宝宝到了11个月应该合理的添加辅食,不过这个时间的宝宝吃什么好呢?妈妈专门为妈妈们精心挑选了30款最适合11个月宝宝食谱,既简单又营养的宝宝健康食谱,妈妈们一定要认真的看看哦。
牛奶通心粉
材料:通心粉半小碗(以宝宝食量为参考〕牛奶100CC
做法:1.将通心粉放入开水中煮熟(软烂〕2.把煮熟的通心粉和牛奶放入锅中,煮到通心粉烂即可。通心粉可以选不同形状,颜色的,以增加宝宝对食物的兴趣。
如果用面条的话,请先将面条掰碎再煮。
疙瘩汤
原料:面粉400克,鸡蛋清8个,鸡蛋黄4个,虾仁100克,菜叶200克,香菜100克。
配料:高汤1公斤,精盐15克,味精5克,香油10克。
制法:1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球。2)虾仁切成小片,香菜切末,菠菜切末待用。3)将高汤倒入锅内,放入虾仁、精盐、味精,开后下入面疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加入香菜末、菠菜末,滴入香油,盛入盆内即成。
特点:滑润,汤鲜味美,营养丰富,适宜9-11个月婴儿食用。
制作关键:面疙瘩搓好后,要将面粉抖净,这样煮熟后汤清,不乱汤。因是婴幼儿食用,面疙瘩下锅后要多煮一煮。
水果三文治
做法:1.把去掉硬边的切片面包,涂上2勺酸奶。2.放上宝宝喜欢的水果(请切薄片或切碎)3.将面包卷起包好后切成适合宝宝入口的小块。
胡萝卜丝饼
材料:胡萝卜1根猪肉1块鸡蛋1个芹菜适量盐1小匙淀粉1大匙香油1大匙
做法:1.胡萝卜、猪肉、芹菜切丝2.将全部材料加入调味料后充分搅拌2-3分钟3.将搅拌好的材料做成厚约1公分的圆饼4.锅内放少许油,用小火将饼煎熟,煎至两面金黄即可。也可将饼用保鲜膜覆盖,放入锅内蒸熟。大约需要20-30分钟。
这道菜不仅对孩子的眼睛相当有益,还可以促进食欲、促进小肠的吸收功能。
核桃瘦肉紫米粥
材料:紫米,核桃,瘦肉末(肉馅)
做法:1.将紫米,核桃洗净。2.水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。3.粥开后转小火,熬成粥。4.放少许盐调味。
如果给小宝宝吃,可先将核桃研磨碎再煮,也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。
三文鱼迷你饭团
做法:1.新鲜的三文鱼煎好后仔细撕碎,准备2大匙备用。2.烫熟的青菜拧去水分,切碎,准备2大匙备用。3.将上述材料与软饭拌匀,捏成小饭团状,海苔撕碎沾满饭团。
马铃薯饼
做法:1.将1个小马铃薯煮熟,去皮,压成泥。2.薯泥加1/3个蛋液,1小匙海苔,少许盐后搅拌均匀。3.平底锅烧热,抹少许油,将上述材料倒入锅内,压成扁圆形,用小火煎至两面呈金黄色。
地瓜球
做法:1.将1个地瓜煮熟,去皮,压成泥。2.将1大匙葡萄干放入热水中泡软,沥去水分后切碎。3.将上述材料搅拌均匀,揉成球状。
烤鸡肉棒
做法:1.1条鸡柳肉切成棒状,撒少许盐,放在一旁备用。2.用少许油将平底锅烧热,材料边滚边煎,至金黄色。3.最后撒上少许撕碎的海苔。
这道菜宝宝可以用手拿着吃。
香蕉布丁
材料:香蕉半根土司1片奶20ML蛋黄1个
做法:1。香蕉压成泥,土司去边,切碎。2。将所有材料混合拌匀,入模型,再入蒸笼,整5分钟即可。
软乌龙面
原料:乌龙面1/6包,切1-2公分;鸡肉10克,切小薄丁;胡萝卜1/4大匙,切米粒大;菠菜1/4大匙,切米粒大;海带芽1/4大匙,切米粒大;清高汤5大匙;薄酱油1/2小匙。制法:1.将上述材料放入锅中。
2.煮沸,小火续煮15--2 0分钟(记住搅拌数次)。
要煮得软烂一些,比较适合小儿在断乳期食用,甚至于在更小一些的婴儿泄泻或不宜哺乳时都可以采用此面喂养。
虾皮碎菜包
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。
补钙奥秘:虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说,10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
香香骨汤面
原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。
补钙奥秘:骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血。
土豆稀饭
材料:土豆、粳米
做法:土豆洗净切块加水煮至烂糊,调味盖在粳米软饭上边吃边拌。
肉末豆花稀饭
材料:肉末、豆花、白菜
做法:白菜洗净切细,肉末加水煮熟后放白菜。最后倒入豆花,成菜拌稀饭。
三色软饭
材料:豌豆、玉米肉丁、糯米
做法:将豌豆、玉米和肉丁稍炒后同糯米一起加水煮熟。
牛肉软饭
材料:白萝卜、牛肉、粳米
做法:将牛肉焯水后煮熟,放切成段的白萝卜,炖至软烂,配软饭。
木耳虾仁稀饭
材料:木耳、鲜虾、粳米
做法:木耳泡开,鲜虾剥壳清理后同炒,配软饭。
高汤水饺
原料:面粉500克,猪肉350克,青菜150克。
配料:猪油50克,香油25克,酱油50克,精盐15克,味精5克,葱、姜末少许,紫菜10克,鸡汤1公斤。
制法:1)将菜剁成碎末,挤去水分;猪肉剁成茸,加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌匀,再加入适量的水调成糊状,最后放入猪、香油、菜末拦成馅待用。2)将面粉放入盆内,加冷水250克和成面团,揉匀,搓成细条,按生50克(干面)10个剂下剂,用面杖擀成小圆皮,加入馅,包成小饺子待用。3)先用开水将饺子煮至八成熟捞出,放入鸡汤内煮,加入精盐、味精、紫菜即成。
特点:汁多不腻,滋味鲜美,适宜9-11个月的婴儿食用。
制作关键:饺子皮要薄,个要小,制成小巧玲珑的饺子,上火要多煮一煮。
蘑菇鸡肉软饭
材料:新鲜蘑菇、鸡胸肉、粳米
做法:蘑菇切片同熟鸡胸肉炒,配软饭。
葡萄干软饭
材料:葡萄干、蜂蜜、苹果、糯米
做法:葡萄干洗净和糯米同煮熟,苹果切丁,拌软饭。
鱼菜米糊
原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。
制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
补钙奥秘:鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。
蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。
补钙奥秘:鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
土豆苹果软饭
材料:土豆、苹果、咖喱粉少许
做法:土豆和苹果切块煮熟,加少量咖喱粉熬成浓汤,配软饭。
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