近日，有报道称儿童因食用豆制品导致提前发育，引发不少家长的疑虑。专家指出，吃豆制品会引发性早熟的说法并不准确，适量食用豆制品对孩子的发育有利。
大豆中含有植物异黄酮，这是一种植物雌激素，豆制品正是因为含有这种成分而被怀疑可能会导致性早熟。清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅表示，植物异黄酮只是起到类似于雌激素的作用，与真正的雌激素是有差别的，因此单纯吃豆制品造成性早熟不太可能。
事实上，豆制品富含的优质蛋白对孩子的生长发育是有益的。豆制品含有丰富的铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素，除增加营养、帮助消化、增进食欲外，还对儿童牙齿、骨骼生长发育有益。
专家建议，应多吃豆浆、豆腐等较易吸收的豆制品，少吃整豆制作的零食。不推荐将大豆蛋白作为蛋白质补充的唯一来源，最好能和其他蛋白一起吃，如肉类、粮食等，才能全面补充蛋白质。
豆制品会引起儿童性早熟吗？
被称为中国“牛奶”的豆浆早已成了人们生活当中的主食，尤其是早餐，不少人都喜欢把豆浆当成营养来源的“主角”。不仅是豆浆，只要是豆制品的食物，都被人们称之为“御膳”。
大豆的营养价值很高这是事实，但是就在前两天，小编在网上无意间发现一篇特别惊奇的内容，称儿童多吃豆制品食物致性早熟。这是真的吗？儿童吃豆制品后果有这么严重吗？
为了弄清楚事实的真相，小编查阅了好几本营养食谱关于黄豆的介绍，也在一些值得依赖的大型网站上了解了关于黄豆的饮食方法及注意事项，得出如下结论：
豆制品会引起儿童性早熟吗？
由于大豆及制品中含有植物雌激素异黄酮，很多人担心孩子吃了豆制品会引起性早熟。但至今极少有儿童因为吃豆制品引起性早熟的。因此，只要适量进食豆制品，不会引起孩子性早熟，男女均可以适量吃豆制品。
豆制品吃的越多越好吗？
豆制品虽然营养价值高，但吃太多也会有弊端。
（1）大豆蛋白在代谢过程中，会产生一定的代谢产物，这些代谢产物要通过肾脏进行排泄。如果过多摄入豆制品，产生的代谢产物就会增多，进而使身体产生的含氮废物增多，加重肾脏负担，损害身体健康。
（2）豆制品中含有较多的嘌吟，对于痛风或高嘌呤病人在应控制豆制品的摄入。
（3）患有肾脏等疾病的人群也不适合吃豆制品。
如何给宝宝吃豆制品？
《中国居民膳食指南》指出，6岁以上儿童能够摄入大豆或豆制品。中国婴幼儿喂养指南里，并没有提及豆制品，那么，婴幼儿能不能吃豆制品？
（1）结合澳大利亚最新的婴儿喂养指南，6个月以后的婴儿可以尝试吃点煮熟的老豆腐。鉴于营养价值尤其是钙含量问题，最好选择南豆腐或北豆腐，而不是内酯豆腐。
（2）3岁以内最好选择豆腐或豆腐脑，最好在3岁以后进食较为坚硬的腐竹、豆腐皮等豆制品。
（4）而豆浆营养价值较低，不适合3岁以内婴幼儿。
（5）整粒的黄豆、黄豆芽及毛豆米不容易消化吸收，且会发生窒息的风险等，最好还是6岁以后再吃。
豆腐与其他食物相克吗？
网上流传着豆腐与很多种食物发生相克，豆腐不能同与菠菜、芹菜、黄瓜、韭菜、茭白、南瓜、香蕉、鲫鱼、蜂蜜等一起吃。
事实上，经过大量的研究证明，食物相克没有科学依据。豆腐与其他食物一起吃，可能会影响到部分营养素如钙的吸收，但人体消化吸收是一个非常复杂的过程，只要饮食总体均衡，完全没有必要纠结于某个营养素少吸收了一点还是多吸收了一点。因此，豆腐也可以这些食物一起吃。
（/）
豆制品不会导致孩子性早熟
孩子食用豆制品，有不少父母引起忧虑是否会引起孩子性早熟。豆制品这一问题，专家指出适量食用豆制品对孩子有益。有报道称儿童因食用豆制品导致提前发育，引发不少家长的疑虑。专家指出，吃豆制品会引发性早熟的说法并不准确，适量食用豆制品对孩子的发育有利。大豆中含有植物异黄酮，这是一种植物雌激素，豆制品正是因为含有这种成分而被怀疑可能会导致性早熟。清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅表示，植物异黄酮只是起到类似于雌激素的作用，与真正的雌激素是有差别的，因此单纯吃豆制品造成性早熟不太可能。豆制品不会导致孩子性早熟事实上，豆制品富含的优质蛋白对孩子的生长发育是有益的。豆制品含有丰富的铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素，除增加营养、帮助消化、增进食欲外，还对儿童牙齿、骨骼生长发育有益。专家建议，应多吃豆浆、豆腐等较易吸收的豆制品，少吃整豆制作的零食。不推荐将大豆蛋白作为蛋白质补充的唯一来源，最好能和其他蛋白一起吃，如肉类、粮食等，才能全面补充蛋白质。小编总结：豆制品里的是一种植物雌激素，与真正的雌激素是有差别的，因此单单吃豆制品是不会导致孩子性早熟。孩子应少吃加工过的豆制品，多吃易吸收的豆制品，还有配合其他的食品，均衡饮食。让孩子健康起来。(兼职编辑：骆丽华)
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