如何让孩子吃得好、吃得香,吃出聪明和健康呢?需要我们多想想办法,让常见的食材发挥最大的功效!
一、小鸽宝宝
原料:乳鸽500克、青豆、枸杞子、蛋清适量,少许葱、姜、盐、酒。
制作方法:
1.将鸽子洗净去骨,把鸽胸脯肉加工成豌豆大小的粒,放入盐、酒、蛋清,调匀后上浆腌制15分钟左右。
2.枸杞子洗净,青豆入沸水锅烫熟后捞出,待用。
3.起油锅,先入鸽粒滑炒,再倒入青豆、枸杞子一起翻炒,炒熟后即可装盘。
营养师提示:
乳鸽含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素,经过加工后,鸽肉的肉质滑嫩,更加富有弹性,十分符合孩子们的口味。
二、翡翠鱼丝
原料:鲈鱼1条、甜椒(可选青椒和红椒各半个),蛋清、葱、姜、酒、盐、淀粉适量。
制作方法:
1.葱、姜切末放入小碗中,加水,制成葱姜水备用。
2.甜椒去蒂和籽,切成细丝待用。
3.将鲈鱼洗净,去骨,切成鱼丝,加入事先准备好的葱姜水、蛋清、酒、盐、淀粉拌均匀,腌制一会儿。
2.锅内加油,先下鱼丝滑炒,再将甜椒丝放入锅中翻炒,勾芡后即可。
营养师提示:
鲈鱼的鱼刺较少,特别适合小年龄的孩子。值得一提的是,鲈鱼肉所含的蛋白质和不饱和脂肪比较充足,维生素和矿物质也很丰富,甜椒则含有丰富的维生素,使孩子聪明又健康哦。
孕期多吃这些食物,让宝宝更聪明
如何让孩子更聪明是无数家长关心的话题。其实,我们可以从吃入手,为孩子补充促进大脑发育的营养物质。孕妇吃了,胎宝宝会更聪明;小朋友吃了,也会更聪明。下面我们来看看是哪些食物吧。
专家表示,孕妇应补充深海鱼,每周食用2次为宜,每次建议控制在约170g。鉴于目前海洋污染的问题,推荐三文鱼、银鳕鱼、大虾这3种较为安全的品种,其含有n-3系脂肪中的DHA,有利于促进胎儿大脑发育。宝宝满6个月添加辅食以后,也可以逐步添加上述3种食物,每周1—2次,对大脑发育有好处。
三文鱼
1.三文鱼蔬菜色拉
食材:
三文鱼50g,土豆15g,绿豆芽20g,芹菜20g,胡萝卜10g,洋葱10g,花椰菜10g,香菇10g,蒜瓣5g,亚麻籽油5g,盐少许。
做法:
(1)蔬菜分别洗净,绿豆芽、芹菜切小段,花椰菜切小朵,香菇切小块,放于热水锅焯熟。
(2)三文鱼先洗净,再入锅蒸熟,之后捣碎备用。
(3)土豆、胡萝卜也入锅蒸熟,再捣成泥备用。
(4)将备用食材混合并搅拌均匀,然后依次放入其他蔬菜,最后滴些亚麻籽油油、盐并拌均匀。
2.缤纷时蔬三文鱼
食材:
三文鱼80g,紫甘蓝40g,彩椒30g,洋葱20g,茶籽油5g,盐少许。
做法:
(1)将食材分别洗净,蔬菜切成丝。
(2)取蒸锅,倒入清水,待水烧开,将蔬菜分别入沸水中焯熟,稍放凉滴些茶籽油、盐并拌均匀。
(3)三文鱼装盘,将调好的蔬菜放在四周即可。
银鳕鱼
1.银鳕鱼番茄豆腐汤
食材:
银鳕鱼100g,番茄60g,豆腐25g,茶籽油3g,g盐少许。
做法:
(1)分别将食材洗净,银鳕鱼切片,番茄切块。
(2)豆腐切块,用来水焯一下。
(3)取锅,倒入清水,烧开后依次下番茄、银鳕鱼、豆腐,煮熟后加盐调味。
(4)装盘,稍放凉后可以滴些茶籽油。
2.银鳕鱼炖豆腐
食材:
银鳕鱼100g,豆腐80g,葱姜各5g,橄榄油3g,盐少许。
做法:
(1)豆腐先焯水去豆腥味。
(2)将处理好的银鳕鱼置于盘中,四周均匀放好豆腐,葱姜切丝直接撒在银鳕鱼上,盐兑水化开浇在银鳕鱼上。
(3)取蒸锅,待水烧开将银鳕鱼入锅蒸5min,稍放凉,滴些橄榄油。
大虾
1.紫菜蛋花大虾汤
食材:
大虾100g,紫菜15g,鸡蛋100g,橄榄油3g,盐少许。
做法:
(1)鸡蛋打散,搅拌匀匀。
(2)大虾去壳,洗净备用。
(3)取锅,倒入清水,待水烧开后依次加入大虾、蛋液、紫菜煮3,调入盐,稍放凉滴些橄榄油即可。
2.大虾蔬菜粥
食材:
大虾100g,大米200g,小米50g,绿豆50g,南瓜50g,青菜100g。
做法:
(1)小米、绿豆馅提前浸泡10h。
(2)大虾去壳,洗净,再切小段。
(3)青菜、南瓜分别洗净,然后青菜切段,南瓜且小块。
(4)取电饭煲、倒入大米并加清水,接着加入小米、绿豆熬煮,待完成前20min加入南瓜,完成前5min加入青菜、大虾,熬煮完成即可。
最后提醒大家,一定要选好新鲜、质佳的食材另外再营养的食物,也要适当食用,要知道合理膳食才能确保营养均衡。若是体质过敏,那么不宜吃本文推荐的食物,大家可以吃鸡蛋、豆制品、核桃等食物,亦可补充有助于大脑的营养。
相信通过阅读本文,您对孕期吃哪些食物可以让宝宝更聪明有了一定的了解,所以孕期不但要注意饮食,还要注意做好保健,保证充足的睡眠,并注意适当锻炼身体。
孕期多吃这些食物,让宝宝更聪明
如何让孩子更聪明是无数家长关心的话题。其实,我们可以从吃入手,为孩子补充促进大脑发育的营养物质。孕妇吃了,胎宝宝会更聪明;小朋友吃了,也会更聪明。下面我们来看看是哪些食物吧。
专家表示,孕妇应补充深海鱼,每周食用2次为宜,每次建议控制在约170g。鉴于目前海洋污染的问题,推荐三文鱼、银鳕鱼、大虾这3种较为安全的品种,其含有n-3系脂肪中的DHA,有利于促进胎儿大脑发育。宝宝满6个月添加辅食以后,也可以逐步添加上述3种食物,每周1—2次,对大脑发育有好处。
三文鱼
1.三文鱼蔬菜色拉
食材:
三文鱼50g,土豆15g,绿豆芽20g,芹菜20g,胡萝卜10g,洋葱10g,花椰菜10g,香菇10g,蒜瓣5g,亚麻籽油5g,盐少许。
做法:
(1)蔬菜分别洗净,绿豆芽、芹菜切小段,花椰菜切小朵,香菇切小块,放于热水锅焯熟。
(2)三文鱼先洗净,再入锅蒸熟,之后捣碎备用。
(3)土豆、胡萝卜也入锅蒸熟,再捣成泥备用。
(4)将备用食材混合并搅拌均匀,然后依次放入其他蔬菜,最后滴些亚麻籽油油、盐并拌均匀。
2.缤纷时蔬三文鱼
食材:
三文鱼80g,紫甘蓝40g,彩椒30g,洋葱20g,茶籽油5g,盐少许。
做法:
(1)将食材分别洗净,蔬菜切成丝。
(2)取蒸锅,倒入清水,待水烧开,将蔬菜分别入沸水中焯熟,稍放凉滴些茶籽油、盐并拌均匀。
(3)三文鱼装盘,将调好的蔬菜放在四周即可。
银鳕鱼
1.银鳕鱼番茄豆腐汤
食材:
银鳕鱼100g,番茄60g,豆腐25g,茶籽油3g,g盐少许。
做法:
(1)分别将食材洗净,银鳕鱼切片,番茄切块。
(2)豆腐切块,用来水焯一下。
(3)取锅,倒入清水,烧开后依次下番茄、银鳕鱼、豆腐,煮熟后加盐调味。
(4)装盘,稍放凉后可以滴些茶籽油。
2.银鳕鱼炖豆腐
食材:
银鳕鱼100g,豆腐80g,葱姜各5g,橄榄油3g,盐少许。
做法:
(1)豆腐先焯水去豆腥味。
(2)将处理好的银鳕鱼置于盘中,四周均匀放好豆腐,葱姜切丝直接撒在银鳕鱼上,盐兑水化开浇在银鳕鱼上。
(3)取蒸锅,待水烧开将银鳕鱼入锅蒸5min,稍放凉,滴些橄榄油。
大虾
1.紫菜蛋花大虾汤
食材:
大虾100g,紫菜15g,鸡蛋100g,橄榄油3g,盐少许。
做法:
(1)鸡蛋打散,搅拌匀匀。
(2)大虾去壳,洗净备用。
(3)取锅,倒入清水,待水烧开后依次加入大虾、蛋液、紫菜煮3,调入盐,稍放凉滴些橄榄油即可。
2.大虾蔬菜粥
食材:
大虾100g,大米200g,小米50g,绿豆50g,南瓜50g,青菜100g。
做法:
(1)小米、绿豆馅提前浸泡10h。
(2)大虾去壳,洗净,再切小段。
(3)青菜、南瓜分别洗净,然后青菜切段,南瓜且小块。
(4)取电饭煲、倒入大米并加清水,接着加入小米、绿豆熬煮,待完成前20min加入南瓜,完成前5min加入青菜、大虾,熬煮完成即可。
最后提醒大家,一定要选好新鲜、质佳的食材另外再营养的食物,也要适当食用,要知道合理膳食才能确保营养均衡。若是体质过敏,那么不宜吃本文推荐的食物,大家可以吃鸡蛋、豆制品、核桃等食物,亦可补充有助于大脑的营养。
相信通过阅读本文,您对孕期吃哪些食物可以让宝宝更聪明有了一定的了解,所以孕期不但要注意饮食,还要注意做好保健,保证充足的睡眠,并注意适当锻炼身体。
本文Hash:38821b741d7c832e9947d4562ddc7ee59ffae6b5
声明:此文由 leaf 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。