亡者的新鲜心脏标本，进行病理生理学比较性研究。结果，动脉粥样硬化病变总检出率达68.3%，并证实北京是动脉粥样硬化高发区，病变检出率达75.8%。冠状动脉内膜增厚、管腔狭窄、血管老化等症状，北京人最早在20岁即可出现，而低发区约晚5至10年，这可能与饮食结构有关。从形态学特点分析，北京标本中70%以上的粥样硬化斑块为进展型，如不及时控制，极易发生斑块出血、附壁血栓形成，引起青壮年猝死或诱发心肌梗死。
由此看来，动脉粥样硬化的发生是一个十分漫长的过程，是多种危险因素长期、反复作用于大、中型动脉的结果，它随着年龄的增长逐渐加重。因此，人们从青少年开始就应该建立健康的生活方式，加强血管保护，重视健康积累，预防动脉粥样硬化，预防心脑血管病的发生。
防动脉硬化应从儿时做起
我国科研人员通过进行病理生物学研究得出结论，并随年龄的增长逐渐加重。为了早期预防动脉硬化，在教养孩子的过程中，应当特别注意以下几点：
防动脉硬化应从儿时做起
一、防止超重和肥胖。高血压病人中肥胖体型者较多。防止超重一是不要吃得过多，二是增加体育活动，这点对于静坐工作者和儿童尤其重要。爱看电视、爱吃肥肉和糕点糖果的儿童，肥胖的比例相对较高。而适当控制主食的进量，多参加室外活动，坚持长跑或其他体育锻炼项目则有助于减轻体重。
二、不吸烟。吸烟者冠心病发生率比不吸烟者高3倍左右，而20岁以前的青少年危险性最大，因此应教育儿童及青少年不要吸烟。
三、重视和加强儿童身心保健。最重要的是建立起良好的生活方式和生活规律，保证充足的睡眠，注意劳逸结合，避免过度紧张和情绪激动。
四、合理调配膳食。为预防孩子血管“老化”，饮食上应注意以下几点：
1、限盐，每日食盐量7?8克以上者高血压患病率高，每日食盐量少于6克者不易发生高血压。世界卫生组织建议每人每天吃盐5克以下，而我国人群每人每日平均吃盐约7?20克。因此，应当大力宣传减少烹调用盐，提倡多吃新鲜蔬菜、鱼、肉，少吃含盐量高的腌制食品。
2、多食碱性食物，多食碱性食物可保持人体血液呈弱碱性，使血液中的乳酸、尿毒等酸性物质减少，并能防止其在血管壁的沉积，因而碱性食物有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后留存在体内元素所显示的性质。常见的酸性元素有氮、硫和磷等，常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁。例如，有些食物像番茄、桔子口味虽然很酸，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾;鸡蛋白用化学方法测定为碱性，但实际上却是一种酸性食物，因为它在体内代谢后的最终产物是氮、硫等酸性元素。一般来说，大米、水果、牛奶、栗子、杏仁、山芋、土豆等几乎都是碱性食物。临床实验表明，常使血液呈弱碱性，将利于预防动脉硬化，也利于防治高血压、心脏病等。
3、提高食入优质蛋白质的比例。长期食入优质蛋白质可降低高血压脑卒中的发病率。膳食中要防止摄入过多的脂肪类食物，因其含大量的饱和脂肪酸;食用油也应以植物油为主，这样有利于保护血管。
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儿童时期营养过剩警惕动脉粥样硬化
动脉粥样硬化像血管中潜伏的杀手，冠心病、心肌梗死、缺血性卒中、慢性肾脏疾病等都与它有关。国内外研究发现，动脉粥样硬化的发生很多起源于儿童期，高血脂是罪魁祸首之一。如果不从小加以控制，过高的血脂会一点点地堵住血管，不知道哪天疾病就会暴发。所以，奉劝家长们，不要因为爱而给孩子吃得太多、太好，营养过剩一样会得病。动脉粥样硬化的由来动脉粥样硬化是一种随年龄增长而逐渐进展的慢性、退行性病变，在中老年中较为常见，年龄越大，进展程度也会越严重。我们全身的血管像一个管道系统，源源不断地把新鲜血液输送到心脏，供应营养。然而，随着年龄增长，高血压、高血脂、高血糖、肥胖、吸烟、不合理的生活方式和饮食习惯等，会造成血管壁内皮细胞损害，血液中的胆固醇等成分在血管壁沉积增多，最终就会形成动脉粥样硬化。一旦在血管壁形成像淤泥一样的动脉粥样硬化斑块，会使血管管腔越来越窄，影响血液的正常输送。时间越长，血管腔狭窄的程度就会越重，最终形成血栓，把血管腔全部堵住，引发脉管炎、冠心病、心绞痛或心肌梗死，甚至猝死。动脉粥样硬化的形成与我们血管的结构相关。人的血管腔分为三层，从内到外依次是血管内膜、血管中膜、血管外膜。血管内膜由一个个细胞紧密排列组成，且细胞和细胞之间是有缝隙的，就像城墙砖一样。动脉粥样硬化的主谋———低密度脂蛋白胆固醇(即坏胆固醇)可以透过细胞间的缝隙，沉积到血管内膜下。随着时间的延长，有炎症的细胞将其包裹起来，之后就会发生纤维化，慢慢形成动脉粥样硬化斑块。由以上可以得知，动脉粥样硬化的形成有两个最主要的因素：一是胆固醇沉积，二是血管内膜不完整。一旦血管内膜受损，内膜细胞间的缝隙就会变大，加快胆固醇沉积速度，所以要让动脉粥样硬化进展变慢，一定要降低坏胆固醇，并保证血管内膜的完整性。提防八大危险因素1.吸烟。吸烟会损伤血管内膜，研究发现，吸烟人群发生动脉粥样硬化的风险明显高于同龄人。戒烟5年，患脑卒中的风险就能降到和普通人一样，戒烟15年能使冠心病发病风险和不吸烟者一样，所以什么时候开始戒烟都来得及。2.饮酒。大量饮酒会升高血压，引起心肌梗死和脑卒中，诱发动脉粥样硬化。所以平时就不喝酒的人不推荐通过少量饮酒来降低心脏病风险，嗜酒者一定要控制饮酒量。3.高血压。高血压病人患动脉粥样硬化的几率较血压正常者高，而且血压过高同样会损伤血管内膜。所以，不能根据头晕、恶心等症状来判断是否需要控制血压。高血压患者的心脏每跳动一下都比普通人费劲，心脏长期处于高负荷状态，负担太重就可能出现心衰。4.胆固醇高。一定要控制血脂，将坏胆固醇指标降下来，定期到医院化验血脂，并通过加强运动的方式提高好胆固醇的水平。5.肥胖。肥胖是体内脂肪积聚过多而导致的一种状态。这部分人患高血压、糖尿病、血脂异常、冠心病、脑卒中、痛风以及某些癌症的机会也显著增加。6.高盐饮食。中国人饮食最大的特点是无盐不鲜，认为盐放得少菜就没味道。然而，食盐摄入量增加是导致高血压发生特别重要的一个原因。降低动脉粥样硬化的发病风险，必须从日常饮食着手，降低每餐盐的摄入量，推荐用量为每天6克。7.缺乏锻炼。久坐、运动不足是现代人的通病，这导致肥胖率大幅增加，我国城市和农村心血管病的死亡率也在直线上升。所以，必须加强运动，每周至少安排3～5次中等量以上运动，运动不宜过度剧烈，快走、 跑、跳舞、游泳都是很好的选择。8.生活不规律，睡得少。并不是睡够七八个小时就能称之为生活规律、不缺觉。生活规律是指每天作息定时定点。有些年轻人经常熬夜加班，凌晨两三点甚至四五点才睡觉，这会扰乱生物钟，使交感神经和迷走神经受损，影响血管及全身健康。从儿童期开始预防由于动脉粥样硬化发展缓慢、隐匿，可以长期无任何症状，因此在早期，常不会引起人们的注意。据研究发现，一般人在20岁左右，即可开始有脑动脉弹性逐渐减退的趋势，40岁以后逐渐明显，50岁以后会出现早期症状。为了保持正常生理功能，避免早期发生动脉粥样硬化，最好从儿童时期起就要开始预防，从小培养健康的生活方式和良好的生活习惯。近期统计数据显示，我国6～17岁的儿童中，2002年超重率是22.8%，10年后就变成了30.1%，也就是说三个孩子中就有一人超重，这给血管健康埋下了极大隐患，也让动脉粥样硬化的发生时间提早了。饮食习惯是从小养成的，如果儿童期就暴饮暴食，进食过多高脂肪食物，就容易变成小胖墩，令血管不堪重负。临床中，有的孩子才十几岁，就已经处于动脉粥样硬化初期阶段了。国内外研究发现，动脉粥样硬化的发生很多起源于儿童期，高血脂是罪魁祸首之一。如果不从小加以控制，过高的血脂会一点点地堵住血管，不知道哪天疾病就会暴发。所以，奉劝家长们，不要因为爱而给孩子吃得太多、太好，营养过剩一样会得病。提早进行预防，可有效延缓动脉粥样硬化的发生，预防措施主要有以下几个方面。首先要避免精神紧张、烦恼焦虑，生活要有规律，学会经常用脑，又要避免用脑过度。其次，限制脂肪摄入量，应少食肥肉、猪油或其他动物油，可多吃一些含不饱和脂肪酸较多的鱼类、植物油、豆制品等。另外，少吃甜食，多吃新鲜蔬菜和水果，保证足够的维生素和钾、钙等，有益于营养素及植物纤维的摄入。积极地参加力所能及的体育锻炼和体力活动，可帮助改善血液循环，增强体质，并防止肥胖。
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