山药羊肉奶汤

羊肉为滋补佳品，体弱者冬天吃羊肉，对身体很有好处。牛奶能补虚赢、益肺胃、生津液。山药有健脾益气、固肾益精等功效。此汤有健脾益气、温补肾阳、补虚强身的作用，适合产后虚弱者食用。原料：羊肉250克，牛奶250克，山药100克，精盐适量，生姜20克。制作：1、将羊肉洗净、切成小片，生姜洗净，切片，一起放入锅中，加适量清水、盐，用文火炖6小时，用筷子搅拌均匀；山药去皮，洗净，切片。2、另取锅，倒入羊肉汤1大碗，加入山药片煮烂，倒入牛奶煮沸，即可饮汤食肉。特点：肉鲜烂，汤白味鲜。

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