不需要油,不需要盐,一天一个花样,健康营养、美味缤纷的6道拉让瓦瓦和瓦瓦妈妈永远记住了跟拉拉姐姐一起度过的美好时光。
酸奶水果拉
原料:青提、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子或你喜欢的任意水果
调料:酸奶
做法:
1.将苹果、猕猴桃、桃子等水果去皮,切成丁,放入盆中,备用;
2.将青提、葡萄去皮、去籽,也放入盆中;
3.盆中再倒入酸奶,轻轻搅拌均匀,酸奶水果拉即成功。
小提醒:
酸奶水果拉的制作很简单,但要做得美味,还需留意一些细节:
酸奶要选低脂的品种,高脂酸奶太浓稠,做出的拉不好看,也与水果的清爽特点不符;
不要选用汁水多的水果(如西瓜),否则会使酸奶稀释,裹不住水果丁。
不要选用罐头水果做拉,糖水浸泡过的,不容易沥出水分;
甜度高的水果(如香蕉)做出的拉更好吃,苹果和梨也最好选择甜度高的品种。
现做现吃,如需事先准备,应放入冷藏室,且时间最好不要超过一小时,否则水果的切口容易“生锈”,影响色泽和口感。
田园粗粮拉
原料:南瓜、绿豆、糯米
调料:酸奶
做法:
1.南瓜洗净,切成丁,加少量白糖,煮软;
2.绿豆和糯米分别蒸熟,沥出水分;
3.取一空心模具(可使用上下相通的可乐罐),将煮好的南瓜、糯米、绿豆分层放置,依次为:南瓜、糯米、绿豆、南瓜,铺成4层,层层压实;
4.将压实成型的原料取出,淋上酸奶,按个人喜好加以装饰即可。
健康玉米拉
原料:冷冻甜玉米粒、黄瓜、胡萝卜
调料:甜味拉酱
做法:
1.水烧开,加入甜玉米粒,焯熟捞出,沥干水分,装盘待用;
2.将黄瓜、胡萝卜洗净后切成丁,放入甜玉米粒盘中;
3.加入甜味拉酱,搅拌均匀,放入冰箱冷却片刻,即可食用。
小推荐:
这道健康玉米拉制作十分简单,味道却很不错。妈妈还可以根据孩子的口味进行调整,加上葡萄干或别的干果。
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