素食的优点
1、清洁肠胃
人体结构更接近食草动物。人的大肠、小肠都比食肉动物要长得多，肉类的纤维少、营养浓缩，在肠中过久会产生毒素，还会引起便秘。而素食(包括蔬菜、水果、薯类)能起到清洁肠胃的功能。
2、使人的体液呈碱性
健康的体液呈弱碱性。鱼、肉、蛋、甜食、酒、油均属酸性食物：蔬菜、水果、海藻、五谷大多是碱性的。有研究表明，儿童在体液呈碱性的状态下智商较高，所以，素食可能对宝宝的智力产生良好的影响。
3、素食蛋白质含量不低于肉类
有人担心素食含蛋白质不够，其实，大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍，毛豆与猪肉中蛋白质的量基本相当，绿豆、豌豆、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉。
国外育儿专家甚至提倡让宝宝也成为素食者，因为“给孩子吃素，你就给了他一个健康的好开始”。多病宝宝应该多吃蔬果
多病的宝宝应该多吃素食素食是指植物性食品，如蔬菜、水果、谷物等。国外病理学家认为，一切疾病多数是从体液的酸中毒开始。
多病的宝宝，往往都呈酸性体质。
鸡鸭鱼肉等肉食品属酸性食物，吃多了会与体内的碱发生中和反应，使体液呈酸性，这样宝宝就容易生病。蔬菜、水果为碱性食物，可以中和体内过多的酸性物质，使人体酸碱平衡，增强体质，少生病。因此，多病的宝宝要多吃蔬菜和水果。
但是，提起吃素，特别是让宝宝吃素，年轻的爸爸妈妈一定会担心：这样会不会造成宝宝营养失衡呢?怎样才能补充宝宝原先在肉类食品中获得的营养呢?国外专门研究机构对此作了调查和研究。他们跟踪调查了食素宝宝和食肉宝宝的生长发育情况，结果表明，只要能为食素宝宝找到肉类食品中铁质和蛋白质的替代品，食素宝宝们的生长发育一样好。
宝宝从6个月开始，就需要补充蛋白质和更多的铁质了，蛋白质可以通过食用奶酪、酸奶、煮熟的鸡蛋、无添加剂的花生酱来获得;而铁元素的摄入则可以在牛奶、绿色蔬菜和各种豆类中获得。需要注意的是，给宝宝喂食的烹饪食物都要煮熟煮烂，特别是鸡蛋，一定要煮透。
专家推荐！产妇月子食素好处多
素食蛋白质含量比肉类高几乎所有的人都会担心素食含蛋白质不够。其实，大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍，毛豆与猪肉中蛋白质的量基本相当，绿豆、豌豆、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉。为此，新妈妈只要保证每天吃豆制品、新鲜水果及三种颜色以上的蔬菜，即使是完全素食也不会营养不良，更不会因此减少奶水的分泌。
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素食可清洁肠胃
蔬菜含有大量的纤维，有的水果含有果胶，这些成分都能起到清洁肠胃的作用。很多新妈妈为便秘烦恼不已，实际上只要多吃素食就能解决问题。
动物比植物毒素多
现在的动物在饲养过程中，通常会使用激素、抗生素，而且动物也可能会食用残留农药的植物或饮用被污染的水。因此动物的体内比植物含有更多的毒素，并且这些化学物质是脂溶性的，一旦被动物吸收就难以通过洗涤清除干净。这些毒素如果进入母体内，自然会通过乳汁影响宝宝的健康。而蔬菜种植虽然也经常使用农药，但通过流水冲洗、使用果蔬解毒剂或果蔬清洗盐，大部分农药可以洗去。
素食使人的体液呈碱性
健康的人体液应呈弱碱性。鱼、肉、蛋、甜食、酒、油均属酸性食物；蔬菜、水果、海藻、五谷大多是碱性的。英国最新研究表明，儿童在体液呈碱性的状态下智商比较高，所以，妈妈多吃蔬菜不仅可以保证自身的健康，还可能对宝宝的智力产生良好的影响。
素食能让母乳质量更好
宝宝出现湿疹（俗称奶癣）往往和妈妈食用鱼（包括贝壳类）、鸡蛋和牛奶有关。因为这些食物中含有的过敏成分会通过母乳对宝宝产生影响，甚至成为哮喘、慢性耳疾的诱因。
幼儿专家提醒：孩子零食不离手健康问题多
不在乎家长图省事儿养出“小豆芽儿”
赵亚茹说：“按照现在家庭条件来说，营养不良的孩子大多是因为爱吃零食造成的。现代的年轻妈妈们要上班，照顾孩子会选择图省事儿的做法。孩子饥一顿饱一顿根本不在乎，自身都不爱做饭的妈妈们，通常给孩子也选择代替正餐的食品，一些油炸类、甜食等小食品就成了孩子的‘好朋友’”。有数据显示，我国有近60%的孩子天天都吃零食，而孩子们挑选零食的依据往往是口味和喜好，极少考虑健康。
在1岁—6岁学龄前儿童中，有近四成都存在挑食、偏食、厌食等不良饮食行为。赵亚茹称，本来一些孩子食欲就不太好，饭前吃零食肯定会影响正餐的营养摄入。这个责任一定在家长身上。如果孩子不吃饭，宁可选择饿两顿，通常两三天就会把孩子的饮食习惯改回来。家长还要给孩子作出好榜样，如果父母挑食或偏食，则孩子多半也是厌食者。
太在乎家长“疼”孩子养出小胖墩儿
比起“小豆芽儿”，赵亚茹说，来发育儿科就诊的孩子更多的是“小胖墩儿”。“多数胖孩子问题还是出在吃上。这样的孩子食欲好，零食再不离嘴，怎么能不胖?世界卫生组织规定的垃圾食品中明确包括各种膨化食品、油炸食品等等。可这些都是最受孩子们欢迎的‘好朋友’。家长千万不要对孩子太心软，有的家长生怕孩子饿着，吃过饭后也在孩子手里塞上袋虾条、薯片，如果没吃饭更不用说，蛋黄派、果冻……解决口味的同时，考虑孩子的健康了吗?膨化食品的各种口味都是靠甜味剂、谷氨酸钠、盐等调制而成。仅食盐一项，长期过量摄入就会引起心血管病。”赵亚茹提醒家长，相对过多注重孩子在吃的方面问题，不如多想想如何保证孩子睡眠充足，每天有没有适量活动。
母婴频道专家提醒：随着天气越来越热，很多孩子表现出不爱吃饭，妈妈们心急便选择零食换取孩子的开心。赵亚茹说：“夏天宝宝出汗多，外周血管扩张，也会出现苦夏等不爱吃饭的现象，妈妈们不要着急，可以选择清凉，易消化的食物慢慢引导孩子，千万别在这个时候让宝宝重新爱上零食。”
(编辑：苗皓)
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