应对“零食控”宝宝的五法则
应对“零食控”宝宝的五法则
法则一：允许孩子吃零食
孩子还在生长发育阶段，需要的热能及各种营养素按体重计算相对地比成人多。但孩子胃肠道的容积小，消化能力相对差，一吃就饱，所以一次吃不了很 多的食物；而且孩子活泼好动，不一会儿他肯定又觉得饿了想吃东西。如果这个时候还没有到正餐时间，那么不妨给宝宝一些零食，既满足了他对热能及营养素的需 要，又缓解了燃眉之急。
所以，合理、适度地吃点新鲜、天然、营养丰富的零食，既能为生活增添一些乐趣，也有利于保持平衡膳食，有益于孩子的身体健康。
法则二：合理安排吃零食的时间
不应安排在即将吃正餐前吃零食。如果宝宝在正餐前吃了零食，不久他的血糖就会升高，也不会感到饥饿，那么到吃正餐的时候自然没有食欲。众所周 知，零食是以供给热能的糖类为主，起不到平衡一天膳食的要求，相反，经常喧宾夺主以零食代替正餐，必然造成机体营养的不平衡，长此以往会发生营养不良。
零食应安排在两餐之间，如早餐后或者午睡后。睡前吃零食(尤其甜食类)，食物残渣留在牙缝中，容易发生龋齿，而且还会增加胃肠道的负担，夜间出现磨牙，影响睡眠质量。如果孩子睡前一定要吃零食，不妨给他一杯酸奶或者牛奶，吃后10分钟漱漱口再睡觉。
法则三：适当控制吃零食的量
一次量不能太多，既然称为零食，那么就只能起补充作用而非主食。对于2～3岁的孩子来说，一次一块小蛋糕或者两三片饼干或豆腐干、鱼片、半只苹 果、一些花生酥、一杯酸奶或者100ml鲜牛奶就已足够。关于零食的种类可以每天轮换，不要固定品种，一方面可以改换口味，另外，各种零食中的营养成分不 尽相同，可以起到互补的作用。
法则四：遵守零食选择原则
目前市场上零食的品种多，口味美，包装精巧。建议选择零食时要掌握以下几点：
1.选择清洁、卫生、包装完整、在保质期内的食品。
2.选择含糖低、含脂肪少、含盐少的零食。
法则五：选购、自做健康安全零食
其实只要吃对时间、选对品种、食用适量，零食也可以很健康！一般而言，零食分为以下几种：
1.可以经常食用的零食
主要指营养丰富但脂肪、糖、盐的含量均低的食物，如水煮蛋、煮玉米、无糖麦片、淡豆浆、烤黄豆、各种新鲜水果、薯类、纯鲜牛奶、酸奶、不加糖和盐的坚果(如花生米、核桃仁、榛子、松子)和鲜榨果汁。挑选几类，进行简单说明：
●奶及奶制品。牛奶、酸奶、奶酪等，含钙丰富，对牙齿及骨骼的生长有利，含有一定量的优质动物蛋白质，可促进孩子生长发育。
●豆及豆制品。豆奶、豆浆、豆腐干等含有优质的植物蛋白、钙、铁等，帮助宝宝身体发育。
●坚果类小零食。如花生酥、核桃粉、瓜子及松子肉，含有一定量的脂肪、蛋白质及微量元素，对平时有便秘的宝宝更为适宜，因为具有润肠的作用。
●新鲜的蔬菜和水果。如番茄、黄瓜、桔子、梨、苹果等含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以帮助宝宝肠蠕动。
●小包装的其他食品。如牛肉干、猪肉脯、鱼干等含有蛋白质、矿物质；紫菜片含有碘等。
2.可适当食用的零食
是指营养较丰富，但是在加工时添加了一定量的脂肪、糖和盐等调味品的食物和饮料，如牛肉干、肉脯、卤蛋、鱼片干、怪味蚕豆、卤豆干、果蔬干(海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干)、奶酪、奶片、鱼皮花生、琥珀核桃仁和果汁饮料(如山楂饮料、杏仁露等)以及冰淇淋等。
3.限量食用的零食
加工时添加了较多的脂肪、糖、盐的食品，常吃这些食品会增加肥胖、高血压和各种慢性病的风险；太咸的零食吃后容易口干，盐分太多还会影响肾功能。本类食品要适当少吃，而非绝对禁止，如炸鸡块、炸鸡翅、水果罐头、果脯、甜炼乳、炸薯片、炸薯条、碳酸饮料等。
温馨提醒：慎吃以下零食
●路边烧烤。如马路边上的烧烤小吃，一方面涉及肉类的食品卫生以及食物成熟程度；另外烟熏的食物中含有致癌物质，经常吃会增加癌症发生率。
●马路上的爆米花。用含铅的铁罐加工的爆米花，其中含铅成分很高，多吃易导致铅中毒。
●果冻。吃的时候如果宝宝不小心，极有可能将其吸入气管造成窒息。
●含咖啡因的饮品。例如咖啡、茶等，宝宝吃后容易兴奋。
●颗粒较小的颗粒物。如花生米、炒黄豆、炒蚕豆对3岁以下的小儿不宜，易发生异物吸入气管导致的窒息情况。
●生荸荠。生荸荠常常被家长当作水果给宝宝吃。其实，生荸荠表面常常吸附着看不见的姜片虫(肠道内的一种寄生虫)的尾蚴，宝宝食入以后在肠道内发育成囊蚴，极有可能长成姜片虫。得了姜片虫后不仅虫体会吸取肠道营养，还可造成宝宝的十二指肠发炎、出血、腹痛、呕吐等。
●白果生吃白果会发生中枢神经系统的毒性反应，如抽搐、呼吸停止，以致死亡。即使白果加热后毒性会减少，但多吃也会发生中毒，还是不吃为妥。
●口香糖口香糖中含有人工香精，对健康无益；其次，幼儿自控能力差，长时间嘴内含着口香糖，容易吞食入气管造成窒息。
控制宝宝吃零食的好方法
有的妈妈不敢给宝宝吃零食，是因为宝宝一吃起零食来就没完没了，总也没个够，零食吃多了，他就不好好吃正餐了。其实，导致宝宝不好好吃正餐，不见得就是因为吃零食引起。如果妈妈注意以下几点，就可以有效地控制宝宝过多吃零食。1.妈妈应在自己身上多找原因一般特别爱吃零食的宝宝往往都有进食问题，妈妈应在自己身上多找原因，如在正餐时逼迫宝宝吃不喜欢的东西、总是催促宝宝快吃，没有营造一个安静愉快的进食环境，结果导致宝宝正餐没吃好，只好依靠零食来弥补。2.饭菜的外观要吸引宝宝零食通常在色、香、味、形上迎合了宝宝的好奇心，因此非常吸引宝宝。如果妈妈做的饭菜外观不漂亮、口感不舒服，宝宝就很容易依赖零食。所以，妈妈在为宝宝做正餐时要在色、香、味、形上多下些工夫，吸引宝宝的注意力。宝宝正餐吃好了，对零食的兴趣自然也就降低了。3.不要用零食来宠宝宝有的妈妈对宝宝的要求百依百顺，如宝宝觉得零食好吃，便允许他没完没了地吃，一味地迁就。这不是宝宝的问题，而是妈妈本身的问题。其实，妈妈稍微耍点心思，宝宝就不会为了要吃零食而闹腾了。比如，在给宝宝拿零食时，最好不要让他看见装满零食的盒子。因为，宝宝一旦看见盒子里还有，吃完马上还会再要，这麽大的孩子他是根本不可能克制自己的愿望的。妈妈可事先把要给宝宝吃的零食拿出一点，放在一个器皿里，宝宝以为就这麽多，吃完了自然也就罢休了。4.不要采取吊胃口的做法不能为了引诱宝宝做某些事，就用他们喜爱的零食来吊胃口。这样，会使宝宝养成消极、被动做事情的不良习惯。小提醒：1.不要给宝宝吃果冻、果仁等零食。因为，果冻在吸的时候稍不留神就会将喉管堵住;果仁又常常易滑入好动宝宝的气管中造成窒息。2.如果宝宝正餐总是吃得不好，可以考虑不要给他吃零食。给宝宝吃零食贴士:1.含有优质蛋白、脂肪、糖、钙等营养素的各种奶制品，如酸奶、奶酪和纯鲜奶非常适合宝宝，可用来做宝宝每天进食的零食。纯鲜奶可在早上和晚上临睡前喝，果味酸奶和奶酪则适合用做两餐之间的加餐。2.水果中含有丰富的糖、维生素和矿物质，宝宝吃了不仅促进食欲，而且有助消化。可在每天的午餐和晚餐之间给宝宝吃，但一定要选用新鲜成熟的水果，因为不成熟的水果会刺激宝宝胃肠道，引起腹泻、腹胀。3.用谷类制成的各种小点可以补充热能，应在每天上午的加餐中给宝宝吃，但不能给得太多，也不要在快要就餐前给宝宝吃，以免影响宝宝午餐时的好胃口。4.在饭后给宝宝吃些开胃小点心，如山楂糕、果丹皮、杏肉等，这些小食品可以促进宝宝消化，让他保持好胃口。（来自：搜狐母婴）
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