美国儿科专家在研究中发现，儿童期吃得太多会引起腹胀、消化及吸收不良。若长期如此，还会使性格变得急躁易怒，对外界事物反应迟钝，注意力分散。这是因为胃中食物过多时，机体必须动用大量的血液到胃肠道帮助消化，由此就使得脑部的血液供应相对减少，长此以往就会使大脑的功能减弱，造成智力发育迟缓。
专家在研究中还发现，进食过多，会加重大脑控制消化和吸收等消化系统神经的负担，并使这部分神经长期处于兴奋状态，而使控制语言、记忆、思维等智力活动的神经处于抑制状态，这样儿童就很难对新的事物、新的知识产生兴趣。长期如此，不但会使儿童发生健忘，而且影响儿童的智力发育。
我国儿保专家指出，父母应该让儿童从婴幼儿时期就养成良好的饮食习惯：一不偏食，二不贪吃，三不暴饮暴食，四要严格控制零食;每日的饮食要定时定量，注意营养的均衡搭配。每个家庭只要持之以恒，既能提高儿童食欲和消化功能，又能保证儿童智力的正常发育。
吃出聪明宝宝不能够忘的两大原则
一、原则事项
1 、不妨碍发育成长
2 、对学校生活不太妨碍
3 、根据治疗前肥胖度的轻重给予指导
4 、不改变每个家庭的嗜好
5 、指导内容通俗易懂
二、营养摄取的第一选择
1、 对轻度肥胖
要使家庭了解应吃食物(蛋白质类食品)和不应吃的食物(糖类食品)
2、 对中、高度肥胖
蛋白质75～78g
脂肪类54～56g
糖类200～220g
3 、对轻度组——集体指导
对中高度组——个别指导
久久健康网温馨提示：
由于我国各地饮食习惯不同，如何应用减肥食物，要由当地专业医生来指导。相信，只要能与您的孩子配合默契，那么您的孩子或许能够很快恢复正常体重了。(编辑：苗皓)
想要宝宝吃出聪明 不可忘的两大原则
人类脑部的快速发育主要在婴幼儿时期。胎儿出生时的脑重量约为成人的25%，在两三岁时，也就是俗称的黄金发展期，脑力开发已达到成人的60%;而到6岁时，大脑神经系统发育程度已达成人的90%。由此可见，学龄前是宝宝智力快速发育的阶段，爸爸妈妈千万不要错过良机。
宝宝吃出聪明脑力 勿忘两大原则
原则一 ：掌握3大营养素
说到饮食增进脑力，多数人会想到DHA。DHA的确有助幼儿脑力发育，不过却不是惟一有益的营养成分。一般提到吃出聪明好脑力，绝不能遗漏以下3种营养成分：
1.DHA
DHA是构成细胞及细胞膜的主要成分之一，但人类无法自行合成，必须从饮食中获得。DHA的功用相当多元，除了有助于提升视力外，还能提高记忆能力、增进大脑细胞的发育。
如何选择富含DHA的食材呢?海鲜类中含有丰富的DHA，特别是深海鱼类，包括刀鱼、鱿鱼及沙丁鱼。父母可在制作幼儿辅食时，多选用鱼类，建议每周可吃2～3次。不过要挑选多种鱼类，避免幼儿养成挑嘴的习惯。
除了鱼类之外，出生后婴儿需由饮食中摄取DHA，母乳是婴儿最自然、最充分的DHA来源，尤其是初乳DHA的含量会更高。但没有喂母乳的妈妈也不用紧张，现今配方奶也多仿效母乳成分制成，从牛奶中照样可以获得DHA。
2.维生素B群
维生素B群是由8种水溶性纤维素组成，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟碱酸、叶酸等，可帮助体内酵素活化，加强代谢。若缺少维生素B群，会导致注意力下降、无精打采。尤其是维生素B1，可辅助人体将食物中的糖类转成细胞所需热量，让神经系统及大脑运作灵活顺畅，有效提升宝宝注意力。
大多数人会认为维生素摄取不容易，其实许多食物都含有维生素，只要幼儿均衡饮食且摄取量足够，就不需要额外补充。一般牛奶中即含有丰富的维生素B，另外胚芽、麦片以及鸡蛋也是摄取维生素B1的重要来源。同时酵母粉也含有丰富的维生素B群，可适量添加在奶制品中。
3.牛磺酸
研究发现，缺乏牛磺酸会造成胆汁分泌不足影响新陈代谢以及视网膜及脑神经系统功能异常等问题，因此牛磺酸是对婴幼儿脑力与视力发育有举足轻重角色的营养物质。
人体中的牛磺酸来源有两种，一是自身合成(可由半膀胱酸在体内转换而成)，另一种是从饮食中摄取。由于婴幼儿的合成能力有限，因此需要特别注意婴幼儿的饮食内容。不过，母乳里含有丰富的牛磺酸，模拟母乳营养成分的婴儿配方奶粉也含有牛磺酸，因此妈妈不必过于担心。
久久健康网温馨提示：
已开始添加辅食的婴儿及成长中的幼儿，可选择一些添加营养素的乳制品。除了奶制品外，建议父母可多挑选些牛磺酸含量高的食物，如肉类及鱼贝类等给宝宝吃，使孩子能得到足够的牛磺酸，满足大脑发育需要。(编辑：苗皓)
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