人类牙齿神秘的比例—7∶1的奥秘
由于经济发展的水平所限，在相当长的一段时期内，我国居民膳食动物蛋白和脂肪摄取量偏低。于是，似乎高蛋白、高脂肪的肉类丰富的饮食才有营养，于是以肉食为主的“洋快餐”备受推崇。由于“洋快餐”的错误导向，孩子们个个都成了“肉食动物”，不仅平时不吃蔬菜、连主食也吃得很少，许多家长对此非常担心。那么孩子吃多少肉才合适呢?答案就来自人类的牙齿。
人类消化系统在各个方面都与肉食动物截然不同，同人最相像的是有杂食习性的动物。古生物学家在判断动物摄食种类时，首先分析牙齿结构。人有32颗牙齿，其中两侧有臼齿20颗，用于磨碎谷物、豆类和其他种子类食物;包括门牙在内的切齿8颗，用于咬食膳食纤维丰富的果蔬;唯独4颗犬齿、即中国人说的“虎牙”是为了撕咬肉类所用。按照不同牙齿的比例，臼齿∶切齿∶犬齿=5∶2∶1。以此推算，人类正常食物结构中植物性食物与动物性食物的比例应为7∶1。正是这个神秘的比例，凸显了人类合理的膳食结构，这无疑是在数百万年进化过程中自然形成的。
动物性食物是优质蛋白质的来源，也是维生素B12、维生素B6、维生素B1、生物素和泛酸的来源。适量肉食有利脑发育，因为脂肪类物质被列为脑的“第一需要”，蛋白质则是“第二需要”。上述这些健脑物质在鱼肉中高达30%～70%，在猪、牛、羊等畜肉中约含10%～20%，因此，荤素搭配的食谱，才能符合人体健康的需要。所以，英国营养学家主张每日肉食以85克为宜。同时千万别忘了，一定要搭配足量的蔬菜。
孕妇口腔的护理关系到孩子的牙齿健康
导读：孕妇在分娩前，经常由于补充营养而吃较多的鸡、鸭、牛羊肉、排骨等，这些食物易嵌塞在牙缝里发酵产酸;其他一些含糖较高的食物也降低着口腔的PH值。
孕妇在分娩前，经常由于补充营养而吃较多的鸡、鸭、牛羊肉、排骨等，这些食物易嵌塞在牙缝里发酵产酸;其他一些含糖较高的食物也降低着口腔的PH值。同时，由于妇女在妊娠期骨骼及牙齿的钙质供应给胎儿发育生长，所以在妊娠期间，牙齿中含钙少。由于这些原因，孕妇分娩前如果不注意口腔卫生，便容易发生龋齿。
如何保持孕妇的口腔卫生呢?在产前应做到，早晚都应刷牙，刷一次牙，细菌可以减少60%。吃糖食之后最好也要刷。若有食物嵌塞牙缝，要及时剔出。刷牙时，最好使用含氟牙膏，刷牙用水不要过凉过热。妊娠期间，若有牙齿龋坏，应抓紧治疗。
孩子的健康和穿鞋的关系
日前，日本医学界一份报告指出，孩子的健康和穿鞋有关。专家建议，不要让孩子穿太小太紧的鞋，否则会有碍孩子周身的血液循环和新陈代谢，影响孩子食欲，使其出现厌食或挑食，从而影响生长和发育。
这让记者想起邻居一名叫小宇的小男孩。小宇只有两岁半，不久前刚随家人从中国苏州来到美国。他整天穿着瘦小的鞋子，不太喜欢动，看起来文静瘦弱。最近，记者总是听到小宇的妈妈抱怨，不爱吃东西。记者按照日本专家的建议，告诉小宇妈妈，应该让小宇光着脚多在草坪、沙滩或操场上活动，不要担心他摔倒或受伤，平时千万不能再给他穿瘦小的鞋子，而应改穿较宽松的软鞋。昨天，记者又见到小宇，他果然换上一双新鞋。
小宇的妈妈高兴地对记者说：“注意穿鞋和健康问题后，小宇胃口好了很多。平时不吃的麦片粥他也喜欢吃了。”
小心呵护“第二心脏”
食欲是指在进食前或进食中对某些食物产生的一种愉快的感觉，它建立在条件反射的基础上，身体和精神的任何不适都会引起食欲改变。心理因素对食欲有影响主要是因为胃肠道受植物神经支配，心理与生理之间通过植物神经、激素及神经介质等中介物质沟通和调节。精神愉快时，食欲增加;悲伤抑郁时，食欲减退。另外，研究发现中枢神经介质的功能也能影响摄食功能。研究人员将去甲肾上腺素注射到老鼠的下丘脑外侧区，5-10分钟后实验鼠开始进食，持续20-40分钟，相同方法也可以使已吃饱的猴子继续吃东西。在下丘脑外侧区注射5-羟色胺可减少老鼠的摄食量，而将5-羟色胺直接注射到脑室或下丘脑房室核，可抑制老鼠摄食。乙酰胆碱可通过边缘系统促进动物进食。还有，进食是高级活动现象之一，下丘脑和摄食的调节中枢起重要作用。毁损其下丘脑外侧区则会引起实验鼠拒食和拒饮，面对食物无动于衷直至饥饿而死。
食欲好坏与脚有很大关系。脚由多块骨头、肌肉、肌腱、血管、神经等组成，脚上汇集着6条经脉的66个穴位，并有多个与内脏器官连结的神经反应点，所以祖国传统医学认为脚是人体之根。现代医学认为，脚是人的“第二心脏”、“第二个大脑”和“第二个身体”。
穿高跟鞋引起厌食
年轻女性喜欢穿后跟较高、鞋底较硬的鞋子，时间长了会引起脚垫和脚底疼痛，通过神经传导，使人焦躁不安，甚至悲伤、抑郁，从而导致食欲减退或拒食。此外，剧痛时，人体内神经递质乙酰胆碱分泌大大减少，而5-羟色胺分泌增加，通过摄食的神经生化机制，使食欲大大下降。
穿高跟鞋和瘦型鞋的人，脚趾容易受到挤压，脚的血液循环不畅，严重时会导致脑部血液循环不畅，进一步使摄食中枢的下丘脑外侧区供血不足，从而引起厌食，甚至拒食，再好的食物也引不起食欲。
如果你发现自己胃口不太好，最好检查一下自己脚上的鞋子是不是合适。
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