人体经过数万年长时期的发育和进化，成就了比地球上所有其他动物都优越的生理功能。其主要原因之一就是人类能够从各种食物中摄取和利用本身需要的营养素，满足自身的发育和功能的复杂需要。其他动物只能凭本能从自然界获得非常有限的几种食物。我们把动物分为食肉或食草二类，而我们自己却荤素兼备，充分享用大自然给人类的恩惠。
动物的乳汁本来不属于人类的食物。但是人类通过长期的实践发现了这种食物在口味和营养方面都具有无可比拟的优越性，就把它变成了自己的日常饮品。近代的大量营养学资料证实，牛奶、羊奶等动物乳汁是仅次于人乳的优质食物，特别是其中的优质蛋白和丰富钙质，更是保证幼儿得到良好发育的有力保障。
优质蛋白不仅为身体发育所需要，而且对于脑发育也是必不可少的营养素。蛋白质在脑组织中的平均含量为35%左右，是实现神经细胞的兴奋与抑制的主要物质，在学习、记忆、思考、语言、运动及神经传导方面都有重要作用。在学习和记忆过程中，脑组织的蛋白质状况主要影响长时记忆的功能。
蛋白质对于脑功能的重要性还体现在氨基酸的作用。食物中优质蛋白的氨基酸组成比例与人体需要的氨基酸非常接近，因而能够满足生理功能的需要。就人和动物的神经调节而言，脑中的氨基酸可以分为两大类：有些具有兴奋作用，例如谷氨酸、酪氨酸等都属于兴奋性神经递质；另一类起抑制作用，以色氨酸、r-氨基丁酸为代表。蛋白质缺乏或氨基酸组成不合理，都可能影响脑的发育和功能。
牛奶蛋白质的氨基酸组成与人体接近，而且具有良好的消化吸收率和利用率，在营养学上是公认的优质蛋白。在营养学实验中，酪蛋白经常作为标准蛋白或参考蛋白。世界各国数以亿计的婴幼儿和少年儿童，以牛奶作为主要辅食，获得了良好的发育和健康状况。反之，那些缺少牛奶或奶制品的少年儿童，其体格和智力发育常常受到不良影响。几年前我国发生在安徽阜阳的“大头娃娃”事件，就是因为食用的假冒“奶粉”以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代真奶粉，其中蛋白质含量太低，导致了幼儿营养缺乏、发育畸形，免疫力低下，严重者乃至死亡。正反两方面的事实都说明，牛奶这种食品对于发育期的儿童青少年具有不可替代的作用。
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用什么方法提高孩子智力
相信很多家长都希望自己的孩子能够聪明又活泼，其实，孩子们的智力并不是一程不变的，更多的是需要后天的培养，与其跟押宝一样的希望自己的孩子智商高，聪明还不如着手慢慢培养孩子的致力提升，据我们相关的调查得知，有许多的家长们都不知道应该如何来提升孩子们的智力，以下就让我们来具体的看看做法吧！从生活中的一些小的细节去慢慢陪养开发孩子的智力是非常有意义的。
1、多进行亲子活动。
从孩子一出生，父母就有意识地和孩子交流。即便这时宝宝还不能理解你说的话，却能从你的表情中尝到“爱”的滋味。稍大一点，父母可尝试与宝宝一起玩。营造一个具有启发性和感官刺激的环境，能促进宝宝智力的发育。
2、培养兴趣。
面对未知的世界，孩子头脑中的“为什么”岂止十万个？顺应孩子探索的欲望，可培养孩子对各种事物的兴趣；宽广的知识面，能刺激孩子的智力发展。
3、寓教于乐。
做游戏是促进孩子智力发展的最好方式之一。比如组词游戏：给孩子一个字关键词，和他交替说出一组词：有关关键词这一类的词语。分类游戏：将各种颜色、形状的积木给孩子玩，让孩子把它们按颜色、形状、重量分类，也可以此训练孩子的推理、逆向思维的能力。
4、学学音乐。
给孩子听一支曲子或一首歌，几遍之后要求孩子哼哼出曲调来，或者让孩子给熟悉的歌填上不同的词，锻炼孩子对音乐和语言的敏感度。
5、一试身手。
“心灵手巧”的说法是有道理的。多给孩子动手的机会，比如买一把安全剪刀，教孩子剪纸，用碎布给娃娃做件衣服，捡几片树叶做张贴画等。
6、感受自然。
带孩子到大自然、到美术馆，备上笔和画板，任孩子把喜欢的东西画出来，画得好不好又是另一回事了。
如何让自己的孩子心灵手巧是很多家长很想知道的事情，提升孩子的智力可不是靠死学习和死做题的来的啊，最重要的还是要在生活中慢慢培养出一种认识和见识，这样才能逐渐提升孩子的智力，同时还希望家长们能够不要过于急于求成，应该给予孩子们更多的耐心和耐性，只有在快乐学习和生活中才能逐渐提升孩子的智力！
总结：如何提升孩子饿智力呢？作为家长在看着自己的宝宝健康成长后还希望自己的宝宝能够成绩优异，能够聪明活泼，智力聪慧。其实这也不是什么很难的事情，只要在生活中能够对宝宝多多进行专业的培养，今后也是能够达智力聪慧的程度的。
提高孩子智力有什么方法?
孩子的智力受遗传和后天培养的影响，如何提高孩子的智力?本文为大家推荐7个小方法，提升孩子智力不是朝朝夕夕就能完成的事情，贵在坚持!
孩子的智力受遗传和后天培养的影响，如何提高孩子的智力?本文为大家推荐7个小方法，提升孩子智力不是朝朝夕夕就能完成的事情，贵在坚持!
1、亲情交流。
从孩子一出生，父母就有意识地和孩子交流。即便这时宝宝还不能理解你说的话，却能从你的表情中尝到“爱”的滋味。稍大一点，父母可尝试与宝宝一起玩。营造一个具有启发性和感官刺激的环境，能促进孩子智力的发育。
2、兴趣第一。
面对未知的世界，孩子头脑中的“为什么”岂止十万个?顺应孩子探索的欲望，可培养孩子对各种事物的兴趣;宽广的知识面，能刺激孩子的智力发展。
3、游戏加玩具。
做游戏是促进孩子智力发展的最好方式之一。比如组词游戏：给孩子一个字“白”，和他交替说出一组词：白天、白云、白玉、白色、白雪等。分类游戏：将三种颜色、三种形状、三种重量的小玩具混在一起，让孩子把它们按颜色、形状、重量分类，也可以此训练孩子的推理、逆向思维的能力。
4、编故事。
三岁的孩子一般都听过很多故事，试着让孩子把几个故事编成一个故事，启发孩子把故事编得完整、合理。如果孩子在熟悉的故事外有一些创造，是再好不过了。
5、外出写生。
带孩子到大自然、到美术馆，备上笔和画板，任孩子把喜欢的东西画出来，画得不像没关系。
6、听曲填词。
给孩子听一支曲子或一首歌，几遍之后要求孩子哼哼出曲调来，或者让孩子给熟悉的歌填上不同的词，锻炼孩子对音乐和语言的敏感度。
7、一试身手。
“心灵手巧”的说法是有道理的。多给孩子动手的机会，比如买一把安全剪刀，教孩子剪纸，用碎布给娃娃做件衣服，捡几片树叶做张贴画等。
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