夏天来了,天气渐热,大人的胃口都会变小,何况小宝宝呢?
牛奶粥
适合年龄:5—10月
制作过程:牛奶100克、大米50克、水400克。将大米淘洗干净,用清水浸泡1-2小时。先把水烧开,再下入泡好的大米,用小火煮30分钟,加入牛奶再煮片刻即成。此粥味美可口,含有丰富蛋白质、脂肪及多种维生素和钙、铁等矿物质,营养丰富。
水果藕粉
适合年龄:5—10月
制作过程:藕粉50克、应时新鲜水果(桃、苹果、香蕉等均可)75克,清水250克。将藕粉加适量水调匀,水果去皮,切成细小的碎丁。水烧开后倒入调好的藕粉,用微火慢慢熬,同时不断搅动,直至透明。最后加入切碎的水果,稍煮即可。此羹味道香甜,营养极高,易于消化,非常适合婴儿期的宝宝。
葡萄汁
适合年龄:4—6月
制作过程:捣碎果肉:将葡萄洗净以后,去皮,去籽,放入研磨碗中,用研磨棒捣碎果肉。倒出碗中的葡萄汁水,用纱布滤去渣滓即可。
水果沙律
适合年龄:7—9月
制作过程:将西瓜、哈密瓜、橙子,通通洗净去皮切成丁。准备小半碗优质乳酸酪,将上述水果丁放入乳酸酪中拌匀即可。
胡萝卜鸡肉泥
适合年龄:10-12月
制作过程:煮熟:将解冻后的鸡肉放入水中煮熟煮透;把胡萝卜放在另一只锅中蒸烂。
搅拌成泥状:把鸡肉和胡萝卜搅拌成泥状,可以视宝宝口味而定加少许盐或不加均可。
大骨汤红枣粥
适合年龄:5个月以上
原料准备:大骨,红枣,大米,葱、姜片,精盐,醋,深绿色青菜
制作方法:将大骨洗净,放沸水中焯几分钟,去掉血水及油腻。红枣洗净去核、葱切段,姜切片。锅中放入清水,将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。撇去汤中浮沫,倒入几滴醋,小火煲2-3个小时。汤煲好后,放少量盐调味。青菜切成碎末备用。
大米洗净,用煲好的汤煮粥。粥好后,放入青菜,再煮10分钟即可食用。
夏季如何给宝宝做辅食
宝宝的饭量非常的小,不管什么时候都不吃不了太多,炎热的夏天来了之后,宝宝的食量也是有减无增,这些都让准妈妈非常的苦恼,那么在火热的夏天如何给宝宝做辅食才更加有营养,让宝宝更有食欲呢?
宝宝的饭量非常的小,不管什么时候都不吃不了太多,炎热的夏天来了之后,宝宝的食量也是有减无增,这些都让准妈妈非常的苦恼,那么在火热的夏天如何给宝宝做辅食才更加有营养,让宝宝更有食欲呢?
一、学用微波炉
想要快速地制作出少量的断奶食物,必须先学会用微波炉做菜。需要注意的是,除了金属制及镶有金属边的器皿、漆器、竹器和纸器不可以直接放到微波炉里加热以外,还应避免使用非耐热的玻璃及塑胶制品。
二、加适量芡粉
为了方便喂食,较大婴儿的食物可加入少许芡粉。加入少许芡粉,可使原来干巴巴不好吃的食物变得软糊糊好下咽。料理时,芡粉先加适量的水拌匀,将火转小,然后慢慢倒入煮开的汤中搅拌。另外,在绞肉中加调味料时,也可适量加入一点芡粉水。
三、要顺着蔬菜和肉的纤维垂直下刀
烹煮断奶食物的妈妈们常有一种困扰:那就是婴儿总是很难咬烂蔬菜和肉。建议您在烹煮前一定要顺着蔬菜和肉的纤维垂直下刀。把纤维切断就能帮助婴儿顺利咀嚼下咽。
四、想要煮出柔软,颜色翠绿的蔬菜,水一定要充分沸腾
煮青菜时,应在充分沸腾的滚水中加入少量的盐,然后不加盖煮,煮好后马上放到滚水中除去涩汁。月龄小的婴儿宜选择易于消化、柔软的青菜叶尖部分。
五、煮少量的汤时,可以将小锅子倾斜在炉上煮
婴儿的食量很小,每次煮汤时,量不好控制。因此煮的时候,经常会遇到水分蒸发掉了,食物还没熟的现象。这时您可以将小锅稍稍倾斜,把食物与汤汁集中在一角,也可以中途加些水或汤汁来补充。
夏季给宝宝做辅食的技巧
宝宝每次吃辅食的量都很小,可是夏天天气炎热、干燥,宝宝的辅食最好现吃现做,给小宝宝准备辅食有没有什么小窍门呢?
一、学用微波炉
想要快速地制作出少量的断奶食物,必须先学会用微波炉做菜。需要注意的是,除了金属制及镶有金属边的器皿、漆器、竹器和纸器不可以直接放到微波炉里加热以外,还应避免使用非耐热的玻璃及塑胶制品。
二、加适量芡粉
为了方便喂食,较大婴儿的食物可加入少许芡粉。加入少许芡粉,可使原来干巴巴不好吃的食物变得软糊糊好下咽。料理时,芡粉先加适量的水拌匀,将火转小,然后慢慢倒入煮开的汤中搅拌。另外,在绞肉中加调味料时,也可适量加入一点芡粉水。
三、要顺着蔬菜和肉的纤维垂直下刀
烹煮断奶食物的妈妈们常有一种困扰:那就是婴儿总是很难咬烂蔬菜和肉。建议您在烹煮前一定要顺着蔬菜和肉的纤维垂直下刀。把纤维切断就能帮助婴儿顺利咀嚼下咽。
四、想要煮出柔软,颜色翠绿的蔬菜,水一定要充分沸腾
煮青菜时,应在充分沸腾的滚水中加入少量的盐,然后不加盖煮,煮好后马上放到滚水中除去涩汁。月龄小的婴儿宜选择易于消化、柔软的青菜叶尖部分。
五、煮少量的汤时,可以将小锅子倾斜在炉上煮
婴儿的食量很小,每次煮汤时,量不好控制。因此煮的时候,经常会遇到水分蒸发掉了,食物还没熟的现象。这时您可以将小锅稍稍倾斜,把食物与汤汁集中在一角,也可以中途加些水或汤汁来补充。
附:制作辅食,准备专用工具
其实,制作婴儿辅食品并不需要使用特殊的工具。但为了避免传染疾病,最好准备一套“专门”的工具作为制备宝宝辅食品使用。
一般,制作婴儿辅食品会用到的工具有:磨泥器、纱布、铁汤匙、菜刀、砧板、电饭锅及小汤锅等,新手妈妈可根据具体情况选用。
·磨泥器:制作水果泥,如:苹果、梨等。
·纱布:制作果菜汁滤渣用,如:葡萄。
·铁汤匙:刮下质地较软的水果,如:木瓜、熟透之哈密瓜,或制作肝泥使用。
·菜刀和砧板:剁碎食物用,为了避免感染,生、熟食要各一套。
·电饭锅:蒸熟或蒸软食物用,如:地瓜、番瓜。
·小汤锅:可烹煮,或烫熟食物用或煮汤用,如:叶菜类等。
清洗注意事项:
使用过后只要以清水洗净即可,可拆卸的工具,要将各部位拆开清洗。在下次使用前,可以先用清水洗净,再放入沸水烫过即可使用。
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