酸奶等同于酸奶饮料（×）
酸奶不等于酸奶饮料（√）
如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，酸奶饮料也层出不穷。
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不是牛奶或酸奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。
喝酸奶越多越健康（×）
喝酸奶应适可而止（√）
喝酸奶应注意适可而止，否则容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。
对于健康人来说，每天喝一两杯，也就是说一天大约250～500克比较合适。
酸奶比牛奶更有营养（×）
酸奶更易于消化吸收（√）
事实上，从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适，甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。
酸奶可与所有食物搭配（×）
不能搭配香肠等肉制品（√）
酸奶和很多食物搭配都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉制品一起食用。因为加工肉制品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素，磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
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你给孩子喝奶是对的吗 了解喝奶的诸多误区
现在很多的家长在孩子的饮食方面也是下足了功夫，目的就是为了更好的保证孩子的身心健康，让孩子更加健康的成长，那么你知道吗？牛奶加巧克力的方法不知道你是否也用过，其实这种自认为健康的方式是不正确的，给孩子喝奶的错误方法有哪些呢？一起来用心了解吧。
在牛奶里面含有大量的维生素、矿物质以及优质蛋白质，而且容易被消化和吸收，特别适合于婴幼儿服用，只要每天坚持喝200毫升的牛奶，就能够满足孩子一天对钙的需求，但是给孩子喝奶常常会走进一些误区。
给孩子喝奶的误区：
1、牛奶加巧克力
有很多孩子喜欢吃巧克力，家长会直接把巧克力和牛奶放在一起给孩子饮用，但是巧克力里面含有的草酸容易和钙相结合，从而形成草酸钙，久而久之还会引起孩子缺钙，发育迟缓，腹部疼痛、腹泻、容易骨折，同时也增加了患上尿路结石的风险。
2、使用酸奶来喂养婴儿
适当的喝酸奶确实能够促进食物的消化以及吸收，因为里面含有的乳酸菌具有抗生素的功效，能够抑制病原菌在肠道里面成长，但是也会破坏有益菌，从而影响到孩子的消化系统。
3、用牛奶喂养
牛奶会影响人体对药物的吸收，降低了血液里面药物的浓度，同时也会让药物的表面形成一种覆盖膜，牛奶里面含有的镁以及钙和药物发生化学反应时就会形成一种物质，不仅仅会降低药效，同时也会同时也会伤害到身体健康，所以服用两个小时之内千万不能喝奶。
4、牛奶里面加入柠檬汁
有一些家长认为在牛奶里面加入柠檬汁或者橘子汁会更加营养，其实不然柠檬汁或者橘子汁都是属于高果酸的水果，容易导致牛奶里面的蛋白质变性，从而降低了其营养价值。
5、牛奶必须要煮开
其实对牛奶消毒时温度不需要很高，60℃的话煮六分钟就可以了，如果温度达到100摄氏度，那么里面含有的乳糖发生焦化，从而增加了患上癌症的风险，另外牛奶煮开之后就会出现磷酸沉淀，从而降低了其营养价值。
6、牛奶越浓越好
有一部分人群认为牛奶越浓，说明里面的营养就会越多，其实这是一种错误的想法，牛奶主要是指牛奶里面放入多奶粉而水减少，从而增加了牛奶的浓度，但是长时间给孩子喝的话会降低其食欲，导致便秘或者腹泻。
给宝宝喝奶我们就要讲究一定的科学性，因为牛奶喝得好不好，对于孩子的成长有着积极的作用，尤其是很多的小宝宝，牛奶就是他们的最佳营养来源，那么给孩子喝奶的错误方法你知道吗？上面为你介绍的这几点，你怎么会错过这么好的方法呢？行动起来吧。
酸奶的误区你知道多少？酸奶沙拉
很喜欢喝酸奶，可老是买回来放入冰箱就忘记了，总想不起来喝，我是那种放在面前才能想起来的人，所以老是用酸奶配水果或蔬菜，这样拌着味道很好，而且每次都能吃一大碗，这个比沙拉酱拌出来的好吃多了，因为我不喜欢闻沙拉酱的味道。
材料：小西红柿、李子、桃、黄瓜、西瓜、酸奶
做法：将各种水果蔬菜洗净后李子和桃削皮切小块，往上淋入酸奶即可。
小贴士：适合任何季节的酸奶沙拉，可以用别的水果，水果提前放入冰箱冷藏会更好吃。
酸奶，是人们经常饮用的健康奶制品，酸奶可补钙、调理肠胃等等，诸多好处被人津津乐道。但是您知道吗?如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。
酸奶的误区你知道多少？
误区一：酸奶等于酸奶饮料
如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，酸奶饮料也层出不穷。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不是牛奶或酸奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。
误区二：喝酸奶越多越健康
喝酸奶应注意适可而止，否则容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。
对于健康人来说，每天喝一两杯，也就是说一天大约250～500克比较合适。
误区三：酸奶比牛奶更有营养
事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。
误区四：酸奶与其他食物巧搭配
酸奶和很多食物搭配都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉制品一起食用。因为加工肉制品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
误区五：空腹不易喝酸奶酸奶可以充饥
空腹时胃内的酸度大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱，所以空腹时不宜喝酸奶。饭后l～2小时后喝酸奶最适宜。
误区六：喝酸奶老少皆宜
幼儿不宜喝酸奶 酸奶虽好，但并不是所有人都适合喝的。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的幼儿不宜喝酸奶。
此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎病人最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。酸奶虽好，但并不是所有人都适合喝的。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的幼儿不宜喝酸奶。
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