“妈妈,喂喂!”快到一岁半的喃喃跟在妈妈后边,一遍遍地重复着,妈妈知道喃喃又想吃零食了。
养育误区
有些家长认为零食也是食物,宝宝爱吃就让他吃,吃的东西多营养就多。有的家长觉得,不论是从宝宝身体健康,还是行为习惯的培养来讲,吃零食都没有好处,所以不能吃。
专家支招
宝宝吃零食,有利也有弊。宝宝爱吃的零食,大多口感比较浓厚,经常吃会使宝宝觉得正餐没有味道,降低食欲。经常吃零食,会使正餐变得没有规律,使宝宝不能及时获得均衡的营养,影响宝宝的正常发育。同时,经常吃零食,还会使宝宝的胃肠得不到休息,影响消化功能。所以,没有选择、过量的零食对宝宝的发展不利,是不可取的。
在宝宝正餐不受影响的情况下,给宝宝适当添加一些有营养的零食,会使宝宝比完全不吃零食获得更多的营养,可以更好地满足宝宝生长发育的需要。还可以促进唾液分泌,有利于消化吸收。特别是那些刚刚断奶的宝宝,适当吃点儿零食可以缓解精神上的压力,减少对哺乳的依恋。
给宝宝添加零食要注意:时间得当,不要离正餐太近;数量不要过多,不要使宝宝的正餐受到影响;保证食品的清洁、卫生。不要让宝宝边玩边吃,边玩边吃既不卫生,又不安全,也不利于宝宝行为习惯的培养。
婴儿宝宝到底能不能吃肉食呢?
动物性食品,也就是肉类食品,是优质蛋白的重要来源。肉类蛋白中的赖氨酸含量很高,补充了植物性蛋白中赖氨酸不足的问题,而且肉类的胆固醇和脂肪酸含量高,是婴幼儿发育所必需的。肉类中的脂溶性维生素A、E、K等较为丰富,还含有维生素B12、叶酸、泛酸等水溶性维生素,这些都是婴幼儿健康成长发育不可缺少的营养素。肉类中的铁、锌等矿物质和微量元素在人体中的吸收和利用率很高。由此说来,肉类食品应当作为婴幼儿食物组成中重要的一味。
但是,中国人的传统饮食以植物性食物为主,生理特质顺应植物性食物的需要。肉类作为高脂肪、高蛋白食品,过量食用或偏食对中国人种有负面影响,表现为肥胖、高脂血症、高血压、脂肪肝等慢性疾病。这些疾病在肥胖儿童中也有发生。所以给婴幼儿添加和制作肉类食品需要科学而合理。
妈妈不必过于小心,只要是经过国家食品安全检查合格的肉制品及鲜活鱼虾,就可以放心地给婴幼儿食用。
什么时候开始
从婴儿5-6个月起,在机体状况良好的情况下可开始添加鱼、虾肉少许。鱼、虾肉的纤维成分较少,肉质鲜嫩,易于消化吸收,特别适合婴幼儿消化道尚不健全的特点。而且鱼虾类脂肪酸中,EPA、DHA含量较高,对婴幼儿神经系统发育有良好的作用。
怎么样给孩子吃
刚开始时应从单个品种开始,少量添加,给婴儿吃要选择新鲜、无污染的鱼虾,剔除鱼刺和虾壳后烹调。烹调方法尽量简单,以清蒸为好,不要添加任何调味品。婴儿的味觉处在早期形成阶段,要让他体验食物的原有风味,不需要增加其他味道,以免掩盖食物的真实滋味。此外,婴儿的肾脏功能尚不健全,过量吃盐不利于婴儿健康。婴儿的牙齿尚未萌出,要将蒸熟的鱼、虾碾碎,用小勺喂婴儿吃。
一边喂一边观察
观察有无过敏或其他不适。如果婴儿表现正常,可继续添加其他种类。同时注意观察婴儿的表情和反应,一般情况下健康的婴儿都喜欢吃鱼虾。家长要注意的是,即使婴儿食欲再好也不要过量喂食,以免消化不良或“伤胃”。观察婴儿的皮肤反应和排便情况,如果一切正常,可逐渐增加摄入量。如果婴儿拒绝食用,不要硬塞,先分析拒食的原因,再对症下药。
不要勉强宝宝
注意进食量由少到多,不要勉强孩子。如果孩子拒食,一定有理由,年轻妈妈应尽量找出原因。对体质较弱、有挑食习惯“难喂养”的婴儿要有耐心。妈妈不能看到其他婴儿已经能吃很多食物,而且长得壮,就加大饭量,逼迫孩子吃肉,这种急于求成的做法往往造成婴儿逆反和抵触情绪。其实每个孩子的情况都不相同,而且婴儿的饮食爱好受父母遗传等影响,具体应用时要掌握个体化原则。
1岁前的宝宝到底能不能吃冷食
出生1个月至1周岁的婴儿,是生长发育的旺盛时期,不论冬天,还是夏季,给婴儿的饮食都应加热,不能给婴儿吃冷食,否则会影响婴儿的健康。桂峰杂志上曾指出,给婴儿喂冷食,会带来如下损伤:
1、影响脾胃功能。由于3个月以内的女儿唾液腺分化不全,唾液分泌量较少,各种消化酶含量不足。而冷食又容易使消化液受到抑制消化功能不足,导致胃肠道疾病。如婴儿吃冷食会损伤其脾胃的阳气,引起阴寒盛,阳气虚,从而影响脾胃运化输布功能,并使气血运动不畅,导致气滞血瘀。这样就会产生消化不良,生长发育缓慢,使婴儿面黄肌瘦,腹痛畏寒,常呕吐清冷酸水和食物,甚至腹泻清稀等。
2、易感风寒暑湿。经常给婴儿喂冷食,使婴儿容易感受风寒暑湿而发生疾病。例如:
(1)经常给婴儿喂冷食,可使胃功能较弱,阳气相对不足,尤其是体质较弱的婴儿,更易患感冒、支气管炎、腹泻等,并难以治愈,易转为慢性病,严重影响婴儿的生长发育。
(2)经常给婴儿喂冷食,可使本来弱、适应性差的婴儿,产生暑热遏伏、脾阳不展、寒湿内生,纳呆、泄泻、厌食、低热,甚至发生疳积。
(3)由于脾阳不足,消瘦的婴儿,常喜食冷食,若家长为满足小儿的食欲,经常给予冷食,就导致寒湿凝聚、风寒夹杂,使婴儿易患疾病,尤其会经常患感冒、咳嗽哮喘、肠炎等,从而使小儿变为体弱多病者。
为了保护婴儿的健康,不要给婴儿喂冷食,即使在盛夏之际,也不要喂冷食。
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