孩子喝牛奶有助于骨骼发育和身体成长,很多父母从小开始就让孩子喝牛奶,但喝牛奶也有一些讲究,如果喝牛奶的方法不当更伤孩子的身体。以下十种错误牛奶的喝法,父母可要留意了!
牛奶的十种错误喝法对孩子有害无益
一、牛奶越浓越好
有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。
所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。
二、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化,是许多人的"共识"。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。
切勿以牛奶送服药物
三、牛奶加巧克力
有人以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成"
草酸钙"。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
四、牛奶服药一举两得
有人认为,用有营养的东西送服药物肯定有好处,其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。
五、用酸奶喂养婴儿
酸奶是一种有助于消化的健康饮料,有的家长常用酸奶喂食婴儿。然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,虽然能抑制很多病原菌的生长,但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件,还会影响正常的消化功能,尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿,如果喂食他们酸奶,可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
六、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味
在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,看上去是个好办法,但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
正确喝牛奶才能发挥其营养价值
七、在牛奶中添加米汤、稀饭
有人认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。
八、牛奶必须煮沸
通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃ 牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。
九、瓶装牛奶放在阳光下晒,可增加维生素D
有人从广告中得知:补钙还要补维生素D,而多晒太阳是摄取维生素D的好方法,于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D,但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解,以致部分或全部失去;而且,在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质。
十、以炼乳代替牛奶
炼乳是一种牛奶制品,是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受"凡是浓缩的都是精华"的影响,便以炼乳代替牛奶。这样做显然是不对的。炼乳太甜,必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高。
小编总结:喝牛奶对孩子的确是有好处的,但是父母们可要记住上面的十种错误喝法了,别在无意中伤害了孩子的身体哦!
喝牛奶十误区有损孩子健康
牛奶是孩子成长不可缺少的营养食品之一,特别是在孩子长身体的时候,可以为孩子成长发育提供各种营养,然而,孩子在喝牛奶的时候会有一些错误认识,可能会“误伤”了宝宝。究竟孩子怎样喝牛奶最健康呢?
误区一:牛奶越浓越好
有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。
被掩盖的真相:宝宝腹泻、便秘、食欲不振
所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。
误区二:用酸奶喂养宝宝
酸奶是一种有助于消化的健康饮料,有的家长常用酸奶喂食婴儿。
被掩盖的真相:宝宝呕吐和坏疽性肠炎
然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,虽然能抑制很多病原菌的生长,但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件,还会影响正常的消化功能,尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿,如果喂食他们酸奶,可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
误区三:牛奶必须煮沸
被掩盖的真相:牛奶营养流失
牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。
误区四:牛奶加糖,越多越好
不加糖的牛奶不好消化,是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
被掩盖的真相:可能会形成有害物质
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围。还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。
误区五:牛奶加巧克力
有人以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。
被掩盖的真相:儿童发育推迟、毛发干枯等
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
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误区六:牛奶服药一举两得
有人认为,用有营养的东西送服药物肯定有好处,其实这是极端错误的。
被掩盖的真相:降低了药效
牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。
误区七:牛奶添加柠檬汁以增加风味
被掩盖的真相:降低了蛋白质
在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,看上去是个好办法,但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
误区八:在牛奶中添加米汤、稀饭
有人认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。
被掩盖的真相:婴幼儿体弱多病
牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。
误区九:牛奶放阳光晒,可增加VD
有人从广告中得知:补钙还要补维生素D,而多晒太阳是摄取维生素D的好方法,于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。
被掩盖的真相:引起牛奶变质
牛奶可能会得到一些维生素D,但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解,以致部分或全部失去;而且,在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质。
误区十:炼乳代替牛奶
炼乳是一种牛奶制品,是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响,便以炼乳代替牛奶。这样做显然是不对的。
被掩盖的真相:降低蛋白质
炼乳太甜,必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高。
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喂奶误区影响孩子健康妈妈要谨记
在提倡母乳喂养的现如今,越来越多的妈妈都加入到了母乳喂养的队伍中,但是母乳喂养的误区也存在的比较多,如果妈妈不远离这些母乳喂养的误区,则会严重的影响到宝宝的健康,请看下文详细讲述。
在提倡母乳喂养的现如今,越来越多的妈妈都加入到了母乳喂养的队伍中,但是母乳喂养的误区也存在的比较多,如果妈妈不远离这些母乳喂养的误区,则会严重的影响到宝宝的健康,请看下文详细讲述。
调查:90%以上会选择母乳喂养
“宝宝吸完奶水后,可能乳房就要变形了。”一位24岁的年轻妈妈告诉记者,她觉得宝宝吃母乳会影响自己乳房的形状,她准备让宝宝从出生就喝奶粉。
“现在不都提倡母乳喂养吗,我觉得母乳喂养无论对孩子还是对我自己都是最好的,所以我一定会选择母乳喂养。”一位怀孕6个月的准妈妈告诉记者。
针对妈妈是否会选择母乳喂养,记者抽样调查了30位女性,其中有28位女性会选择母乳喂养,占93%;有2位女性会选择其他方式喂养,占7%。
解答:剖宫产不会影响母乳喂养
母乳是婴儿的最佳食品,母乳喂养对宝宝的成长发育以及妈妈的乳房健康都有益。
专家表示,“对于刚出生的宝宝我们都提倡母乳喂养。但是不少女性对自己没有信心,认为自己的奶水不足不能满足宝宝的需求。其实这样的观点是错误的,目前,只要经过正确的指导,采用正确的喂奶姿势,成功的母乳喂养成功率占99%。”
专家指出,除了一些女性有肝炎、或者服用特殊药物等不适合哺乳外,多数女性还是适合母乳喂养的。
不少女性觉得自己是剖宫产,总怀疑自己不是顺产生的宝宝会不会没有奶水。谷玉凤告诉记者,不管是剖宫产还是顺产绝大多数女性都是会有母乳的。
注意:“剪刀手”喂奶姿势不可取
哺乳孩子的姿势也非常重要。
不少妈妈都喜欢用食指和中指夹着乳房喂孩子,也叫“剪刀手”,其实这样的方法是错误的。也有妈妈双手都在抱孩子,让孩子自己吸允乳房,这样的姿势也是错误的。
那么什么样的方法才是正确的呢?
正确的喂奶方式是,要求妈妈一只手抱着孩子,让孩子的脖子枕在妈妈的臂弯里,同时,用这只手托孩子的臀部,另外一只手的拇指轻轻下压乳晕部分,其他的四只手指并拢,呈C字形,从下面推起乳房。在孩子嘴张大时,迅速地将乳头送入孩子口中,而且要把乳晕也放入孩子口中,因为孩子在吸允乳晕的同时会促进乳汁的分泌。
误区:乳汁不吸会越留越多
在喂孩子的时候一个乳房大约让宝宝吸食10~15分钟后,要换下一个乳房,这样反复让宝宝吸食。
有不少妈妈觉得乳汁是越留越多,有时刻意只用一边的乳房喂养孩子,另一边乳房不喂养孩子,他们认为这样可以让孩子吸奶时间更长久些。“这是错误的观点。”专家说,乳房并不会存储乳汁,奶水也不是越留越多,恰恰相反,乳汁是越吸越多的。“我的乳房没有别人的大,奶水是不是也不如别人呢?”不少胸小的妈妈抱着这样的悲观想法。
无论乳房大小,只要方法正确,绝大多数的产妇都会有奶水,即使是乳房较小的妈妈也不用担心。
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