清炒虾仁
材料:南极虾、莴笋、胡萝卜
调味料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉
做法:
一、南极虾去壳、去虾线,洗净擦干水份后用盐、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀后腌二十分钟;莴笋、胡萝卜去皮切丁
二、锅内热油,依次将胡萝卜、莴笋倒入,加少许盐、鸡精调味,炒至断生,捞起备用
三、锅内热油,将虾仁倒入,炒至变色后,加入做法(二)的胡萝卜、莴笋,炒匀即可
幼儿营养食谱:鲜虾肉泥
鲜虾肉泥
适用宝宝:1岁
原料:起鲜虾肉(河虾、海虾均可)
调料:8克香油、盐各适量将鲜虾肉洗净,放入碗内,加少许水,上笼蒸熟。
做法:取出蒸熟的虾肉,加入适量盐、香油搅匀即可。
小贴士:虾泥软烂、鲜香,含有丰富的蛋白质和脂肪,并含有多种人体所必需的氨基酸及不饱和脂肪酸,是宝宝极佳的健脑食品。此外,还含有钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等营养素。
幼儿营养食谱:虾皮丝瓜汤
虾皮和丝瓜都含有丰富的营养,也是宝宝营养食物的最佳之选,因此,妈妈们可以用这两种食物给宝宝做一款美味的饮食。
虾皮和丝瓜都含有丰富的营养,也是宝宝营养食物的最佳之选,因此,妈妈们可以用这两种食物给宝宝做一款美味的饮食。
虾皮丝瓜汤
适用宝宝:1岁起
丝瓜1根、虾皮15克
香油、盐、植物油各适量
幼儿营养食谱:虾皮丝瓜汤
丝瓜去皮、瓤,洗净,切成片;虾皮洗净备用。
将炒锅加热,倒入植物油,热后加入丝瓜煸炒片刻,加盐和水煮沸。
加入虾皮,小火煮两分钟左右,加入香油,盛入碗内即可。
虾皮含有丰富的蛋白质和钙。虾皮配以丝瓜煮汤,不仅汤鲜味美,清凉消暑,还能补充宝宝夏季流失的大量水分。
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