油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。维生素C在严寒的冬季有增强宝宝体质，预防感冒的作用，所以，妈妈们要给宝宝餐桌添点油菜哦。
一、油菜营养分析
1.降低血脂：
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。非常适合胖宝宝食用哦。
2.解毒消肿：
油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3.宽肠通便：
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，对便秘的宝宝也是非常合适的。
4.强身健体：
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
二、油菜适合人群
一般人均可食用。
1.特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、腹痛宝宝;
2.痧痘、小儿麻疹后期、疥疮等慢性病患者要少吃。
三、油菜食疗作用
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经;
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血;
种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
四、油菜做法指导
1.油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。
2.食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
3.吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
适合宝宝的两款野菜食谱
野菜营养丰富而且很天然，还具备很多药用功效，因此，妈妈在给宝宝制作美食时，可以适当的添加一些野菜，在这里，亲亲宝贝小编就推荐两款适合宝宝食用的野菜食谱，一起来看看详细吧。
野菜营养丰富而且很天然，还具备很多药用功效，因此，妈妈在给宝宝制作美食时，可以适当的添加一些野菜，在这里，亲亲宝贝小编就推荐两款适合宝宝食用的野菜食谱，一起来看看详细吧。
苋菜：去热通便补钙
吸收大自然的灵气，野生野长，既没化肥的催生，又没农药的污染，营养价值还很高，这样的野菜，对于如今的人们，谁不愿享有?如果是能够让幼小的孩子吃上这野菜的美味，既补充营养，又去热通便，那是许多家长求之不得的。
苋菜就有这样的功能。北京中医医院消化科主任医师李乾构教授说，苋菜含维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷，它能解毒清热、清利湿热、通利二便的作用。
适合宝宝的两款野菜食谱
苋菜中丰富的铁、钙含量，为蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜不含草酸，苋菜中的钙、铁进入人体以后很容易被吸收利用，所以常吃苋菜能促进小儿的生长发育。
推荐食谱：
苋菜粥：用粳米把粥煮至粥将烂熟时，加入苋菜、精盐、油，再略煮即成。
苋菜炒虾仁：苋菜干炒，放虾仁，具有补虚助长的功效，最适合儿童食用。
苋菜饺子：将苋菜切成碎末，清炒、凉拌、做汤，做成各种美味的饺子或者包子，都可以方便孩子进食。健康时报记者叶依
蕨菜：清热化痰止咳
韩国的儿童专家指出，蕨菜富含纤维和钙，有止咳的效果，有利于减缓哮喘症状。
的确如此，蕨菜营养丰富，含有各种丰富的维生素、矿物质、氨基酸等。中医认为，具有清热化痰、降气滑肠、健胃的功效，对小儿健康很有益。
由于蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可应用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症。蕨菜的粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。民间还常用蕨菜治疗小儿泄泻、痢疾及小便淋漓不通。
我们常吃的蕨菜粉，是用蕨菜做成的，能起到补脾益气的作用，增强小儿抗病能力。但需注意，脾胃虚弱、消化不良的小儿不宜吃蕨菜。
推荐食谱：
蕨菜拌蜜：如果孩子不喜欢吃菜，可以将蕨菜煮熟后泡在蜂蜜中吃。
蕨菜炒鸡蛋：蕨菜比较适合与鸡蛋、肉类一起炒，孩子也爱吃。
蕨菜汤：将洗净、焯好的蕨菜切末，同入清汤上火煮沸，加点调味料。
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