如果您的宝宝身高体重比3岁宝宝平均身高体重标准值低2%以上就可以判断为营养不良。3岁男宝宝标准的身高应在87.7-12.5厘米左右，体重标准为1.9-17千克左右。女宝宝的身高在9.2-98.1CM之间，体重12.6-16.1KG之间。
1、定期进行儿科检查。
定期进行儿科检查宝宝身高、体重、牙齿数目等身体指标，越早发现宝宝在生长发育上的偏差就能够越早干预。有时候营养不良，可能是因为孩子本身有其他疾病影响他对食物的摄入及吸收。发现疾病应尽快治疗，然后结合其他方法恢复孩子身体的营养。
2、积极预防治疗各种影响消化吸收的疾病。
有某些疾病会影响宝宝身体的消化吸收，比如是腹泻与肺炎。积极预防治疗各种传染病及感染性急病，保证胃肠道正常消化吸收功能，腹泻时不应该过分禁食或减少进食。腹泻好转即逐渐恢复正常饮食。
3、营养均衡。
保证宝宝每天摄入充足的热量、各类维生素、优质蛋白质与脂肪。不应单独依靠淀粉类为主食，因为它们缺乏优质蛋白质和必需氨基酸。按时添加辅食，保证必需的维生素、矿物质和热能。
4、少零食，重食物搭配，多参与做饭过程3岁宝宝胃容量比较小，多吃零食会影响宝宝对一天三餐的摄入量。
除了要少吃零食，妈妈们还要注意煮食时食物的色、香、味，食物美味才可以提高宝宝吃饭的积极性。在食物搭配的前提下，家长可以用其他种类的食材替代平时常吃的米饭与粉面。举个例子，以土豆为主菜，搭配上一些其他蔬菜水果肉类，也可以让宝宝拥有一顿既新颖又营养丰富的餐点。还可以给孩子买一些形态、色彩可爱的小餐具，让孩子喜欢使用这些餐具进餐。另外，还可以让孩子参与做饭菜的过程，例如：上市场买菜、帮忙提回家、一起清洗水果……等等，甚至可询问孩子的意见，请孩子协助您一起做饭，孩子不但有参与感，同时也能因而了解做一道菜之前的每样步骤，进而更喜爱吃饭这件事。让孩子对进食大家一起做的食物有一定的心理期待，增加进餐的快乐。
5、按宝宝喜好选购食物。
3岁宝宝营养不良也有可能是由于家长选购的食物，或者烹调味道不合宝宝胃口。妈妈在准备一天食物的时侯要关注到孩子的心意，不能单纯以自己的喜好来决定。每天主动了解宝宝对食物的偏好，及时调整一天饮食以符合宝宝的口味。而且家长因为年龄大，相比孩子来说有些感觉功能有所退化，例如年长者的咸淡感及对温度的感觉都是不一样的。有时候孩子感觉水很烫，而家长因自己感觉不烫而强迫孩子去喝，就会使孩子对吃饭等产生厌烦感。
6、常锻炼，保证充足睡眠睡眠充足以及常锻炼有助于增进宝宝的食欲。
保证宝宝每天优质睡眠，培养宝宝健康的用餐习惯，防止挑食、偏食，不要过多地吃零食。经常带小儿到屋外，利用天然条件，呼吸新鲜空气，多晒太阳，常开展户外活动及体育锻炼，增强体质。
7、有针对性进行营养补充如果3岁宝宝有营养不良的情况，最好是就医检查宝宝缺少哪一类营养素，然后有针对性地进行补充。
例如如果宝宝缺铁，可以据医嘱买些补铁的保健品或者日常多做补铁的食物。食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。含锌高食物的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等。含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽8、家里不宜存放零食零食过多会让宝宝 生不吃饭也不会饿的错觉。如果孩子随时都在吃零食，或者让孩子感觉到“不吃饭反正可以吃零食”，那孩子就不能好好吃饭菜了。这样时间长了，就会导致孩子营养不良的。
营养不良对宝宝有什么影响宝宝营养不良食谱推荐
有些家长觉得小孩子偏食，不爱吃饭不要紧，长大就好了，其实这样的想法有误。宝宝长期挑食、偏食、不爱吃饭，会造成营养不良，除影响身体健康，造成发育缓慢外，但对孩子的性格、智力、社交等能力都会有阻碍作用。
营养不良对宝宝的影响
宝宝营养不良情绪发生变化
1、宝宝体内缺乏蛋白质与铁元素，会变得郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木。
2、宝宝体内B族维生素不足，会变得忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘。
3、宝宝爱吃甜食，缺失维生素B，情绪会多变，爱发脾气。
4、宝宝因维生素A、B、C及钙质摄取不足，会变得固执、胆小怕事。
宝宝营养不良行为发生变化
1、宝宝体内维生素C缺乏不爱交往、行为孤僻、动作笨拙。
2、宝宝体内氨基酸不足，行为与年龄不相称，较同龄孩子幼稚可笑。
3、宝宝缺钙夜间磨牙、手脚抽搐、易惊醒。
4、宝宝缺乏铁、锌、锰等微量元素，会变得喜欢吃纸屑、泥土等异物，被称为“异食癖”。
宝宝营养不良食谱推荐
1、鱼片蒸蛋
主料：草鱼300克鸡蛋250克
调料：小葱10克盐4克味精1克生抽5克胡椒粉1克植物油20克
制作：
1、草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀；
2、鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中；
3、烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热？h2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
食用方法：适合中餐、晚餐食用，四季皆宜。
2、肝末鸡蛋羹
材料：猪肝、鸡蛋
制作：将猪肝煮熟切末，放入调散的鸡蛋中，加少量细盐蒸成蛋羹。
食用方法：适合早餐食用，四季皆宜。
3、苹果雪梨瘦肉汤
材料：苹果1个，雪梨1个，瘦肉适量。
制作：
1、苹果、雪梨去皮、心，切成小块或片，
2、与瘦肉同放入锅里，加适量清水，
3、煲0。5-1小时便可食用。
食用方法：适合饭后食用，四季皆宜。
4、蔬菜挂面
材料：葱，姜片，虾米，干贝，木耳，白菜，挂面，调料
制作：
1、锅里放一丁丁油，爆香葱段姜片，放清水，加虾米、干贝烧开，木耳放水里泡发；
2、烧水的时候，把小白菜洗好，切段；
3、水烧开了以后，放入挂面煮熟后，加入小白，少许酱油、盐、鸡粉、五香粉、香菜就出锅喽！
食用方法：挂面可以作为宝宝的正餐，配上青菜作为原料，可以不用额外准备菜，同时又满足了宝宝的营养需求。
宝宝营养不良饮食调理法
一度营养不良儿由于消化生理功能与正常儿相近，治疗开始应维持原喂养食物，不急于添加，以免引起消化不良，一般根据患儿情况一周后再增加热卡与蛋白质食物。
二度营养不良儿的消化能力较弱，待消化能力逐渐恢复，食欲好转的过程中，逐步较快地增加蛋白质类食物。注意盐的食量，防止水肿。
三度营养不良儿的消化力很弱，并伴有其它合并症。应首先诊断原发病，待病情好转，以极少量，多餐维持酸碱平衡，然后逐渐调整膳食，补充蛋白质，使之逐步巩固营养素的摄入。
营养饮食调整补充的办法：
首先应遵照循序渐进，逐步补充，不急不燥、耐心谨慎的原则，并坚持以下六个步骤。每一步骤均有热能及三种主要营养素的用量，重量比，及适宜食用的食物。
一度营养不良患儿可从第三步开始：每日每公斤体重可摄入热能120千卡，蛋白质3克，脂肪1.8克，碳水化合物23克。三种营养素的重量比为1：0.6：7.6。可采用的食物：半脱脂乳、蒸发乳、配方乳、豆浆、米汤、稀米粥、代藕粉、鱼泥汤等。
情况稳定后转入第四步，每日每公斤体重摄入热能140千卡，蛋白质3.5克，脂肪2.8克碳水化物25克。三种营养素的重量比1：0.8：7.2，可采用的食物，牛乳、代乳品、豆浆、鱼泥、粥、糕、饼等。
满足需要可转入第六步，每日每公斤体重热能140~120千卡，蛋白质3.5克，脂肪3.5克，碳水化物14，其重量比1：1：4。食物可同第四步，但需增加量。进入第六步可以巩固到正常饮食，患儿已恢复正常。
二度患儿要从第二步开始：热能61千卡，蛋白质2.0克，脂肪1.0克，碳水化物11克，其重量比为1：0.5：5.5，可食食物：脱脂乳、蒸发乳、配方代乳粉、豆浆、鱼汤、米汤、稀面糊等。约5~7天渐进到第三步。
如此缓慢增加致第四第五步：热能每日每公斤174千卡、蛋白质4.5克、脂肪7克、碳水化物24克、其重量比1：1.5：5.2。开始恢复健康，进入第六步巩固治疗。
三度患儿递加食物进度应更缓慢。
从第一步开始每日每公斤体重需热能35千卡，蛋白质1.3克、脂肪0.4克、碳水化物6.5克、其重量比1：0.3：5。宜用食物：脱脂乳、蒸发乳、配方乳、米汤、稀藕粉等。如出现消化不良可进而复退。按步就班，逐步充实，直至第六步止。
总之，营养素的供给与增加，要由少到多，由简到繁，切忌贪多求快求全而出现反复。具体措施应视患儿食欲及消化情况而定，不宜统一硬性规定。
宜用食物已于上述每一步中予以分述。主要有：蛋白质类食物：脱脂乳，蒸发乳，配方乳，豆浆，鸡蛋黄粉，鱼粉，肉泥，肝泥等。脂肪类：除以上食物中的脂肪之外，可适当添加植物油，人造黄油，奶油等，但只能少量添加。
碳水化物：米汤、小米汤、面糊、藕粉、代藕粉、粥、烂饭、蛋糕、饼干等。维生素、无机盐：可用鲜果汁、蔬菜汁补充。如患儿腹泻，可从维生素制剂中补充。总之对三度营养不良患儿的哺喂必须耐心。对严重消化紊乱的患儿，不宜任意使用饥饿疗法。
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