做饭，曾经被列入女人必学的“课程”。然而，随着社会的进步，时代的变迁，学做饭菜早已不是家庭主妇的“专利”,男人们的烹饪技巧相对于女人而言，其实他们更有天赋（不然星级酒店的大厨为何都是男人呢)。
从小培养孩子学习做饭，除了是让他们学们生活的一项基本技能，还能从中了解什么食物有益,什么是不健康的食物;学会饮食健康知识;
但在许多父母眼中，让孩子接近煤气、灶台是件很危险、很麻烦的事。更有些家长认为，咱们家的孩子将来长大了需要干的是大事，而非是做家务这些繁琐的小事情。
其实，在很多国家，“厨房育儿”是如今最时髦的休闲活动。现在日本儿童最热门的游戏场所是“厨房”；书店最热销的书籍是“儿童料理食谱”；百货公司家电部门当红的是“儿童专用橱具”；电视台正叫座的节目是NHK的“儿童烹饪”。
孩子学习做饭的好处
日本人认为，会做家事更自信。家事，绝非婆婆妈妈的事；也绝非琐碎、难登大雅之堂的事。能做家事、会做家事、做好家事，是一门需要从小培养、学习的生活艺术。
日本国立御茶水女子大学家族社会学教授牧野圣子指出，“家事”是学习人际关系的基础。本来，家务劳动就是人类发展的必要事务。运用到身体和五官的家务劳动是一种比游泳更均衡的运动，经常做可以获得令人惊喜的成果。
小孩子用双手敲敲、打打、切切、煸煸，也等于是在经历疼痛、辛酸、得意、快乐等不同而丰富的情绪，这种经历能够使他们对自己所拥有的能力更加自信。
让烹饪成为一种抵抗肥胖的武器
在美国和欧洲，儿童肥胖已经是一个非常严重的问题了，甚至有些肥胖已经被称为是肥胖流行病了。父母在教孩子们做饭的时候能够提供给孩子们一些重要的健康信息，包括食物里面含有的营养成分，不同的食物应该怎样进行烹饪，还有食物的热量等等。
很多的孩子根本就不知道应该如何准备健康的食物，或者是怎样以一种健康的方式来准备食物。比如说，孩子们不知道正确的烹饪技巧，孩子们甚至可能认为土豆的烹饪方法就是做其做成油腻的薯条。
通过学习做饭，孩子们就能够掌握一些有关食物的重要信息和如何烹饪食物的技能，比如说：如何用烤箱来做土豆，如何将红薯加入各种不同的菜肴里面，以及土豆的其他烹饪方法等等。
孩子“走进”厨房的其他好处
1.更自信
小孩用双手敲敲、打打、揉揉、拉拉，也等于是在经历疼痛、辛酸、得意、快乐等各种不同而丰富的情绪，这种经历能够使他们对自己所拥有的能力更加自信。
2.学会保护自己
孩子在厨房里学会保护自己，明白什么是危险，积累了经验。
3.培养亲子关系
其实让孩子进厨房做菜，并不意味着让他们辛苦。相反，和父母共做家务已成为增加亲情的快乐时光。
4.利于五觉的开发
在学习烹饪的过程中，孩子可以了解到各种食物的属性，尝到酸甜苦辣，见识赤橙黄绿，有利于“五觉”的开发。
宝宝多大可以学做菜
孩子从2、3岁起就有了很强的模仿欲望，对大人做的家务事表现出很大的兴趣，所以这时让孩于试着走进厨房是很好的时机。
因为在孩子眼里，天堂就在身边，在异乎大人的超强想象力指引下，宝宝们会随时从房间的任何一个地方发现玩的乐趣。而对于2~4岁的孩子来说，家里最好玩的地方就是厨房了。
厨房里的瓢盆、刀、瓶罐，在孩子眼里简直是一 小型游乐场，尤其是孩子模仿能力特别强，看到爸爸妈妈在厨房又用铲，又用锅，又切菜，忙得不亦乐乎，对帮厨的兴趣也就日益增强
而许多爸妈对此却往往置之不理，要么干脆阻止入内，认为自己这是在充分保证孩子的安全，其实恰恰是这种无微不至的关怀也许就这样摧毁了孩子下厨的乐趣及美丽的创造。
打造安全的厨房环境
如果防范措施做得好，不但可以消除厨房的危险因素，厨房还可以成为你增进亲子关系的好场所。
收好电线
将电水壶、烤箱、搅拌器的电线收好，别让孩子触摸。如果可能，为水壶选择一种可伸缩的电线。因为不仅仅是烧开的、冒蒸汽的壶可以烫伤人，煮沸后15分钟的水也能烫伤人。
用有盖的垃圾桶
厨房的垃圾桶最好能加盖，以免孩子看到桶内的垃圾，一时好奇而拿出来玩。
关好燃气灶
不使用时，一定要记得关闭燃气灶总闸，以免孩子独自无意中打开燃气。
收好利器
把刀、剪刀、刨刀、开瓶器和其他尖锐的器械插入刀具架，放到孩子够不着的地方。平时不大用的尖锐器械，最好放进上锁的碗柜。
收好打火机
火柴、打火机、火种之类物品必须放到孩子看不见而且够不着的地方，以免孩子因为好奇而玩。
小心滚烫的食物
如果大人端起滚烫的东西，无论是一杯热牛奶、一盆肉汤还是一道拔丝苹果，一定要先看清孩子在什么位置，绝对不要端着滚烫的东西从他头顶掠过。
将塑料袋打结
很多妈妈习惯收集大量购物塑料袋，以备盛装厨房垃圾。妈妈最好把空的塑料袋折叠打结，这样即节约空间，整洁干净，又可以避免孩子把塑料袋套在头上发生危险。
别把不能吃的放进装食物的容器
进入厨房的孩子，会很想动手提前尝尝食物。他们很可能误认盛器，把里面的东西放进嘴巴。
正确使用微波炉
用微波炉加热时，让孩子远离微波炉，千万不要让他站立在微波炉面前，头部正对着加热区。否则容易影响孩子健康。
熟悉灭火器
身为父母，最好能了解一下楼道里的灭火器所在的位置。并且利用空暇时间，好好了解一下灭火器的使用方法，多拥有一种营救孩子于危难中的能力。
厨房是个教育孩子的好课堂
厨房，在许多家长眼里是孩子的“禁区”。当好奇的孩子想走进厨房看看、摸摸的时候，经常被爸爸妈妈拒之门外。而近日，“厨房教育”却在一些国家火爆起来，很多只有两三岁的小朋友被父母带进了“厨房学校”。专家认为，从三岁开始，家长就应该让孩子走进厨房，因为这不仅可以培养孩子的动手和自理能力，还可以增进亲子关系。
时刻注意安全第一
厨房里的煤气、热水、刀和火等毕竟存在很多不安全的因素，对于成年人来说尚且需要集中注意力来避免危险，对年纪很小的孩子来说就更要首先考虑安全。
专家建议：
在决定让孩子学做饭之前，首先要和孩子“约法三章”。如“做饭之前要洗手”、“不许在厨房内乱跑”等等。第一次学习要避免使用刀和火，在孩子习惯用刀之前，家长要一直在孩子身后手把手地教。大人用的刀把太粗，最好使用适合孩子的菜刀。需要加热时，首先让孩子练习如何点火，如何灭火。
做好准备循序渐进
刚开始教孩子学习做饭要避免在厨房进行，最好先选择一个大大的饭桌。可以在饭桌上摆满各种原材料，便于家长在后面辅助。为孩子准备合身的围裙和头巾，还要为孩子准备好脚踏台，增加身高。
专家建议：
第一次学习最好选拌菜类，比如沙拉、三明治等。第一次用刀也要注意选择容易切的材料，如豆腐、黄瓜等。即使切得不好，也要表扬孩子。最初教孩子如何煮菜，要告诉孩子如何避免菜下入锅中时沸水四溅等。其次，按顺序学习炖、炒、烤等，难度逐渐增加。
参与孩子的活动是对孩子最好的鼓励与赞赏
导读：阴郁的画面一与阳光的画面二，相信对于爱子至深的父母来说这不是一个费心的选择。我们提倡父母鼓励孩子参与家庭事务的同时，也希望父母积极参与孩子的活动。
画面一：
“爸爸，学校明天举行运动会，我报名参加了短跑。你能去看我比赛吗?”儿子满心期待。
“爸爸没空，再说你们学生的运动会哪有家长当拉拉队的!自己努力就行了!”爸爸翻看着报纸，口吻不容商量。
“可是，爸爸，这是我第一次参加体育比赛!”儿子在作最后的努力。
“你会有很多的第一次，爸爸不能每次都参加，知道吗?”
儿子无言以对，沮丧地回到自己的房间。
画面二：
“爸爸，我们学校明天要参加市足球联赛，我踢前锋，去不去为我加油?”儿子蛮有把握地试着问。
“去，当然去，我儿子踢前锋我能不去?”爸爸的神情好像比儿子还高兴，好像参加比赛的是他自己，而不是儿子。
“呵呵!我就知道你一定会去，我哪场比赛能把你落下?”儿子调侃道。
“臭小子，知道笑话你爸爸了!”爸爸习惯了请假参加儿子的每场比赛，也习惯了儿子无伤大雅的玩笑。
完美诠释
阴郁的画面一与阳光的画面二，相信对于爱子至深的父母来说这不是一个费心的选择。我们提倡父母鼓励孩子参与家庭事务的同时，也希望父母积极参与孩子的活动。因为，每个孩子都有自己独立的生活空间和除家庭之外的社会活动，他们需要你的参与对他们所费心投入的活动以肯定与赞赏。
“如果你答应当孩子球队的教练，你就必须花时间跟孩子在一起。”这是住在美国加州的一位父亲杰佛瑞陪四个孩子从三岁到15岁的方法。他已经当棒球教练八年了，从小联盟一直到青少年棒球队。
如果你不能当教练，那么就加入拉拉队吧。麦斯是一位律师，他说他希望在小麦斯成长过程中陪着他，可是麦斯实在对运动一窍不通。
“我没办法当教练，但是我出席了每一场小联盟的比赛，替他加油打气。当他开始参加高中足球队时，我也在那里，连在下午3点钟开始的比赛我都亲自出席，我很庆幸我的工作时间很有弹性。”
麦斯说他和太太从很早就决定参加孩子学校的每一项活动——学生音乐会、运动比赛、乐团音乐会等任何你算得出来的活动。即使孩子告诉你他不希望你去时也要去，因为他们其实希望你去。
腾出一段特定时间与孩子一起从事孩子所热衷的事情，是无比重要的。如果你希望孩子学会持之以恒的品质，掌握其他与工作相关的技能，你就要用你自己的兴趣、可依赖性及独特的指导，为孩子树立榜样，只有这样才是明智的。
比如，如果你正帮助年幼的孩子学习一项魔术戏法，你自己首先应该掌握，然后才能教会孩子，进而鼓励他练习戏法和表演。如果孩子年龄稍大一些，那么你就应该带他去图书馆，找本关于魔术和魔术家的书，看这方面的电影和录像，帮助他造一个表演台或者在电脑中找到这方面的内容。
在他厌烦或灰心丧气时，这是肯定要发生的事，你可以建议他休息五分钟，但其后要立即投入工作。不要因为自己不感兴趣或疲劳就泄孩子的气，要他们“今天就这样吧”，或者让他们干些别的有兴趣的事。要做到这一点很难，但请记住，孩子天性顽强，有弹性，在他们沮丧泄气之时，你纵容他们，就等于损害了这些天生的优点。你在定向及参与程度上要稍有变化，尤其在孩子具有注意力不持久，缺乏动力等问题时更应 如此。首先，要确保自己的爱好与孩子的水平相适应。如果太难，与学校作业十分相像，许多孩子会失去兴趣。如果太简单，没有一点挑战性，那么就不可能让孩子长久保持兴趣。
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