许多妈妈都知道微量元素的重要性,更清楚宝宝的日常饮食中应该多吃一些富含微量元素多的食物,那么到底如何给孩子补充微量元素呢?下文就对此给出的具体的指导,一起来看看吧。
孩子生长发育的过程中需要多种微量元素,钙、铁、锌可以说是儿童需要的三大微量元素,也是我国儿童最容易缺乏,家长最爱给孩子补的微量元素。
钙、锌一前一后补
所谓“钙锌可以同时补”是不合理的。由于二者吸收机理相似,同时补充容易产生“竞争”,钙和锌会互相影响,因此锌钙同补是不科学的。
如果确实想补充这两种微量元素,最好分开来补,如果上午补充了钙,下午才可以补充锌,反之则一样。另外,白天补锌,晚上补钙会更好。
目前市场上有不少补充锌的制剂,如葡萄糖酸锌。孩子在喝这些制剂时,除了要和钙制剂分开来喝以外,也要和富含钙的牛奶和虾皮分开食用。
磷和镁影响钙的吸收
另外,磷和镁过量也会影响钙的吸收。若磷的摄入量过多,就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外,必然导致钙的流失。而因为食物和水源的问题,我们磷的摄入量已大大超标,因此妈妈选购补钙产品时一定要看清钙剂成分,千万不要给孩子服用含磷的钙补充剂。
镁过量不仅能够影响钙的吸收利用,还会引起运动机能障碍。对于婴幼儿来说,体内的镁含量通过食物摄取已足够,不需要额外补充,建议不要盲目补充含镁的钙剂。
过量锌抑制铁
还有一种情况是,不少家长以为孩子喝了好些锌制剂,胃口好些,就能多吃一些富含铁的食物,如动物的脂肪、内脏,其实这样做是不正确的,因为锌过多还会抑制铁的吸收利用,导致血液和肝脏内含铁量的减少,久而久之就会造成儿童缺铁性贫血。
维生素D、钠有助钙的吸收
那么,有哪些微量元素是“互相帮助”的呢?适当补充维生素D能促进钙剂的吸收。如果缺乏维生素D,钙的吸收只有10%。所以补钙的孩子一定要添加维生素D(鱼肝油等),另外,多晒太阳也有利于钙的吸收。
原来,食物太淡,不利钙的吸收。每天喂1~2次稍有咸味的食物即可。
人体内的各种微量成分不仅要充足,还要平衡,一定要缺什么补什么,不要盲目同时补充。如果确实缺乏几种元素都需要补充时,最好也是分开服用,以免互争受体,抑制吸收,造成受体配比不合理。
怎么给孩子补充微量元素
缺钙铁锌成普遍问题
“在儿科就诊的婴幼儿中,钙、铁、锌缺乏的确是最常见的。”梁芙蓉告诉记者,“这大多与喂养不当有关。”除婴幼儿外,学龄儿童的营养状况也不容乐观。中国学生营养与健康促进会、中国疾控中心营养与食品安全所2006年联合发布的《中国学龄儿童少年营养与健康状况调查报告》显示,钙、铁、锌等微量元素缺乏是我国城乡学龄儿童少年普遍存在的问题。“虽说微量元素缺乏很常见,但不等于所有的元素、所有的孩子都得补。”梁芙蓉认为。
任何微量元素都不能少,但也不能补过量。梁芙蓉强调,“铁、锌补过量,会影响其他金属元素的吸收;维生素D过量,会导致中毒。一定要坚持食补优先、适可而止的原则。
缺铁,成绩差
菠菜补铁不如蛋黄
身体好的孩子脸红扑扑的,活蹦乱跳,可有的孩子成天蔫蔫的,上课时不是走神就是睡觉。梁芙蓉说,这样的孩子要查查是不是缺铁。铁是血红蛋白的重要成分,缺铁就会贫血,出现乏力、面色苍白、注意力不集中,严重的还会影响心脏功能。另外,铁是人体内许多酶的重要成分,如果早期缺乏还会影响神经系统的发育。因此,缺铁的孩子往往成绩差。
“缺铁一般是6个月以后没有及时添加含铁的辅食所致。有些父母除了给孩子喂奶,只知道喂面糊和菜泥。”梁芙蓉说,肉类、蛋黄、动物内脏等动物类食物里富含铁,只要及时添加,一般不会缺。有的父母听说菠菜里铁多,使劲让孩子吃,其实菠菜里的铁不易吸收。孩子出现贫血症状,应在医生的指导下补铁,一般每天每公斤体重补4—6毫克铁元素,连补2个月。12下一页
微量元素:如何给婴幼儿补充碘
缺碘往往会影响胎儿和婴幼儿的大脑发育,阻碍营养儿童智力和体格发育。那么,日常生活中我们该如何给婴幼儿补充碘呢?
碘是人体所不可缺少的一种微量元素,是人体内甲状腺激素的主要组成,甲状腺激素则可以促进身体的生长发育,影响大脑皮质和交感神经的兴奋。因此,缺碘往往会影响胎儿和婴幼儿的大脑发育,阻碍营养儿童智力和体格发育。那么,日常生活中我们该如何给婴幼儿补充碘呢?
从胎儿到出生后2岁,是人脑发育的重要阶段。这个时期每日至少需要40—70微克的碘来合成足够的甲状腺激素以保证正常脑发育,而此时婴幼儿尚未添加辅食,碘摄入如果仅靠代乳品将远远跟不上婴幼儿的体格生长发育和脑发育需要。
最好的补碘途径是通过母乳喂养的方法,从母体得到足够的碘以保证婴幼儿生理需要。有资料表明,母乳喂养的婴幼儿尿碘水平高出其它方式喂养的1倍以上。这个时期只要供给母体足够的碘,婴幼儿就不会发生碘缺乏,对哺乳期妇女每天至少要供给200微克碘,才能保证母婴两人的碘需要量,有效地预防碘缺乏对母婴的危害。
我国碘盐标准,每人每天吃6克盐约可获得120微克的碘,这完全可以满足大多数成年人的生理需要量。但要注意把盐放在有盖的罐中,炒菜时也要后放盐,以保证碘不丢失。宝宝吃盐少,所以尽量从海产品中和配方奶中补充。
我们吃的海带,被人称之为“碘之王”,在每100克海带中含碘量为240毫克。海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘,而且还可以同时摄入其他种类的微量元素、氨基酸和维生素等。此外,海鱼、紫菜、虾皮等食物中也富含碘。
不过需要注意的一点是,高碘同低碘一样危害健康,会引起高碘甲状腺肿大等不良反应,因此,人们在日常生活中食用碘盐应当适量,过多或过少都无益。
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