零食是指非正餐时间所吃的各种食物。合理有度地吃零食既是一种生活享受，又可以提供一定的能量和营养素，在某些情况下还可起到缓解紧张情绪的作用。因此，不能简单地认为吃零食是一种不健康的行为。
如何选择零食
零食作为一日三餐之外的食物，可以给机体补充能量和营养素。所以，零食提供的能量和营养是全天膳食营养摄入的一个组成部分，在评估能量和营养摄入时应计算在内。但是，零食所提供的能量和营养素不如正餐全面、均衡，所以吃零食的量不宜过多。
合理选择零食，要遵循以下原则：
1.根据个人的身体情况及正餐的摄入情况选择适合个人的零食，如果三餐能量摄入不足，可选择富含能量的零食加以补充；对于需要控制能量摄入的人，含糖或含脂肪较多的食品属于限制选择的零食，应尽量少吃；如果三餐蔬菜、水果摄入不足，应选择蔬菜、水果作为零食。
2.一般来说，应选择营养价值高的零食，如水果、奶制品、坚果等。
3.应选择合适的时间。两餐之间可适当吃些零食，以不影响正餐食欲为宜。晚餐后2～3小时也可吃些零食，但睡前半小时不宜再进食。
4.零食的量不宜太多，以免影响正餐的食欲和食量；在同类食物中可选择能量较低的，以免摄入的能量过多。
坚果好吃不宜过量
人们经常消费的坚果有核桃、杏仁、松子、花生、榛子、栗子、腰果、瓜子等。坚果是一类营养丰富的食品，除富含蛋白质和脂肪外，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维，对健康有益。但是，坚果含能量较高，不可过量食用。每周50g是适宜的。
吃零食要注意口腔卫生
经常吃含糖零食，特别是黏性甜食，容易形成牙菌斑，腐蚀牙齿，使牙齿脱钙、软化，造成组织缺损，形成龋洞。吃甜食次数越多，发生龋齿的机会就越大。因此，要注意口腔清洁，吃零食后要漱口，睡前不吃零食。
此外，长期固定用门牙某处嗑瓜子会造成牙齿的过度磨损，形成“瓜子牙”，影响牙齿健康。
将要过年怎样给孩子吃零食？
爸爸的烦恼：平时我和妻子基本不让孩子吃零食，马上要过年了，如果来拜年的亲朋好友带很多零食给孩子，到底让不让孩子吃呢?
“家长不想让宝宝吃、碰等的事物就藏起来，不让孩子看见，不让孩子知道，这样是不对的。”姜晓雪等专家建议家长可以告诉宝宝什么是有益的、什么是有害的。如，吃苹果可以给身体补充营养、可以让我们更强壮更健康等;吃薯片等油炸食品不健康，给宝宝建立一个好的饮食观念和正确的是非观念要比把小食品都藏起来好。
同时，对于家长的烦恼，专家表示，在与亲戚朋友打电话时，婉转表达出你的意思，让他们理解。如果真的想表达对宝宝的关心可以送书、衣服、笔、漂亮的本子、玩具、书包等用品，孩子们也是会非常喜欢的，而且物品是可以让孩子们留下美好记忆的一种方式，也可以不让孩子的家长为你带来的好意而头疼。
“假期要注意孩子的饮食习惯，三餐尽量按时用餐，保持正确的用餐习惯，很多时候孩子在家的时候吃饭不规律，早一顿晚一顿的，时间长了会影响孩子的食欲和生长发育。”钟鸣如是说。
最后，专家们共同提醒，假期里孩子在家没有伙伴，家长尽量多抽出时间陪孩子一起做游戏、玩玩具，一起阅读，包括看动画片，既给孩子一定自由活动的时间，也要和孩子一起“规划”时间，尽量避免让孩子“无所事事”“漫无目的”，还可以根据孩子的年龄，安排孩子和大人一起做一些力所能及的劳动，比如擦桌子，洗水果，整理玩具等，只要大人的方法适当，孩子是非常愿意参与的。
孩子怎样吃零食才
现在市场上，各种各样的零食应有尽有，孩子们都喜欢吃零食，有的家长认为吃零食是一种不良习惯，一点儿都不给孩子吃；有些家长一味满足孩子的口味，要什么给什么，这些都是不利于孩子的健康成长的。其实，科学的给孩子吃点零食是有益的，那么该怎样给孩子吃零食呢？下面小编告诉大家，怎样吃零食才健康。
一、吃零食不能影响正餐
另外，零食是非正餐时间食用的少量食物或饮料，只能作为正餐必要的营养补充。因此，孩子吃零食不要离正餐太近，中间至少相隔一两个小时。睡前不要给孩子吃零食，否则不利于消化吸收及睡眠，还增加患龋齿的危险。父母可以根据孩子运动量适当补充一些零食，但每天食用零食的次数应该控制在3次，且量不宜过多，以不影响正餐食欲和食量为原则。
二、新鲜、天然的零食最健康
奶类、蔬果类，还有坚果类，对儿童来说很有营养。父母给孩子选择零食不要只凭个人的口味与喜好，营养价值和是否有利于孩子健康才是要首先考虑的。不过，对于学龄前儿童，食用坚果类零食一定要注意安全，防止由于食物呛入呼吸道、梗塞食道引发危险。在吃花生米、瓜子时，父母一定要在旁边看护，不要让孩子一边玩耍一边吃，也不要在孩子哭闹时给予零食。
三、孩子饮食遵循三餐两点
为了满足孩子的好奇心，可以让孩子适当地吃些零食，但是不提倡孩子经常吃零食或是吃过多的零食。一些零食如糖类、饼干、糕点类等也可以提供热量，补充能量，孩子适当吃一些也有好处。“孩子的饮食提倡一日三餐加两次点心，即孩子在保证一日三餐后，可以吃两次点心，如一次点心可以让孩子吃些牛奶、水果等零食，一次可吃些蛋糕或者馒头，让孩子饮食营养均衡。
但是，孩子必须是在一日三餐主食吃好，食欲好，吃饭有规律，身体发育好的前提条件下，才提倡适当吃些零食。如果孩子发育不好，食欲差，不好好吃饭，不爱吃饭，那就建议不要给孩子吃零食。
人体内所需的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质主要是从正常饮食中获得，而零食所含的营养素单一，对孩子生长发育不好。
四、不同年龄吃法不同
并非所有零食都不利健康，儿童青少年膳食中的零食也可提供能量、纤维、维生素等。因此，对于孩子爱吃零食，家长不需要一味地堵，正确、科学地引导更重要。《中国儿童青少年零食消费指南》出台，使得家长们可以按照营养专家的指导，控制孩子吃零食。
将孩子们分为三类：3~5岁、6~12岁、13~17岁，并针对孩子各自特点，提出具体的零食指导意见。
通常情况下不主张随意吃零食，特别对于3岁以内的婴幼儿来说，最好要远离零食，因为婴幼儿在饮食量方面不易控制，很容易造成不消化。
3~5岁，一定要多喝白开水；注意零食的食用安全，不要让孩子一边玩耍一边吃，也不要在孩子哭闹时给予零食，避免豆类、果冻、坚果类等零食呛入气管。
6~12岁，每天吃零食一般不超过3次；每天吃零食应适量，避免在玩耍时吃；学习、了解不同零食的营养特点，不要盲目跟随广告选择零食。
13~17岁，选择和购买有益健康的零食，每天食用不能太频繁；在休闲聚会时、电脑电视前，警惕无意识地吃过量零食；不喝含酒精饮料；少吃街头食品。
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