巧用虾皮豆腐补蛋白质
原料100克、虾皮15克、熟猪油15克、酱油25克、白糖1.5克、葱姜末4克、水淀粉3克、精盐少许。
巧用虾皮豆腐补蛋白质
制法：1、将豆腐放入开水锅内烫一下，捞出沥水后切成1厘米见方的小丁;虾皮择洗干净，剁成细末;2、锅置火上，放入猪油烧热，放入葱姜末和虾皮，爆香后倒入豆腐，翻炒一下加入酱油、白糖、精盐及水100克，翻匀烧沸，转小火2分钟，用水淀粉勾芡，盛入盘中即成。
特点
提示，菜不宜咸
功效、碘及肝糖等成份，是小儿发育不可缺少的元素。虾皮与豆腐合用，提高了营养价值，能补充优质蛋白质和钙质。
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鱼头豆腐汤哺乳期可以喝吗 鱼头豆腐汤是下奶的吗
鱼头豆腐汤是一道比较常见的汤品，但是其对于女性而言，哺乳期是需要注意饮食的时期，那么鱼头豆腐汤哺乳期可以喝吗？
鱼头豆腐汤哺乳期可以喝吗
可以喝。
鱼头豆腐汤的营养价值很高，并且没有什么明显的副作用，是适合哺乳期的女性食用的，其可以帮助哺乳期女性补充营养和恢复身体。
鱼头含有大量的维生素D，并且含有大量的原谅元素，也含有大量的蛋白质等，而豆腐中钙的含量比较高，优质蛋白质含量丰富，两者一起搭配食用，维生素d可以促进人体对钙的吸收，所以鱼头豆腐汤的营养价值很高，适合进补的人群饮用。
哺乳期女性不仅仅是要给自身补充营养物质，还是需要给婴儿补充营养的，婴儿可以通过母乳间接的接受母亲的营养，所以哺乳期女性不仅可以吃鱼头豆腐汤，并且还是非常适合吃的。
鱼头豆腐汤是下奶的吗
是的。
鱼头豆腐汤是具有一定的下奶作用的，一是营养鱼头豆腐汤中的营养成分含量丰富，可以是的乳汁中的营养成分含量丰富，对于宝宝更加的健康。
二是因为鱼头豆腐汤是汤品，而汤汤水水的菜品可以促进乳汁的分泌，从而使得奶水增多，而起到下奶的作用。
但是需要注意的是若是奶水丰富的女性的话，则不要再食用鱼头豆腐汤这类下奶的食物了，以免引起涨奶等不适感。
哺乳期什么东西不能吃
辛辣食物
哺乳期不可食用辛辣的食物，例如辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末等，其容易加重哺乳期女性的恶露情况，并且还有可能会影响到婴儿的健康。
寒性食物
对于哺乳期女性而言，因为抵抗力比较薄弱，最好是不要受寒，尤其是吃进去的东西，万一出现了腹泻等症状，产后身体虚弱和疼痛就会带来很多不便。
回奶食物
哺乳期的女性不可以食用具有回奶作用的食物，因为婴儿在出生这段时间内，是需要进行母乳喂养为宜的，若是想要母乳喂养的人群，吃了回奶的食物的话则会停止分泌乳汁。
鱼头豆腐汤哺乳期做法
材料：鱼头、豆腐、葱、香菜、姜、油、盐、鸡精。
做法：
1、将鱼头洗净斩半，豆腐划成小方块，生姜切片，香菜、葱切段。
2、锅热下油，爆香姜片、葱段，放入鱼头煎至鱼头呈金黄色。
3、倒入清水没过鱼头，加盖大火煮沸，转中小火煮至汤呈乳白色。
4、放入豆腐块轻轻搅匀，煮沸后加盐、鸡精调味，放上适量的香菜和葱花，出锅即可。
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