如果儿童各种营养素供给不足,不但会影响小儿的正常生长发育,严重时使生长发育停滞,并影响小儿的正常免疫系统。表现为反复感冒、发烧,或反复咳嗽、不吃、不好动,体重不增,个儿不长。对小儿厌食除药物治疗外,可采用食疗的方法。
一、莱菔子粥
材料:莱菔子(萝卜子)10~15克,大米30~50克。
做法:先把莱菔子炒至香熟,然后研成细末;把大米淘洗后,如常法煮粥,待粥将煮成时,每次调入炒莱菔子末5~7克,稍煮即可。趁热吃粥约1碗,每日2次,连用2~3天。有行气、消积的功效,在治疗伤食期间,不宜吃油腻食物。
二、蜂蜜萝卜
材料:白萝卜500~1000克,蜂蜜150~200克。
做法:将白萝卜洗净后,切成条状或丁状;在铝锅内加入清水,烧开后,把萝卜放入再烧,至煮沸后即可把萝卜捞出,把水沥干,晾晒半日,再把它放入铝锅内,加入蜂蜜,以小火烧煮,边煮边调拌,调匀后,取出萝卜晾凉即可。饭后嚼食30~50克。有宽中行气、消食化痰的功效。
三、橘饼茶
材料:橘饼1~2个。
做法:把橘饼切成薄片,放入茶壶内,用刚烧沸的开水冲泡,盖上茶壶盖,泡10~15分钟即可。每日用橘饼1个,可分数次当茶饮用,喝茶吃饼,连用2~3天。有宽中下气、化痰止咳的功效。
四、鸡内金粥
材料:鸡内金6个,干橘皮3克,砂仁2克,粳米50克。
做法:鸡内金、橘皮、砂仁研末备用;粳米加水适量煮粥,粥将成时放入药粉,加白糖适量调味。分次温食。有消食化滞、理气和胃的功效。
五、萝卜饼
材料:白萝卜、面粉各250克,精猪肉100克。
做法:萝卜洗净切成细丝,放入油锅内炒至五成熟时盛出;猪肉剁茸,与萝卜丝加葱花、姜末、精盐调成馅心。面粉加水和匀,分成50克1个的面团,擀成薄片,放上馅心制成夹心小饼,用植物油烙熟。有理气消食的功效。
六、益脾饼
材料:白术30克,干姜6克,熟枣肉250克,鸡内金15克,面粉适量。
做法:白术、干姜、鸡内金研粉,加枣肉制成枣泥,再加面粉、清水,和面做薄饼,烙熟。有健脾益气、消食止泻。
食疗有效摆脱小儿新年厌食症
总体来看,出现节日后扎堆看病的原因有两大类:首先是节日期间饮食没有节制、暴饮暴食,或是饮食没有规律。人的肠胃系统消化(消化食品)能力有限,一下子“塞”进去这么多油腻而且复杂的食物,当然会超过它的消化能力。这时人就会出现腹胀甚至恶心、呕吐等病征。此外,除“饮食不节”外,“饮食不洁”也是造成上述情况的主要原因,人们在节日期间摄入大量食物,但觥筹交错的热闹间往往会忽略饮食卫生,使细菌乘虚而入,腹泻、呕吐等肠胃疾病也就随之而来了。
专家提醒,解决上述问题一是要管住自己的嘴,二是要注意饮食卫生。不要暴饮暴食,少吃油腻的食物;同时要多吃蔬菜和水果,少喝饮料、少喝酒。此外,节日期间人们在忙于应酬和聚会的同时,活动量比较小,应适时进行适量的体育活动,这样也会促进消化。需要提醒的是,不要在吃饭后立即进行体育活动,也不要进行蒸桑拿,因为饭后人体内的大量血液都在消化系统,这时运动(运动食品)或蒸桑拿有可能导致消化不良,甚至有晕倒的可能。
厌食症需对症治疗
专家指出,从医学上看,厌食症一般分为小儿厌食、神经性厌食和由疾病引起的厌食。其中的神经性厌食包括青春期厌食和减肥或精神紧张、精神受刺激导致的厌食等。而心血管疾病、消化道疾病、内分泌疾病等也都可能引发厌食症。因此厌食症要对症治疗。另外,食欲减退或腹泻、腹胀等问题主要是消化系统问题,还不能诊断为厌食症。但如果食欲减退的问题长期不能解决,就有可能患上厌食症。需要提醒的是,厌食症早期的症状主要是患者吃的不多,机体呈现低代谢,乏力,怕冷,容易出汗,明显消瘦,对疾病的抵抗力也有所下降,女性(女性食品)还可能出现继发性闭经,但精神亢奋。因此要注意早期发现。
●青春期厌食症
青春期厌食症是指在青春期内发生了厌食。这种厌食不是疾病引起的,也不是平常所说的食欲不好,而是由于精神因素导致的。如有的青少年尤其是女孩子认为自己太胖,必须限制饮食;或以瘦为美,希望自己保持消瘦的身材,久而久之就会对食物产生厌烦情绪,甚至见了食物就呕吐,以致体重急剧下降。轻者消瘦、营养不良、闭经、抵抗力下降,重者全身功能紊乱、心动过缓、卧床不起,需要送进医院治疗。如果体重下降到生病前的35%-40%时,心肌发生变化,可能突然死亡。而由于这种厌食症的病因是精神因素,属神经性厌食,因此需要精神科医生进行专门治疗。
●小儿厌食症
小儿厌食症是儿童的常见病和多发病,多发于1到6岁儿童,尤以城市独生子女居多,在我国该病发病率呈上升趋势。据了解,小儿厌食症是指儿童较长时期食欲不振甚至拒食,或是饭量比同龄儿童明显减少,甚至对进食表示反感。临床表现主要是厌恶进食、食欲不振,同时还可能出现恶心、吃饭后腹胀甚至呕吐、腹泻、便秘、腹胀、腹痛和便血等。如果厌食长期得不到改善,会导致严重的营养不良,影响儿童的生长发育、身体健康,造成免疫功能下降,甚至会并发其他病征。小儿厌食症的病因一般认为是不良的饮食习惯引起的,如饭前吃糖果等零食或进餐不定时,生活不规律等;此外,气候过热、湿度过高、小儿的情绪变化等都是引起厌食的重要因素。厌食症食疗方案
杨晓晖建议,通过食疗也可以增强食欲,消除厌食。如用薏苡仁熬粥;或是把山药炒食或蒸、熬粥;炖肉时选择性加入山楂、砂仁、白术、白蔻、黄芪或党参等。
●砂仁嚼食
[原料]砂仁3粒。
[制法]本品为夏秋季采收的干燥品,市场有售,可在中药店直接购买,无需再自行加工。
[吃法]将砂仁3粒一同噙于口中,将其药汁频频下咽,口噙10分钟后,嚼碎,徐徐吞服。视需要,每日可噙嚼2~3次。
[功效]行气开胃。适用于胃癌患者或放疗、化疗后出现胃部胀满、食欲不振等症。
●橘皮乌梅饮
[原料]新鲜橘皮20克,乌梅30克。
[制法]先将新鲜橘皮的外表皮用清水反复洗净,晾干后,与拣杂洗净的乌梅一同放入锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煎煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣取汁即成。[吃法]早晚2次分服,或随餐分服。
[功效]理气开胃,增加胃酸。适用于胃癌或放疗、化疗后出现胃阴不足、缺少胃酸、厌食等症。
●四汁饮
[原料]雪梨汁60毫升,荸荠汁60毫升,芦根汁60毫升,鲜藕汁60毫升。
[制法]将雪梨、荸荠、芦根、鲜藕洗净,分别用温开水浸泡片刻,切碎,捣烂,取汁,混匀备用。
[吃法]早晚2次分服,或将混合液汁匀作2份,上下午分服。
[功效]养阴生津开胃。适用于胃癌患者或放疗、化疗后出现胃阴不足、不思饮食者。
●黄连米汤
[原料]黄连3克,稠米汤250毫升。
[制法]先将黄连拣杂,洗净,晒干或烘干,研成细末,放入杯中,用煮沸的稠米汤冲泡,调和均匀,加盖焖3分钟,即成。
[吃法]早晚2次分服。
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