婴儿的健康生长和营养素息息相关。例如：
母乳是利于婴儿成长的营养素
1、胆碱和磷脂酰胆碱 胆碱是一种类似于维生素的物质，它能从不同的食物来源中获得，如动物肝脏、鸡蛋、花生和大豆卵磷脂。尽管对于胆碱或是磷脂酰碱还没有列入正式推荐的每日膳食供给量(RDA)，胆碱仍被认为是准必需营养素，因为体内胆碱的合成往往无法满足要求。胆碱和磷脂酰胆碱的生理功能各不相同，胆碱供应在婴儿大脑发育过程中特别重要，因此建议可在婴儿食品中添加。胆碱和磷脂胆酰碱对大脑细胞的结构与功能必不可缺。胆碱和磷脂胆酰胆碱作为乙酰胆碱的来源主要作用在于记忆及注意力集中时神经冲动的传递。在繁重的体力活动过程中，胆碱的供给可能成为乙酰胆碱合成的限速因素。这些情况下，在动物或人类饮食是补充胆碱或磷脂酰胆碱对记忆的增强是相关的。
2、叶酸 叶酸是蛋白质与核酸合成的必需因子，它参与DNA和RNA合成中的嘌呤和嘧啶的形成。若机体摄入叶酸的量不足，细胞的正常分裂和生长都将受到影响。
3、维生素 B12 维生素B12对人体正常的造血功能有着重要的作用，同时，它对促进机体生长，保护神经系统的正常功能也是必要的。
4、牛黄酸 牛黄酸作为一种调节剂是膜稳定性的抗氧化活性的调节与保持物质，它在大脑中的浓度非常高。同时，牛黄酸对婴儿成长尤其是大脑和视网膜的发育也很重要。牛黄酸的缺乏会影响到生长、视力、心脏与脑的正常生长，和胆碱一样，牛黄酸也被视为准必需营养素。大脑中大约50%的牛黄酸来自于饮食。牛黄酸含量在肉制品中最高，而在蔬菜中特别低.
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水—婴儿成长的重要营养素
谈到给宝宝增加营养，人们马上会想到蛋白质、脂肪、碳水化合物等一大堆的专业名词。但是一个最常见、最普通的营养素却被人们忽略那就是水。
实际上，除了空气以外，人的生命首先依靠水来维持。水对婴幼儿更为重要，因为以体重每公斤计算，成长发育速度极快的小婴儿需水比成人相对多。下面简要谈一谈水的功用和缺水的害处。
1、水有构成全身组织的作用。人体每个细胞都含有水分，缺少了就要脱水，表现为口渴、眼窝凹陷、干燥，甚至休克。
2、水有帮助消化、吸收食物的作用。没有水，干的食物不能下咽，也没有消化液帮助消化，人体处于饥饿状态，不能持久。
3、水有帮助人体各系统吸收和运输营养素及排泄废弃、有害物质的功用，如氯、钠、氨、钾等，在尿液内需由肾脏排出。若摄入水量不足，肾脏不能顺利地把有害物质排出，将造成尿中毒。
许多父母认为小婴儿每天的主食就是含水量很高的母乳或牛奶所以并不需要再补充过多的水分。其实这种观点不对。在北方的冬天天气多风、干燥室内温度偏高，所以给宝宝补充水分是十分必要的。
若小儿发热、腹泻，失水过多，这时要减少食物营养素而多补充水分。依靠水的作用降低体温，补充液体，顺利排泄有害物质，缩短病程，提前恢复健康。
总而言之，不论宝宝在正常情况下或是疾病期间，水都是重要的营养素。
婴儿最好的营养食品是母乳
母乳喂养的好处
1.母乳营养均衡全面易于消化吸收，最适合宝宝的胃肠道，很少引起便秘、腹泻和过敏等不适。
2.促进免疫功能成熟母乳含有各种抵御疾病的抗体
3.增加母亲与宝宝的感情交流宝宝有满足感、安全感，有利于宝宝的心理和智能发育。
4.促进妈妈产后康复促进子宫收缩，减少产后出血，加速子宫复旧。
5.母乳经济卫生温度适宜，喂哺时方便、快捷，减少家庭开支。
母乳喂养的准备
1.建立母乳喂养的信心。2.妊娠7个月开始用温开水清洗乳房，增加乳房的血液循环，促进乳腺发育。3.乳头扁平、凹陷者在门诊医生、助产士指导下进行牵拉吸引练习。4.分娩后凹陷乳头尚未纠正者，可用乳头罩帮助宝宝吸吮。5.乳房充盈而胀垂者可用尺寸适宜的乳罩帮助支持托起乳房。
母乳喂养的技巧
1.早吸吮、早开奶，按需哺乳2.学习正确的哺乳体位与宝宝的吸吮姿势3.帮助宝宝打嗝，防止吐奶4.正确的挤奶方法
三种主要喂奶姿势
坐式、卧式、环抱式
母乳不足时，宝宝的四大表现：1.宝宝吃一阵后仍然吵闹，不能安静并用力吸吮。2.宝宝仍会将乳头含在嘴里，不舍得吐出。3.宝宝吃一侧乳头时另一侧没有充分的分泌乳汁的表现。4.出生几天后宝宝的体重没有较为明显的增加。怎样保持奶水充足？（1）.靠足够的吸吮刺激和充足的营养。（2）.保持精神愉快、心情舒畅，避免外界各种刺激。（3）.如果由于某些原因不能及时让宝宝吸吮要挤出母乳并保持乳汁分泌通畅。（4）.获得丈夫和家人的支持也很重要。
如何用手挤奶？
1.洗净双手2.取坐位、立位，以舒适为准。3.拇指放在乳晕上方，食指放在乳晕下方，与拇指相对，其他手指托住乳房；先用拇指和食指的内侧向胸壁方向挤压，手指固定，不要在皮扶摩擦。4.每次挤奶时间20分钟左右。挤奶的次数，每天不应少于6-8次。5.也可使用吸奶器。
妈妈多喝鱼、肉汤能增加乳汁分泌吗？并不是非常重要。汤内多是脂肪，主要会增加妈妈的体重，妈妈主要是营养全面，在增加营养时也要以蛋白质为主，也不能缺少蔬菜水果。
乳房胀痛怎么办?
1.宝宝吃饱后要排空乳汁。2.在宝宝有能力吸吮时、要频繁哺乳。3.宝宝不饿时、可将奶挤出来。4.哺乳后应时使用有支持的胸罩以不阻碍局部血液循环。
注意:如果条件允许，母乳喂养最好坚持到宝宝6-12个月。
母乳在冰箱中如何保存？母乳挤出后应该立即放在冰箱里保存，最好是直接装在婴儿等一会要喝的奶瓶中。奶瓶的材质应该是可以耐热清洗的。
母乳可以在冰箱里储存48小时，如果你打算将母乳冷冻，一定要等它先冷却，然后在容器上贴好日期标签，放在冷冻库的最里面，那是温度最低的地方。千万不要将冷冻的母乳放在冷冻库的门架上，因为冰箱的门经常开关，如此一来，母乳就无法一直保持在低温的冷冻状态。
如果冷冻的方法正确，冷冻母乳在单门冰箱可以保存几个星期，在双门冰箱可以保存3个月，而在强的冷冻柜里能保存半年之久。不过请注意，冷冻母乳时容器不要装得太满，必须预留一点冻结时的膨胀空间。
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