研究发现,当儿童食物中已含有足够量的铁时,如再补铁则会阻碍儿童生长。他们让47名中产阶层家庭的儿童用樱桃汁4个月,其中24名儿童所饮果汁中不含铁,而且这47名城市儿童的饮食中并不缺铁。结果表明,未补铁的儿童体重增长速度比补铁儿童快50%。由此可见,对儿童补铁绝对无害的观念未必正确。
铁是红细胞中血红蛋白的主要成分,儿童缺铁易患缺铁性,使患儿肤色苍白、疲乏无力、感情冷漠,严重的影响智力与神经发育。我国城乡患者比较多,于是儿童食品中的铁强化食品也应运而生,而且种类不断增多。当今社会,绝大多数孩子都是独生子女,年轻的父母都注重儿童身心,往往不惜共钱购买铁强化食品或铁剂让儿童食用,以防患缺铁性贫血。但上述现象说明,儿童也不宜盲目补铁。
专家们认为,健康的儿童无需额外补铁。美国曾发现过量服用补血铁片而致婴幼儿死亡实例。因此,父母为儿童选用铁强化食品应慎重。一般说来,市场上的铁强化食品主要包括两类,每100克含铁6―10毫克;另一种属于特殊的铁强化食品,每100克含铁高达40毫克。后者不宜作为婴幼儿主食长期服内,以防造成儿童体内含铁量过多,使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡,导致婴幼儿食欲不振、、生长发育延缓、血压低、胆固醇异常从而增加诱发的危险。因此,父母应看清包装上标明的强化营养素与强化量后再决定是否选用。对于出生后1周至3个月的婴儿不必补铁。由于婴儿的生长发育,血红蛋白暂时低于正常水平,而出现生理性贫血,不需要特殊补铁治疗。此外,儿童不宜同时食用两种不同的铁强化食品,以防摄入铁元素过量。
必须指出,家长不宜擅自购买补血铁剂给儿童食用,如有贫血应请医生诊治,严格遵照医嘱合理用药,最好通过合理调整饮食使贫血得以康复。
儿童过量补铁适得其反
儿童缺铁性贫血可能导致发育迟缓,孕妇贫血则可能造成早产、新生儿体重过轻等不良后果,因此人们素来重视婴幼儿补铁。但最近美国密歇根大学的科学家发现,在婴儿食品中添加过量铁可能会影响儿童发育。
据埃菲社日前报道,根据美国的婴儿食谱,为防止儿童出现由于缺铁而导致的贫血现象,每升婴儿食品中应添加12毫克铁。但密歇根大学以贝齐·洛佐夫为首的研究小组对494个智利儿童进行的研究表明,采用这个食谱的孩子到10岁时,其认知能力、视力和运动能力的发育情况普遍不如摄铁量少于12毫克的孩子。
专家指出,人体需要铁来制造血红蛋白,血液中的红细胞有了这种物质才能输送氧气。血红蛋白的水平较高说明人体内含有足够的铁,不必额外补充。
来源:新华网
儿童过量补铁会适得其反
儿童缺铁性贫血可能导致发育迟缓,孕妇贫血则可能造成早产、新生儿体重过轻等不良后果,因此人们素来重视婴幼儿补铁。但最近美国密歇根大学的科学家发现,在婴儿食品中添加过量铁可能会影响儿童发育。
据埃菲社日前报道,根据美国的婴儿食谱,为防止儿童出现由于缺铁而导致的贫血现象,每升婴儿食品中应添加12毫克铁。但密歇根大学以贝齐·洛佐夫为首的研究小组对494个智利儿童进行的研究表明,采用这个食谱的孩子到10岁时,其认知能力、视力和运动能力的发育情况普遍不如摄铁量少于12毫克的孩子。
专家指出,人体需要铁来制造血红蛋白,血液中的红细胞有了这种物质才能输送氧气。血红蛋白的水平较高说明人体内含有足够的铁,不必额外补充。
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