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不吃早餐,对身体危害大。同样,早餐吃的不合理,也可以引发各种疾病。我们司空见惯的早餐吃法,很多其实是不对的,有的甚至还能致癌。尤其是对正处于生长期的宝宝,伤害更大。吃饭一:剩饭菜当早餐不少家庭“妈妈”都会做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下,这样早餐制作方便,内容丰富基本与正餐无异。专家点评:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。建议:吃剩蔬菜尽量别再吃;把剩余其食物做早餐一定要保存好以免变质;从冰箱里拿出来食物要加热透。吃法二:油条+豆浆=早餐每天早上,我们都能看到这样一个画面:孩子坐在电动车或自行车后面,左手拿豆浆,右手拿油条或者油饼。大多数中国人会选择油条+豆浆作为每天的早餐。专家点评:“油条加豆浆”吃法同样不利于健康,油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质,对人体健康不利。此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题,早上进食不易消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。建议:宝宝早餐最好少吃豆浆加油条,一星期不宜超过两次;进食当天,宝宝中餐、晚餐应尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒食物,并注意多补充蔬菜。吃法三:零食=早餐很多双职工家庭,平时由于工作忙,贪睡,宝宝的早餐就以零食为主。比如:饼干、巧克力、饮料等。专家点评:零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收,而且饼干等零食主要原料为谷物,虽然能短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿。临近中午时,会使宝宝血糖水平会下降;并且早餐吃零食容易导致儿童营养不良,诱发各种疾病。建议:不能以零食代替早餐,早晨宝宝不要吃太多干食。宝宝早餐中应该含有足够水分。如果当天早餐太干可以加上一根黄瓜。吃法四:路边摊买早餐边走边吃上班族往往选择路边摊买点早餐,上班路上边走边吃。现在很多小学生也是如此,不少家长在送孩子上学的路上,在小区门口、公交车站附近买包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,作为孩子的早餐。专家点评:边走边吃对肠胃健康不利不利于消化和吸收;另外街头食品往往存卫生隐患有可能病从口入。建议:如果选择街边摊食品做早餐:一要注意卫生;二最好买回家或者到单位吃,尽量不要上班路上吃早餐,以免损害健康。吃法五:牛奶+鸡蛋=早餐很多家长选择“牛奶加鸡蛋”作为孩子每天的第一餐,认为这样既营养又方便。专家点评:但这样早餐搭配并不科学。早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白,但它们不能给身体提供足够能量,人进食后很快会感到饥饿,对肠胃有一定影响。还会间接影响人工作效率和学习效率,对儿童影响尤其大。建议:早餐主食一定不能缺,吃牛奶、鸡蛋同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量。谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物,并有利于牛奶吸收。吃法六:早餐吃得过于营养不少家长认为,宝宝的早餐应尽量选择高蛋白、高热量、高脂肪的食物。比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。专家点评:过于营养早餐只会加重宝宝的肠胃负担,对身体有害无益。建议:早餐应该把握营养均衡原则:选择易消化吸收、纤维质高、低脂低糖食物为主。如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等。不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃
过饱。吃法七:纯牛奶代替早餐奶选择纯牛奶作为宝宝的早餐,是在正常不过的了。但是,纯牛奶并不能代替早餐奶。专家点评:纯牛奶就只是鲜牛奶,而早餐奶配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等;早餐奶蛋白质含量一般为2.3%以上,而纯牛奶蛋白质含量通常2.9%—3.1%之间。建议:相比而言,早餐奶营养均衡,更适于早餐饮用;纯牛奶碳水化合物比例相对较低,进食时最好能搭配一些淀粉类食物坚果类食品。
宝宝怎样吃早餐才健康几种宝宝早餐的不健康的吃法
不恰当的早餐饮食习惯,不仅不会为宝宝补充营养,反而会对宝宝造成伤害。在此小编提醒广大父母们,一定要重视科学用餐,为宝宝健康增添保障。
一、传统风味
早餐内容:油条、豆浆
受欢迎原因:很多孩子都是从小就在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。
专家评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。
建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜给宝宝吃超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。
二、零食当早餐
早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。
受欢迎原因:很多家长都在家里放一些零食储备,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食当做宝宝的早餐了,方便快捷。
专家评点:宝宝平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就非常不科学了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使孩子再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。
建议:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食,早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
宝宝早餐的6种错误吃法
早餐对每个人都很重要,特别是对生长发育期的小宝宝,更要重视起早餐的营养,在这里,亲亲宝贝小编就提醒妈妈们,宝宝早餐的6种错误吃法,一定要避开,一起来看看吧。
早餐对每个人都很重要,特别是对生长发育期的小宝宝,更要重视起早餐的营养,在这里,亲亲宝贝小编就提醒妈妈们,宝宝早餐的6种错误吃法,一定要避开,一起来看看吧。
吃法一:给宝宝吃“回味早餐”
早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因:不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。
专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。
建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
吃法二:让宝宝吃速食早餐
早餐内容:各种西式快餐
受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好,很多妈妈们也喜欢给宝宝吃这些东西。而且现在不少快餐店也提供专门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错,但小宝宝吃这些东西并不有利健康。
专家评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
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