一、苦味可促进食欲。
苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌；还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，便会增进食欲、促进消化，对增强体质、提高史疫力有益。
二、苦味可清心健脑。苦吵食品泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。
三、苦味可促进造血功能。苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌，帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善少儿的贫血状态。
四、苦味可泄热、排毒。祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。泄热、通便不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，使少儿不生疮疖，少患其他疾病。
苦味食品就在日常饮食生活中，关键是注意选择，合理食用。苦味食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。在干鲜果品中，有苹果、杏、荸荠、杏仁、黑枣、薄荷叶等。此外还有荞麦、莜麦等。更有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后饮用更好。五味子适用于冬春季，莲子芯适用于夏季饮用。
让孩子吃苦受累好处很多
有句老话说，“吃得苦中苦，方为人上人”，用现在的话说，孩子的培养中必不可少的一项是――抗挫折能力。可如今的家庭教育往往只把重点放在学习成绩上，其实这是“舍本求末”，所以，如果真的希望孩子健康成长，当前应着重补上这一课。
困境可以“设置”
“自古英雄多磨难，从来纨绔少伟男”。瑞士让中学的孩子到别人家当保姆，美国的孩子利用课余时间打工，日本把城市的孩子送到农村去“留土”，有的还“花钱给孩子买罪受”，而中国的孩子跌了一跤，做父母的就急忙扶起来。不同的教育理念，有不同的结果。教育家苏霍姆林斯基曾说过：“让孩子动手，亲自参加实践，吃点苦，受点累，不但可以探究知识奥秘，培养创造能力，而且有利于坚强意志和吃苦耐劳精神的形成。”父母要想方设法让孩子吃点苦、受点累，这样能培养孩子良好的性格特征，让孩子能够笑对生活。
自主需要培养
父母要克服传统的教育模式，解放孩子的手、口、眼、耳，变“封闭式”为“开放式”，变“顺从型”为“开拓型”，放手让孩子在自由、宽松的环境中锻炼独立性。刚开始，孩子凡事都想“自己来”，但往往“心有余而力不足”，每件事都常常做不好，如地越扫越脏，拿碗会摔破等，但父母要有耐心，让孩子有锻炼的机会，不能以提高效率和节省时间而“一手包办”，应让孩子明白自己能做的事自己做，让“我自己来”成为孩子的座右铭，这样不仅能培养孩子的独立生活能力，还能锻炼孩子的勇气和意志力。
尊严来自信任
一个自信的人往往具有乐观开朗、坦荡豁达的品质，敢于创新，自强进取，勇敢地面对未来。自信心的培养，要从尊重孩子，维护孩子的自尊心开始。平时父母要常对孩子说“你真行”，“了不起”。在生活、娱乐过程中，孩子往往有属于自己的行为方式和见解，与成人不同，我们要尊重孩子的意见，不能粗暴地按自己的意愿，指责孩子这样做不对，那样做不好，否则会伤害孩子的自尊心，浇灭孩子的自信心。他们遇到困难或失败，感到沮丧时，父母要积极、热情地去扶一把，与孩子一道解决问题，让孩子从失败的阴影中走出来，勇敢地面对失败，分析失败的原因，不断地总结经验教训，勇敢地向成功迈步。
奖惩有机结合
家长喜欢自己的孩子可能胜于世界上任何的人，父母有个自然的愿望就是使孩子高兴，使孩子幸福。但在鲜花铺路、赞美声中长大的孩子稍遇不顺，就会承受不了，有时还会出现过激行为。所以，做父母的不能溺爱孩子，对孩子要奖惩分明，对孩子的错误行为，要做到该管则管，不要姑息迁就，手软护短。人一生中不可能一帆风顺，总有对和错的时候，父母要弄清事实，有奖有罚，做到公平合理。奖励要有明确的条件，不能随成人的情绪，而且奖励要让孩子经过努力能够达到。如果条件太高，孩子做不到，失去争取的信心，奖励也就没有意义了。如果父母的奖励太随意，会使孩子得不到正确的自我评价，相反认为奖励是应该的，不奖励就什么也不肯干，甚至会发生为了奖励而养成作假或讨好的行为。对孩子的奖励不要太贵重，可以是玩具、书籍、生活用品，特别是给孩子一次他盼望已久的机会，也可让孩子提出奖励的愿望，合理的就答应，答应了就要做到。
孩子多吃鱼肉的好处多
众所周知，鱼肉的营养丰富，而且口感很细腻，非常适合小宝宝食用，除此之外，孩子多吃鱼肉还有一些意想不到的好处，总的说来，有以下这些好处：
众所周知，鱼肉的营养丰富，而且口感很细腻，非常适合小宝宝食用，除此之外，孩子多吃鱼肉还有一些意想不到的好处，总的说来，有以下这些好处：
1.含有丰富的完全蛋白质。
鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
孩子多吃鱼肉的好处多
2.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。
鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
3.无机盐、维生素含量较高。
海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
4.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
5.食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
6.鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
7.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
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