中国优生优育协会少儿工作教育委员会副主任杨健教授
从胚胎着床的那刻起，妈妈每天就感受着宝宝的生长：肚子隆起、胎动、出生、睁眼……很多妈妈都感慨宝宝生长得飞快，然而宝宝的发育速度还远远超乎你的想象，特别是她/他的小脑袋，更以极速在发育。70％的大脑重量和结构发育在胎儿期和婴儿期完成。想不到吧,在差不多2年的时间，宝宝的脑部发育基本长成，与成人非常接近。因此，胎儿期至出生后1岁这段时期被科学家们认为是人类脑部发育的黄金时期。
怀孕第7周开始，宝宝的脑部已经现出雏形了，接下来，脑神经细胞以惊人的速度开始增殖，每分钟大约形成25万个，直到出生，宝宝的脑神经细胞数量就达到千亿个，和成人脑非常接近①。新的脑细胞生长出来后,也开始高速发育:体积长大，神经纤维增长，还形成无数突触。脑细胞的数量和质量的发育，我们可以从脑重的增长数据来看到这个惊人的速度：在孕期最后三个月，宝宝脑重就增加260%，到1岁时脑重更增加175%。宝宝脑部的极速发育是“一次性完成”，如果在黄金期缺乏充足的脑部营养，将导致脑细胞永久性减少和发育不充分，以后再也补不了。DHA和胆碱，重要的脑部营养，其水平高低对脑部发育有关键影响。DHA是中枢神经系统细胞膜的重要组成部分，所有脑细胞的发育都离不开它。DHA在体内水平的高低会直接影响脑细胞的增殖、神经传导、突触的生长和发育。胆碱，合成乙酰胆碱的必要元素，乙酰胆碱是人脑细胞的一种神经传导物质，其含量越高，传递速度越快，记忆力就越强。怀孕和授乳妈妈提高体内DHA和胆碱水平，才能满足宝宝脑部快速发育的营养需求。在怀孕和哺乳期，妈妈是宝宝唯一的营养来源，然而，在这个时期妈妈体内的DHA和胆碱水平会急剧下降，为了给宝宝脑部快速发育时期提供卓越、充足的营养，妈妈首先要提高自身的DHA和胆碱储备，让其浓度在体内保持高水平状态。研究显示，母亲从孕期18周开始直到产后3个月，持续补充高水平的DHA，小孩在4岁时智商测试分数得到提升②。所以,妈妈要从怀孕期开始每天补充高水平的DHA和胆碱，直到宝宝出生后至授乳期结束。餩怎样才能获得高水平的DHA和胆碱？DHA和胆碱两大脑部发育的营养素，基本上是要通过日常饮食摄取的，DHA主要存在于海鱼和海产品，而胆碱则大量聚集在花生和全麦面包等食物，但是由于妈妈们的饮食习惯和地域习惯，往往无法获得或者摄入不够。因此，建议妈妈们每天补充专为怀孕和授乳妈妈所研制的配方奶粉。但是，市场上的配方奶粉琳琅满目，该如何挑选呢？怀孕和授乳妈妈配方奶粉挑选要点
√DHA和胆碱的水平要高目前市面上的配方奶粉中,最高的DHA含量为70mg/100g奶粉,最高的胆碱含量为330mg/100g奶粉。
√其他营养成分要全面配方奶粉中还应含叶酸、钙、铁等全面营养。
√专业、有信誉、知名的生产厂家是品质的保证
资料来源:（美国）丽丝.艾略特博士著小脑袋里的秘密--探索0-5岁大脑发展的黄金期》IngridB.Helland,etal.Maternalsupplementationwithvery-long-chainn-3fattyacidsduringpregnancyandlactationaugmentschildrensIQat4yearsofage.Pediatrics2003;111;39-44.
刺激宝宝大脑发育的小妙招
每个父母都希望自己的宝宝聪明伶俐，那么，家长们在日常生活中该从如何促进宝宝大脑发育呢?今天，母婴小编要为大家介绍的促进宝宝大脑发育的刺激和小妙招。
促进宝宝大脑发育的方法
孩子幼时丰富多彩的生活经历，有利于大脑神经细胞间的复杂联系。在一个充满忧虑和紧张气氛家庭里长大的孩子，要比在充满爱心，欢乐气氛家庭里长大的孩子缺乏处理问题的方法，而且很容易被自身的感情压垮。科学家们确信，孩子的早期经历在他们的长远成长过程中发挥着重要作用。有关专家发现平素一些自然而又简单的动作，如搂抱，轻拍，对视，对话，微笑等都会刺激婴儿大脑细胞的发育。早期教育的精髓不是灌输各种知识，而是聆听，指导孩子认识真实的世界。
运动有助幼儿大脑发育。幼儿运动要适量，要符合孩子的生理、心理发育特点，要安排一定时间的活动，循序渐进，最好每天带孩子到户外晒晒太阳，呼吸新鲜空气，增加营养物质和氧的吸收。同时，帮助孩子做扩胸和两臂上伸运动。孩子大一些的时可教做深呼吸和慢跑。幼儿学爬时，前臂不如腿有力，可将彩球在孩子目前滚来滚去，引导孩子向前抓取。孩子已会走路时，就可以开始做推凳子、踢皮球、骑童车等活动。
足够的维生素助大脑发育。对宝宝大脑发育有较大影响的维生素有维生素b族、维生素c、维生素d和维生素e。现代科学研究表明，如果宝宝缺乏这些维生素，则会直接妨碍大脑的发育甚至造成大脑发育畸形。
接下来，再来看看哪种刺激方法可以促进宝宝大脑发育吧。
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促进胎儿大脑发育的小食谱
孕期吃的好，营养才能跟得上，所谓吃的好，就是一定要吃出营养，同时还要吃出快乐。如果东西不够美味，那么又怎么能激起准妈妈们的食欲呢。
原料：咸鸡蛋2-3个，豆腐15克，鸡汤适量，盐少许。
制作：咸蛋蒸熟后取出蛋黄，用勺背压成蛋黄泥;豆腐切小块，用热水焯过;在锅内加适量油，放入咸蛋黄泥炒散，加入鸡汤，烧开后放入豆腐，转小火焖3分钟，出锅前加少许盐。
小提示!
这道别有风味的美食不仅富含“记忆素”，有利于胎宝贝的脑发育，而且豆腐含有丰富的钙、蛋白质及多种酶，吃起来又软又嫩，具有清热解毒、补脾益胃的功效。
其实，在我们的周围有很多营养丰富的食品，如果能将其做出很好的搭配，自然就可以变成对胎儿发育十分有益的美味佳肴。
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