苹果不同于其它水果，其纤维比较细腻，对肠道很少刺激。苹果含有鞣酸，具有收敛作用，并能吸附毒素，故适合于小儿腹泻、痢疾后食用。
1、食用饴糖、蜂蜜煮苹果，可治疗小儿腹泻。
２、苹果1个，微火上烤熟或隔水蒸熟，大孩子食果，婴儿可挤果汁饮服。
苹果汁治疗婴儿腹泻
贫血患者：多吃带皮的苹果有益于贫血患者的健康。
便秘患者：可以吃烤熟了的苹果，以缓解病症。
脂肪过多者：每周可安排1次“苹果日”，最好选择新鲜的酸苹果约1公斤，分6次摄入。
心血管疾病患者：平日可吃甜苹果，对防治心血管疾病有辅助食疗作用。
轻度腹泻者：将苹果去除皮、核，捣烂食用，每日4次，每次约100克。周岁以下婴儿可服苹果汁，每次半汤匙，每日3次。
消化不良者：胃部不适者宜在饭后吃1个苹果。幼儿患单纯性消化不良，用1个苹果洗净去皮后切成薄片，放入碗中加盖，隔水蒸熟后，捣成泥状给幼儿喂服，具有和脾生津、涩肠止泻的功效。
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