记得在小时候，坊间还流传一个补脑食疗：“吃猪脑会补脑”。我印象中猪脑味道还可以，但“补脑”这“疗效”当然是我们一厢情愿的想法而已。其实并没有如仙丹般的“醒脑药”，但我们活生生的大脑每时每刻都进行著不同的化学反应，合适而适量的维生素或食物营养会使各种脑部化学活动更为顺畅，大脑更有效率。
以下和大家分享数种营养要素：
对孩子有益健康的营养餐
有营养的不爱吃，爱吃的没营养！矛盾发生在孩子身上，看似不可调和，其实却有很好的解决办法。我们不妨在材料搭配、制作方法和口味选择上多花些心思，让孩子“爱上”有益健康的营养餐。
酱香红白配
原料：
鹅肝1～2个、肉糜少量、鸡蛋1个、西兰花、胡萝卜，适量淀粉、盐、糖、酱油等。
做法：
1.胡萝卜洗净后切成片状，西兰花洗净，锅中加水和少量盐，滚开后加入胡萝卜和西兰花，烫熟后撩起，装入盘中。
2.鹅肝入锅煮透，切片后码放于盘中。
3.取鹅肝(或前面剩下鹅肝边角)剁碎，与肉糜混合，加入鸡蛋液、少量盐，拌匀后做成一个个小丸子，入油锅煎炸后蒸熟。
4.将小丸子放于盘上，锅中另加酱油、糖、水淀粉做成深红的酱汁，将酱汁淋在小丸子上，就可以上桌了！
营养师提示：
鹅肝和胡萝卜对孩子的眼睛保养很有帮助。可以用鸡肝代替鹅肝，也可以用自制番茄酱汁代替红烧酱汁，孩子同样喜欢。
鸡肝小米粥
原料：
鸡肝1～2只，大米、小米共50克，葱花、盐少许。
做法：
1.鸡肝洗净后，切成小丁，入油锅煸炒，熟后加少许盐，出锅备用。
2.大米、小米洗净后加水煮成粥。
3.将炒熟的鸡肝加入粥中，上面洒上葱花即可。
营养师提示：
杂粮对孩子的身体健康十分有益，不仅小米可以入粥，高粱米、黑米、紫米都可以。
本文Hash：6c2d3ae6f28e8cdbeaabc58d226643f3eb840162
声明：此文由 链世界-开阳 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
宝宝健康发育不可少的五种营养元素
孕妈咪需要补充各种营养，才能为肚子里的小宝宝提供成长的“动力”。在日常的饮食中，孕妈咪常常忽视5大营养，这会给宝宝带来很大的危害。碘——分泌甲状腺素的源泉碘是合成甲状腺素的重要原料，碘缺乏必然导致甲状腺激素减少，造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育。婴儿出生后生长缓慢、反应迟钝、面容愚笨、头大、鼻梁不陷、舌外伸流涎，有的甚至聋哑或精神失常，成年后身高不足1.3米
-
想要宝宝健康成长必备的九大营养素
1、维生素A维生素A的缺乏是一个世界性的营养问题，不仅普遍存在发展中国家，而且存在发达国家。维生素A缺乏多见于2-5岁儿童，少见于成人。儿童在断乳或无条件乳类喂养时，由于普通的面粉中不含维生素A，极其容易造成维生素A缺乏，缺乏维生素A会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。维生素A的食物来源：萝卜和动物肝脏2、维生素B处于生长发育中的孩子们，好动，活动量增加，要及时增
-
B族维生素给你健康的孕期 给你最好的营养
对于一个女人来说，十月怀胎是一个女人十分重要的阶段，这个时候应该注重健康和营养，千万不能自私因为身材拒绝营养品，这样的做法是不好的，梁歪，B族维生素对于孕妇来说，有着十分神奇的好处和效果，让我们一起来详细认识和了解一下B族维生素的种类吧。 B族维生素的种类： 维生素B9（叶酸） 说起孕期必补的水溶性维生素，首先就要提到叶酸。倘若孕期准妈妈体内的叶酸不足，将会导致很多问题的发生。一方面，
-
宝宝健康成长中不能缺少的九大营养素
1、维生素A维生素A的缺乏是一个世界性的营养问题，不仅普遍存在发展中国家，而且存在发达国家。维生素A缺乏多见于2-5岁儿童，少见于成人。儿童在断乳或无条件乳类喂养时，由于普通的面粉中不含维生素A，极其容易造成维生素A缺乏，缺乏维生素A会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。维生素A的食物来源：萝卜和动物肝脏2、维生素B处于生长发育中的孩子们，好动，活动量增加，要及时
-
生活中的九大营养能帮妈妈给宝宝健康
1、维生素A维生素A的缺乏是一个世界性的营养问题，不仅普遍存在发展中国家，而且存在发达国家。维生素A缺乏多见于2-5岁儿童，少见于成人。儿童在断乳或无条件乳类喂养时，由于普通的面粉中不含维生素A，极其容易造成维生素A缺乏，缺乏维生素A会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。维生素A的食物来源：萝卜和动物肝脏2、维生素B处于生长发育中的孩子们，好动，活动量增加，要及时
-
宝宝生活中的五大营养餐 促进宝宝健康
1、热性感冒宝宝食谱薄荷牛蒡子粥适用宝宝：热性感冒宝宝，表现为痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有粘稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快食材：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。2、&
-
孕前5大营养饮食要素让你做个健康的准妈妈
1、增加精子和卵子的活力夫妻双方因精子或卵子活力不强而致怀孕失败的例子较为多见，多吃瘦肉、蛋类、鱼虾、肝脏、豆类及豆制品、海产品、新鲜蔬菜和时令水果等，可以改善精子和卵子的某些缺陷，提高受孕几率。2、生活中一定要注意补水身体有了充足的水分，可以帮助清除体内的各种代谢毒物如重金属，增强免疫功能和抗病力，特别是在夏季，这样便可为怀孕后胎宝贝提供一个良好的生长发育内环境。但要注意多喝烧开后自然冷却的白开
-
富含六大营养素的备孕食谱妈妈吃了宝宝健康
1备孕营养素一：铁各位未准爸爸妈妈是否在为新年生个羊宝宝而努力中呢，对于备孕女性来说，6大营养素不仅对成功受孕有重要意义，而且可以为孕后自身和胎宝宝提供营养做好准备，所以这个6位好朋友，未准妈妈可要好好认识它们哦。铁参与造血，可改善贫血，预防体寒和低血压，能给备孕的未准妈妈提供充足的血液，在生理期到来前1-2周应多吃些富含铁的食物，如动物肝脏、鸡蛋、蚬子、海苔等，防止生理期贫血。推荐食谱：菠菜炒猪