一日之计在于晨，任何人群对早餐的要求都比较高，特别是处于生长发育的孩子，更需要健康的早餐来提供一天的营养所需，同时，不恰当的错误早餐也会影响到孩子的生长与发育，比如以下这6种错误的早餐。
吃法一：给宝宝吃“回味早餐”
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
吃法二：让宝宝吃速食早餐
早餐内容：各种西式快餐
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好，很多妈妈们也喜欢给宝宝吃这些东西。而且现在不少快餐店也提供专门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错，但小宝宝吃这些东西并不有利健康。
专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
吃法三：“传统风味”早餐
早餐内容：油条、豆浆
受欢迎原因：很多孩子都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。
专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
12会对孩子的生长发育造成一定影响的7种零食
TOP1：果冻
果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成，这些物质吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
专家提醒：幼儿应慎食果冻
国家质量监督检验检疫总局一季度对水果冻产品质量进行了国家监督抽查，产品抽样合格率为91.3%。这次抽样合格率虽然较高，但超量、超范围使用食品添加剂中的甜味剂和防腐剂的现象仍然存在。
这次抽查分别在上海、福建、广东等省、直辖市的23家生产企业抽取了23种水果冻产品，21种合格。抽查的主要问题是超量、超范围使用食品添加剂中的甜味剂和防腐剂，过多食用添加剂超标的水果冻会对少年儿童的身体健康造成伤害。
此外，幼儿食用水果冻，果冻还容易噎住喉咙，造成窒息。
TOP2：可乐饮料
可乐饮料中的咖啡因，对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。
中国专家认为，从临床上判断，可乐中的咖啡因正在影响中国儿童身高。
专家告诉记者：可乐原来是一种治疗感冒的药物。因为人在感冒时会出现头痛、乏力、流涕等现象，为了减轻这些症状，它加进了一些非常比例的咖啡因，有利于康复。但后来可乐逐渐发展成为一种饮料，平时作为一种液体的补充。人们口渴时或者感到需要时就饮用，咖啡因就逐渐积累起来。尽管它里面咖啡因的含量很低，但儿童吃完这种含有咖啡因的饮料，骨骼就会变得很脆。
那么咖啡因是如何对儿童骨骼“痛下杀手”的呢？专家说：“儿童在成长过程中通过食物或者钙类营养品补充钙质，促进钙沉积在骨头上，从而促进儿童正常发育。但是咖啡因有一种阻挠血液里的钙沉积到骨头上的作用，而且已经沉积到骨头上的钙遇到咖啡因还要脱钙，造成骨密度降低，时间长了儿童很容易发生骨折。”
“这只是一方面。”专家接着说，“另一方面，儿童处于一个小肌体向大肌体成长的时期，在这个过程中，咖啡因阻碍了身高的发育。”专家告诉记者，在临床判断上，比如父母很高，但子女却不高，到了青春期身高还不如父母。这样的孩子很大比例从小就喝可乐等碳酸饮料。
TOP3：泡泡糖
泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。
TOP4：方便面
方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等。
炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。
TOP5：罐头
罐头食品中的添加剂，对正发育的儿童有很大影响，还容易造成慢性中毒。
在生产罐头食品时，为了保持色佳味美，经常要添加一些辅料，如人工色素、香精，甜味剂，制作肉类罐头食品时为了使产品能呈现鲜艳的红色，还要添加一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，以促使肌红蛋白转变成亮红色的亚硝基肌红蛋白。
另外，罐头食品大多数还是采用焊锡封口，焊条中的铅含量颇高，在储存过程中可污染食品。小儿消化道的通透性较大，这些添加剂和重金属均可被吸收，并影响小儿健康。
当食品煮熟、装罐、排气、密封后，常常还要采用超高温消毒灭菌，这一来，还会导致食品营养的流失。
TOP6：爆米花
爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。
有人要问，米中含铅量并不高，为什么一“爆”含铅量就高了呢？其原因在于爆米花的工具上。因为在爆米花机的铁罐内和封口处有一层铅或铅锡合金，当铁罐加热时，一部分铅以铅烟或铅蒸气的形式出现，当迅速减压爆米时，铅便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染。
铅对人体是极为有害的，特别是对儿童影响更大。它被人体吸收后，主要危及神经、造血系统和消化系统，使儿童生长发育迟缓、抗病力下降。临床表现为烦躁不安、食欲减退，有的伴有腹泻或便秘。
TOP7：葵花籽
葵花籽中含有不饱合脂肪酸，儿童吃多了会影响肝细胞的功能。
总结：以上就是给家长们介绍的7种千万不要买的垃圾零食，吃多了不仅消化不良，还会造成宝宝的生长发育问题，宝妈们，一定谨慎哦！
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钟南山：雾霾对孩子的生长发育及孕妇早产均有影响
3月4日，钟南山在人民大会堂被记者围堵追问“雾霾会不会致癌”，钟南山表示，今年的研究表明：雾霾对孩子的生长发育及孕妇早产均有影响，对肿瘤的影响尤其大。
钟南山又被记者“堵问”灰霾会否致癌，称：
“去年还普遍认为雾霾天对人体的致病危害证据不足,今年研究进展表明,雾霾天的致病证据越发清晰,雾霾对呼吸系统、心血管系统、对孩子的生长发育以及孕妇的早产等都有影响,特别是对肿瘤影响比较大。”
——钟南山
新快报讯特派记者陈庆麟报道昨日在人民大会堂门口上,全国人大代表、中国工程院院士钟南山被媒体“围堵”,连续第二年被追问雾霾是否致癌。钟南山表示,去年还普遍认为雾霾天对人体致病危害证据不足,今年研究进展表明,雾霾天的致病证据越发清晰,雾霾对呼吸系统、心血管系统、对孩子的生长发育以及孕妇的早产等都有影响,“特别是对肿瘤影响比较大”。
钟南山：雾霾对孩子的生长发育及孕妇早产均有影响
钟南山指出,当地的气压、风向等气候条件,固然对雾霾形成和滞留有很大的作用,但燃煤仍然是雾霾形成的基础。此外,汽车尾气、工业污染、烹调等都是重要的污染源头,“要想从根本解决还是得从源头下手”。
2013年以来,中国政府下决心“重典”治霾,各项措施陆续出台。不过,钟南山认为,治霾能否有成效,其关键在于联防联控。一方面是包括汽车、燃煤、油品等各行业联手控霾;另一方面是区域联防,“光是北京行动没用,需要发动整个河北、山西的力量;光是广州也没用,整个珠江三角洲都需要联合布控”。
此外,钟南山还对近期国内发生“女婴打乙肝疫苗次日吐血死亡,疫苗来自深圳康泰”的事件提出自己的观点。
“疫苗是否存在问题,关键是看异常的发生率。”钟南山说,全世界用疫苗都有万分之零点几的可能性,如果把偶发的情况扩大为疫苗不合格不太合适,“还要具体分析它的问题”。
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