春节到了，您是否为美味佳肴吃不停呢？面对诱惑，提醒您得控制点。理由是吃得太多，加重肠胃的负担，引发一系列的肠胃问题，同时也会导致肥胖，脂肪肝等疾病，还有下面的这种疾病。
随着现代经济的发展，现代人普遍存在营养过剩的问题，而营养过剩导致肥胖、高血压、高血脂等疾病也已经为很多人所熟知。可另外一种疾病发生率的上升却也因此而起，那就是尿石病中的肾结石。
>>>还有哪些人容易得肾结石 “佛山人石头真多”
问及肾结石疾病在佛山的发生率，佛山市禅城区中心医院中医科主任医师潘国良紧皱着眉头说：“佛山人的石头真多，很多家庭竟然全家都是尿石病患者”。潘国良介绍说，在我国，云贵高原和东南沿海地区是肾结石的高发地，广东省属于多发地，而佛山则是“多中之多”了。据了解，佛山市禅城区中心医院尿石病门急诊患者一年就超过1万人，住院人数超过1000人。
肾结石发病率跃居前列
据潘国良介绍，在1983年，他们曾对石湾镇2万至3万人进行调查，结果显示，尿石病的发病率为1.44％，而如今该病的发病率已超过4％，而且近几年患者更是越来越多。据了解，在解放前，广东省人民医院曾对4000多尿石病患者进行抽样调查，结果显示其中96％以上的患者都是膀胱结石，肾结石患者所占比例很少，而如今则恰恰相反，尿石病患者中90％以上是肾结石。
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营养过剩是“罪魁祸首”
肾是人体的重要器官，而肾结石疾病的发生将导致肾功能不全、尿毒症、肾萎缩等，危及人们的身体健康。而近年来该疾病发病率上升，与生活水平的提高，人们的营养过剩有着很直接的关系。潘国良介绍说，人们所摄取的食物中含大量的钙、高蛋白、高胆固醇等，因此引发营养过剩，从而导致肾结石的发生。在肾结石患者中以青壮年人为主，约占80％左右；另外，喝水少，导致排尿少，引起沉淀物慢慢堆积而成“石头”；其次，人的身体素质也是很基础的原因，“有人问为什么一家人吃同样的东西，有些人会得结石，而有些人就不得？这就是个人的身体素质的原因。”潘国良说。另外，一些其它疾病也会引发结石，如高尿酸血症、痛风以及尿路感染等。
骨头汤应少喝
煲汤是广东人很有特色的生活习惯，但是煲汤虽好也不是百利而无一害，对预防肾结石方面来说，专家建议市民不要贪喝骨头汤，每一次煲骨头汤时骨头的量也需控制，一般一家人半斤骨头则可。另外，虽然要注意饮食方面，却也是遵循营养均衡的原则，有些市民认为海鲜、牛肉等食物都不能吃则是错误的，对结石病人来说，只有菠菜是要禁吃的，别的食物都不是不能吃，而是适度则可。
专家还提醒市民，如果出现不明原因的腰腹痛、拉血尿、排尿不通畅、以及不明原因的呕吐、恶心、头晕等症状，应及时到医院查明原因，看是否是结石疾病。
营养过剩是肾结石祸根
随着生活水平的提高，营养过剩已经不是什么新鲜问题了，营养过剩导致的肥胖、高血压、高血脂等疾病也已为人们所熟知，可另外一种疾病却被人们所忽视―――这就是结石。近年来，不仅各种结石的发病率连年攀升，且平均发病年龄也有下降之势。
结石，营养过剩是祸根
常见的结石主要有胆结石、肾结石等。胆结石，是指胆管系统任何部位发生结石的疾病，可分为胆固醇结石、胆色素结石、混合性结石三种。我国曾有大型调查显示，在饮食习惯中，凡蛋白质、脂肪或糖类中任何一类吃得多者，其胆囊结石或胆固醇结石发病率都较高。>>关于肾结石的防治请点此处查看肾结石专栏
国外研究发现，发达国家居民偏爱食用动物性蛋白质和脂肪及精糖类食物，他们的肾结石发病率明显偏高。我国居民经常食用菠菜、甜菜、浓茶等，也容易发生。由此可见，肾结石的发生也是“祸从口入”。
吃油太多易得胆结石
导致胆结石的原因很多，但归结起来主要有以下几点―――
1.吃饭太油腻。研究显示，吃肥肉多的妇女，患胆结石者比吃素食的要高；
2.不吃早餐。长期活动量少、精神抑郁或紧张、过度禁食、不吃早餐等，均可成为结石的隐患；
3.缺乏膳食纤维。长期不吃富含粗纤维的青菜、水果、粗粮等，造成膳食纤维缺乏，可导致胆石症发病风险增加；
4.过多食用精制糖，致使过多的胆固醇沉积，形成结石。
因此，出现胆结石后，首先需要注意的就是限制食物中胆固醇的含量。含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼籽、蟹黄等，都应尽量避免食用。胆固醇的摄入，每天必须控制在300毫克以内―――而许多经常在外用餐或喜食油炸食物的人，日胆固醇摄入量往往会超过800毫克。此外，可以补充一些卵磷脂。卵磷脂能促进脂肪代谢，分解多余脂肪、防止肥胖。富含卵磷脂的食物主要包括深海鱼、大豆及豆制品等。如果有条件，吃些卵磷脂营养补充剂也是不错的选择。
有肾结石少吃粗粮
肾结石的成因比胆结石更复杂，根据结石的类型大概可分为草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石等三种。体内草酸的大量积存，是导致肾结石的因素之一。菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。通过研究发现：200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次将200克菠菜全部吃掉，食后8小时，检查尿中草酸排泄量为20―25毫克，相当于正常人24小时排出草酸的总量。这类患者可多吃蔬菜、水果等碱性食物，使尿液呈碱性。
此外，食物中所含的嘌呤也是结石的诱因之一。内脏、排骨、各类肉汤、海鲜、干豆类、扁豆、菜花、香菇、木耳等，均含有较多的嘌呤成分。此外，粗粮中也含有较多的嘌呤，应限制食用，而细粮则不会存在这类问题。
最后，肾结石属于钙盐结石，因此患者应限制钙盐的摄入。每天应少于500毫克。含钙高的食物，如牛奶、豆类、小虾等，都应适量食用，或在治疗期间尽量少吃。
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对于患有泌尿系统结石的人，除了需要大量喝水外，更要注意饮用水的水质―――避免饮用硬水，以控制钙的摄入量。家庭中软化硬水最简单的方法就是煮沸，并多煮一会儿，可将钙镁离子转化为锅垢除掉，使硬水在一定程度上得到软化。除了日常饮用外，最好煮饭、煲汤都使用软水。在熬煮骨头汤 ，不要放醋，否则骨中的钙质较易溶出。
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结石--营养过剩是祸根
结石??营养过剩是祸根
随着生活水平的提高，营养过剩已经不是什么新鲜问题了，营养过剩导致的肥胖、高血压、高血脂等疾病也已为人们所熟知，可另外一种疾病却被人们所忽视???这就是结石。近年来，不仅各种结石的发病率连年攀升，且平均发病年龄也有下降之势。 结石，营养过剩是祸根 常见的结石主要有胆结石、肾结石等。胆结石，是指胆管系统任何部位发生结石的疾病，可分为胆固醇结石、胆色素结石、混合性结石三种。我国曾有大型调查显示，在饮食习惯中，凡蛋白质、脂肪或糖类中任何一类吃得多者，其胆囊结石或胆固醇结石发病率都较高。 >>关于肾结石的防治请点此处查看肾结石专栏 国外研究发现，发达国家居民偏爱食用动物性蛋白质和脂肪及精糖类食物，他们的肾结石发病率明显偏高。我国居民经常食用菠菜、甜菜、浓茶等，也容易发生。由此可见，肾结石的发生也是“祸从口入”。 吃油太多易得胆结石 导致胆结石的原因很多，但归结起来主要有以下几点??? 1。吃饭太油腻。研究显示，吃肥肉多的妇女，患胆结石者比吃素食的要高； 2。不吃早餐。长期活动量少、精神抑郁或紧张、过度禁食、不吃早餐等，均可成为结石的隐患； 3。缺乏膳食纤维。长期不吃富含粗纤维的青菜、水果、粗粮等，造成膳食纤维缺乏，可导致胆石症发病风险增加； 4。过多食用精制糖，致使过多的胆固醇沉积，形成结石。 因此，出现胆结石后，首先需要注意的就是限制食物中胆固醇的含量。含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼籽、蟹黄等，都应尽量避免食用。胆固醇的摄入，每天必须控制在300毫克以内???而许多经常在外用餐或喜食油炸食物的人，日胆固醇摄入量往往会超过800毫克。此外，可以补充一些卵磷脂。卵磷脂能促进脂肪代谢，分解多余脂肪、防止肥胖。富含卵磷脂的食物主要包括深海鱼、大豆及豆制品等。如果有条件，吃些卵磷脂营养补充剂也是不错的选择。 有肾结石少吃粗粮 肾结石的成因比胆结石更复杂，根据结石的类型大概可分为草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石等三种。体内草酸的大量积存，是导致肾结石的因素之一。菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。通过研究发现：200克菠菜中，含草酸725。6毫克，如果一人一次将200克菠菜全部吃掉，食后8小时，检查尿中草酸排泄量为20?25毫克，相当于正常人24小时排出草酸的总量。这类患者可多吃蔬菜、水果等碱性食物，使尿液呈碱性。 此外，食物中所含的嘌呤也是结石的诱因之一。内脏、排骨、各类肉汤、海鲜、干豆类、扁豆、菜花、香菇、木耳等，均含有较多的嘌呤成分。此外，粗粮中也含有较多的嘌呤，应限制食用，而细粮则不会存在这类问题。 最后，肾结石属于钙盐结石，因此患者应限制钙盐的摄入。每天应少于500毫克。含钙高的食物，如牛奶、豆类、小虾等，都应适量食用，或在治疗期间尽量少吃。 对于患有泌尿系统结石的人，除了需要大量喝水外，更要注意饮用水的水质???避免饮用硬水，以控制钙的摄入量。家庭中软化硬水最简单的方法就是煮沸，并多煮一会儿，可将钙镁离子转化为锅垢除掉，使硬水在一定程度上得到软化。除了日常饮用外，最好煮饭、煲汤都使用软水。在熬煮骨头汤时，不要放醋，否则骨中的钙质较易溶出。摘自:女性健康网
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