【妈妈网特稿】冬季气候干燥，天气寒冷，宝宝的自身抵抗力又比较弱。在平时的生活中，妈妈应该更加关注宝宝的饮食问题，那冬季的饮食有哪些需要注意的地方呢?下面一起来看看，让宝宝有一个健康的暖冬吧!
很多家长都是发现我们的孩子在冬季的时候胃口是要比孩子在夏季的时候好很多的，所以很多的父母也是想在这个时候给我们的孩子好好的进补一下身体的，那么儿童冬季饮食上的注意事项有哪些呢?
保持膳食的平衡
一、宝宝冬季要保持膳食平衡
众所周知，无论何时，儿童最好的膳食是平衡膳食。平衡膳食是指能维持儿童健康并满足正常生长发育营养需要的膳食。平衡膳食包括六大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。除了母乳外没有一种天然食物能同时提供人体需要的全部符合比例的营养素。不过各种食物所提供的营养成分各不相同。因此食物要多样化，才能做到营养均衡。
二、提高宝宝抵抗力，从吃做起
提高免疫力的方法
专家表示：冬季，妈妈挑选宝宝的食物，还应以温热性的食品为主。适于冬季吃的水果：例如，苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等;适于冬季吃的动物性食品：例如，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等。特别推荐：豆制这品，是冬季菜肴很好的原料，例如，豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等，都是适合宝宝的营养佳肴。
三、宝宝冬季多吃蔬菜好
冬季是蔬菜的淡季，不仅数量少，品种也单调。往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致发生口腔渍疡、牙龈肿痛、出血、大便秘结等症状。
冬季多吃蔬菜好
冬天绿叶蔬菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素。
冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，是可以补充人体维生素需要的。
只有我们在饮食上帮助我们的宝宝提高身体的免疫力，我们才能更好的保证我们的宝宝的健康的，不知道大家学会了没有呢?
冬天给孩子吃什么菜好冬季提高宝宝抵抗力的家
何提高抵抗力，从而不被感冒“青睐”绝对是这个寒冬值得关注的话题，其实除了加强体育锻炼外，饮食的调理也很重要。这本不是个复杂的问题，只要营养均衡，我们平时吃的家常菜就可以轻而易举地做到。下面我们就来细数一下哪些是可以提高抗病力的“抗感菜”。
多食鸡蛋豆类补足优质蛋白质
中国营养学会常务理事李淑媛表示，蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。
李淑媛指出，动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，平日要多吃豆制品，如豆腐、豆皮、腐竹等。如果您家里有豆浆机，不妨将多种豆类一起放入，这样打出来的豆浆既美味又有不可替代的营养价值。
此外，菌类也是重要的提高免疫力的物质，它们含有的菌类多糖就是提高和保护机体免疫力的有效物质。市场上随处可以买到的牛肝菌、金针菇、蚝蘑、冬菇、香菇，不仅口感好，而且含有丰富的营养物质。其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。
同时专家提醒，补充蛋白质“适量”同样重要，过多摄入，也会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力。
水果助阵补足多种维生素
如果只单纯的靠吃主食和蔬菜来补充营养而忽略了名副其实的维生素之王——水果，那可就是你的失误了。
每种水果都有其不可替代的营养价值。李淑媛指出，应经常选择富含维生素C的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。
而小宝宝吃水果也有讲究，要想宝宝吃得多吃得暖，可以选一些温热性水果，苹果、梨、猕猴桃、香蕉等，制作成水果羹。做法很简单，只需将其切成片(块)煮10分钟，放适量蜂蜜调味即可。
补锌可选谷物杂粮海产品
李淑媛指出，在微量元素中,锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。成人补锌可提高免疫力，调节内分泌，宝宝补锌更为关键，提高免疫力的同时还可促进生长发育、智力发育。
专家表示，谷物中富含对免疫系统至关重要的锌，平时主食可以选择全谷类荞麦面条，或者尝试用各种杂粮做成的营养米饭，这样的主食不仅能填饱肚子，更是简单、上乘的营养佳品。其他含锌的食物还有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。
油炒胡萝卜VA吸收更充分
专家表示，从营养学角度来说，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。
胡萝卜、南瓜、绿色蔬菜中所含有的β-胡萝卜素在身体内可转化为维生素A。而胡萝卜素和维生素A都是脂溶性维生素，因此专家建议，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗净切片，用盐腌几小时后，用醋凉拌，只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。此外，猪肝、鸡肝中也含较多维生素A，宜适当食用。
推荐“抗感菜”
【豆渣炒蛋】
用料：新鲜豆渣、红椒、小葱、鸡蛋
调料：食用油、盐
做法：
1.黄豆隔一夜泡好 浆，倒出豆浆，留下豆渣。
2.鸡蛋两个加少许盐，打散。红椒切细粒，葱切末。
3.鸡蛋下锅成形后划散。
4.再倒入豆渣翻炒，炒至豆渣呈金黄色，加入红椒粒翻炒1分钟，最后撒上葱末拌匀，盐调好味即可。
专家点评
豆渣中仍有较多的大豆蛋白质，还有大豆膳食纤维、一定量的大豆活性物质，扔掉实为可惜。此菜肴除可充分利用其中的营养物质外，大豆膳食纤维也是减少脂肪吸收、控制血糖上升高度，更是通便极有效的菜肴。
【尖椒西芹爆黄喉】
原料：黄喉、红绿辣椒、西芹
调料:葱、姜、蒜、香醋、盐、胡椒粉、绍酒、淀粉。
做法：
1.黄喉洗净切块，西芹、红绿辣椒切菱形块。
2.锅中坐水，烧开放入黄喉焯熟捞出待用。
3.锅中放油，煸香葱姜蒜末炒香，放入黄喉、红绿辣椒块炒匀。
4.放入绍酒、胡椒粉、盐调味，最后放入西芹块快速炒匀即可，出锅前烹入香醋装盘。
专家点评：
西芹能镇静安神，利尿消肿，芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，可将其拌成小菜。黄喉是低脂肪、富含胶原蛋白的食物，此菜肴最适合老年人、青春女性食用。
合理食材药膳提高2岁宝宝冬春抵抗力
【妈妈网特稿】冬春季节是宝宝体重、身高迅速发育的黄金时段，但同时气候恶劣的冬春季节也是各类传染疾病发生的高峰期。为了提高2岁宝宝的免疫力，妈妈们可以说是耗费了心思。提高2岁宝宝的免疫力，从饮食药膳调理开始。
提高免疫力的食物有哪些
提高免疫力的食物有哪些？
一、锌元素可以提高机体对抗感冒的能力。不少病毒对锌元素“闻风丧胆”。在冬春季节多吃含锌食物有助于提高机体抵抗病毒的能力，因为锌元素可以抑制病毒的繁殖。韩信丰富的食物有各种肉类、海产品和家禽。此外，各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品，可供选用。
二、维生素a缺乏不仅是夜盲症的一大诱因，还是导致宝宝易患呼吸道感染的一大因素。富含维生素a的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。必要时可在医生指导下口服VA制剂。
三、铁质组成血红细胞的重要元素，人体内如果铁质缺乏可引起淋巴细胞生成障碍，从而导致身体免疫能力下降，无法抵挡感冒病毒的入侵。动物血、奶类、蛋类、菠菜、肉类等食品可补铁。
四、维生素c可以促进抗体的合成，增强身体的免疫力。各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充VC的好食品。
增强抵抗力的食谱有哪些？
一、虾仁蛋饺准备：虾仁200g，鸡蛋2个，盐、姜葱、料酒等做法：虾仁用配料稍微腌制后，放蒸锅内蒸熟备用。鸡蛋划散倒入煎锅中，待鸡蛋将熟未熟之际加入虾仁，然后把鸡蛋饼对折继续翻面煎熟取出备用。煮开水，加入适量各种蔬菜煮熟后、再加入蛋饺调味即可。虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
二、鱼泥豆腐羹准备：鱼肉、豆腐，盐、姜适量。
做法：鱼肉蒸熟后仔细去骨刺、然后捣烂或者是加入搅拌机当中搅拌成鱼泥。然后开锅将水烧开，放入切成小块的豆腐、少许盐和油。待水煮沸后在加入去骨的鱼泥，加入水淀粉、植物油、葱花煮成糊状即可食用。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强抵抗力，促进生长发育。
提高抵抗力的药膳饮食怎么做
提高抵抗力的药膳饮食怎么做？
百合、银耳、香菇黄精、红枣等等这些既可入药，又可食用的材料具有增强宝宝抵抗力，防身祛病的作用。冬春季节可让宝宝多服用。
一、先百合花生糯米粥：准备鲜百合30g，花生30g，大米，糯米，白糖少许。将百合、花生、大米煮成粥，然后再加入糯米60-80克，加水煮粥，最后加糖少许即可服用。
二、银耳香菇羹：银耳或者木耳20g，香菇2到3朵。先将香菇煮汤滤渣，再将银耳加入汤中，用文火煮成羹状、加入少许盐，油调味即可服用。一日服完。可连续服用。
三、黄精红枣汤：准备黄精10g，红枣10到20颗，洗干净后加水煮十分钟成汤一碗，汤枣均服。
本文Hash：974988ec42584cd7d103200eec2323e1deceee27
声明：此文由 Scarlett 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。