四种果蔬皮的毒宝宝要小心

在大多数可去皮的水果当中,皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。这是因为,抗氧化成分最丰富的部位,通常都是接触阳光照射的部分;同时,外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质。其实,对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说,连皮吃不但营养丰富,而且风味更足,口感也不错。熟透的南瓜皮、以及部分品种的葡萄皮,也不是很难入口。那么,果蔬皮有农药残留怎么办?对这个问题不必过分担忧。首先,我国法规不许可在果蔬等直接入口食品当中使用高毒农药;其次,目前我国常用的有机磷农药残留期较短,几日内即可分解,而按相关法规,果蔬采前一周左右不许可使用任何农药;第三,大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本上已经分解。因此,吃认真清洗后的带皮果蔬引起急慢性农药中毒的风险是非常小的。但是,四种果蔬皮千万不要吃:1.土豆皮中含有"配糖生物碱",其在体内积累到一定数量后就会引起中毒;2.成熟后的柿子,鞣酸主要集中于柿皮中,过多进食会引起柿石;3.荸荠常生于水田中,荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵,如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病;4.红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。

宝宝夏季要小心这四种水果!

柿子:

大量食用柿子会在宝宝体内形成胃结石,使宝宝出现胀痛不适、呕吐及消化不良,如果宝宝原本有胃炎、胃溃疡,那就可能会诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。因此,宝宝一次不能吃太多,并且不能吃皮。

甘蔗:

宝宝食用过量的甘蔗,会使体内血糖浓度增高,引发宝宝皮肤出现小疖肿或痈肿,严重时还可能引起菌血症。宝宝体内糖分过量,会使宝宝体质呈现酸性,降低身体免疫功能,诱发感冒或皮肤感染。因此,宝宝吃甘蔗每天最好不要超过50克。

柑橘:

在食用柑橘时,一定注意宝宝的喉咙不要被卡到;如果被卡到可以用手指抠取,严重时要及时就医治疗。

草莓:

妈妈最好用自来水不断冲洗,洗干净的草莓也不要马上吃,最好在淡盐水或淘米水中浸泡5分钟,可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。清洗时注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成污染。

宝宝夏季要小心这四种水果!

柿子:

大量食用柿子会在宝宝体内形成胃结石,使宝宝出现胀痛不适、呕吐及消化不良,如果宝宝原本有胃炎、胃溃疡,那就可能会诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。因此,宝宝一次不能吃太多,并且不能吃皮。

甘蔗:

宝宝食用过量的甘蔗,会使体内血糖浓度增高,引发宝宝皮肤出现小疖肿或痈肿,严重时还可能引起菌血症。宝宝体内糖分过量,会使宝宝体质呈现酸性,降低身体免疫功能,诱发感冒或皮肤感染。因此,宝宝吃甘蔗每天最好不要超过50克。

柑橘:

在食用柑橘时,一定注意宝宝的喉咙不要被卡到;如果被卡到可以用手指抠取,严重时要及时就医治疗。

草莓:

妈妈最好用自来水不断冲洗,洗干净的草莓也不要马上吃,最好在淡盐水或淘米水中浸泡5分钟,可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。清洗时注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成污染。

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