儿子很喜欢吃披萨,每次刚出炉他都会急不可耐的去抢着刚切好的一块吃,每次都猴急的顾不上有些烫啦!哈哈……菜名:飘香诱人培根披萨特点:比萨中的面饼含有足够的碳水化合物,蔬菜中含有纤维素和维生素,而奶酪可以给宝宝蛋白质和钙质。
下面我把披萨的做法简单的介绍一下饼皮材料:面粉180克、酵母粉4.5克、盐2克、砂糖10克、牛奶或水70克、黄油20克酵母溶于温水,面粉+黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵,大约30分钟,至面团两倍大即可。披萨盘抹油,将面团均匀铺上,边缘厚一些,扎一些小孔.放入冰箱冷藏30分钟。
陷料:这时准备批萨酱:司(或西红柿切丁)、洋葱碎、蒜末、5克黄油、盐、糖、披萨草(没有可不加,加啦味道就和必胜客一样啦)少许把黄油放入锅内融化,让后用蒜末暴香变成黄色时加入洋葱末煸炒,后加入番茄司或西红柿丁炒一分钟,然后加入少许盐、糖、披萨草翻炒后出锅备用。
准备上面的蔬菜和肉
披萨饼从冰箱取出,披萨酱料在饼上打好底,先铺上一层马苏里拉奶酪碎
然后,放上其他的蔬菜和肉,(这次做的是一半培根一般腊肠的)饼边上抹上蛋液(自己做放的很多很实惠,哈哈,必胜客绝对不舍得放这么多的)
放到预热好的烤箱,200度上下火烤15分钟后拿出,再把擦好丝的奶酪、披萨草少许撒在最上面,再烤5分钟出炉
好了,大功告成啦,飘香浓郁的培根、腊肠匹萨出炉喽,再撒上少许黑胡椒粉。那个谁谁谁别玩,快洗手来吃饭喽
再加上两道小菜宫爆鲜贝丁(内有黄瓜丁、鲜贝丁、肉丁、葱段)
蒜油汁浇日本豆腐
好了,营养足足,宝宝多吃点好身体壮壮长高高哦!
来源:摇篮论坛作者:shj-1207摇小编DIY披萨的做法:土豆底浓香芝士披萨
披萨是很多人最爱的食物之一,尤其是对于很多孩子来说,它的味道层次丰富,尤其是芝士奶香味十足,获得了不少宝宝的青睐!我们都知道,传统披萨饼含有面饼和各类蔬菜,以及补充热量的芝士和肉类,是综合性较强的一款食物。不过,吃腻了传统的披萨饼,有没有想过尝试自己动手制作一款新式披萨饼呢?继中秋佳节与大家分享了家庭版冰皮月饼的做法,今天摇小编再次亲自制作,给妈妈和宝宝们带来一款独具特色的披萨饼——土豆底浓香芝士披萨!土豆底浓香芝士披萨适用范围:8~9寸圆模原料:土豆(大的1个,小的2个)、马苏里拉芝士(建议买芝士碎,不要买整块的奶酪)、披萨专用香肠片或肉粒、洋葱1个(小)、柿子椒1个、口蘑4朵、黑橄榄5颗、甜玉米适量,其他蔬菜或肉类可根据自己的口味自行调配哦!配料:黑胡椒碎(研磨碎比粉要香一些哦)、香蒜粒、牛至叶(俗称“披萨草”)、番茄酱适量、盐适量、橄榄油适量、牛奶(或淡奶油)适量。做法:1.将土豆煮熟,或者蒸熟,筷子如果能很容易地插入土豆,说明已经熟了;2.用土豆碾压器将土豆碾成碎,用专门的器具比直接用勺子碾压要方便省力哦;3.在碾压好的土豆放入适量橄榄油、牛奶(或淡奶油)和盐搅拌均匀,此时土豆碎自动变身土豆泥,尽量让土豆泥不要太干;4.在搅拌均匀的土豆泥里加入适量黑胡椒碎、香蒜粒、和牛至叶,继续搅拌均匀备用;5.将洋葱、柿子椒切成条状,口蘑、黑橄榄切成薄片,甜玉米煮熟备用;6.先将模具刷上一层橄榄油,将已准备好的土豆泥用勺子均匀地平铺在圆模中,不要铺得太厚,剩余土豆泥可以直接食用;7.铺好土豆泥后,在上面涂抹一层番茄酱;8.之后撒上已准备好的马苏里拉奶酪碎,多撒一些,铺满整个土豆泥饼底,这是为了之后有更好的拉丝效果哦;9.奶酪碎撒好后,我们就可以将所有蔬菜,即洋葱、柿子椒、口蘑片、黑橄榄片、甜玉米均匀地撒在披萨上;10.在蔬菜上放入香肠片,用加热后的肉类油脂浸到下面的蔬菜中,之后再撒少许盐、黑胡椒和牛至叶;11.最后,在最上面再铺一层马苏里拉芝士碎,披萨的食材全部准备完毕;12.入烤箱,180℃左右,烤20-25分钟,出炉。TIPS:1.如果土豆泥剩下了,就可以加入半个蒸熟的红薯和一些火腿丁,一起搅拌均匀,变成薯泥拉哦!2.如果第一次用烤箱烤披萨,入烤箱后需要留意烤箱内的变化,因每款烤箱温度有差异,需要及时调整烤箱温度,以免温度过高让奶酪变糊哦!(责编:小洁)
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