夏季天气炎热,宝宝们比较容易没有胃口,因此家长们更要注意宝宝的营养饮食,在这里,亲亲宝贝小编就为1岁的宝宝们,推荐几款夏季营养食谱,以供参考。
牛奶蛋
营养:此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可促进大脑、骨骼的发育,适宜10个月以上婴儿食用。
材料:鸡蛋1个,牛奶1杯。
做法:
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。
1岁宝宝夏季营养食谱精选
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
特色:蓬松柔软,是这个阶段婴儿最佳的食品。
鱼蛋饼
营养:此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。
材料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。
做法:
1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。
2、将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
4、煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。
特色:色泽美观,软嫩鲜美
花豆腐
营养:含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软,易被消化吸收,能参与人体组织结构,促进婴儿生长,是老少皆宜的高营养食品,鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂,对提高婴儿血色素和健脑极为有益。
材料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。
做法:
1、将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、将豆腐泥做成方场合菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
3、菜的口味不宜过咸,以利婴儿食用。
特色:形色美观,软嫩可口。
12宝宝营养:1岁宝宝夏季食谱
关键字
宝宝一岁了,在这个漫长又酷热的季节,宝宝应吃什么呢?现在小编就推荐几款最适合宝宝夏季吃的营养食谱:
花豆腐
这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软,易被消化吸收,能参与人体组织结构,促进婴儿生长,是老少皆宜的高营养食品,鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂,对提高婴儿血色素和健脑极为有益。
原料50克,青菜叶10克,熟鸡蛋1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。
制作:
1、 将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、 将豆腐泥做成方场合菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
3、菜的口味不宜过咸,以利婴儿食用。
特点,软嫩可口。
牛奶蛋
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可促进大脑、骨骼的发育,适宜10个月以上婴儿食用。
原料1个,牛奶1杯。
制作:
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
特点,是这个阶段婴儿最佳的食品。
编辑推荐:1岁宝宝夏季应吃什么
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夏季养生怎么能缺得了宝宝,宝宝的适应能力较差,夏季更应该注意养生。宝宝夏季养生食谱有哪些?下面小编会推荐几款精选的夏季宝宝养生食谱。
宝宝夏季养生食谱精选
夏季养生怎么能缺得了宝宝,宝宝的适应能力较差,夏季更应该注意养生。宝宝夏季养生食谱有哪些?下面小编会推荐几款精选的夏季宝宝养生食谱。
鱼茸番茄汤
鱼茸番茄汤宜用鳙鱼,民间亦称为大鱼。中医认为它性温味甘,有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功,现代营养学亦认为它富含微量元素钙、磷、铁等。番茄被誉为蔬菜的维生素仓库,富含维生素C和胡萝卜素。中医认为能健胃消食,生津止渴,尤宜儿童食用。鱼茸番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气,为今日靓汤也。
材料:鳙鱼(即大鱼)肉300克,番茄250克,蒜头3小片,生姜3片。
烹制:鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨为鱼茸状;番茄洗净,切片状;蒜头去衣。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油,至刚熟便可。此量可供3~4人用。
蛤蜊粟米西兰花
原料:蛤蜊250克,粟米25克,西兰花200克。
辅料:盐、葱姜汁、葵花子油适量。
做法:
1.洗净蛤蜊、粟米粒、西兰花。
2.将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开,去掉泥衣,待用。
3.西兰花切成小朵,用沸水焯一下,粟米也用沸水焯一下,待用。
4.炒锅烧热,倒入适量油,加热至四成热,放入西兰花和粟米翻炒至熟。
5.往锅中放入蛤蜊肉,加少许盐调味,拌匀即成盛盘。
特点:保肝强体,促进消化。
西兰花提供丰富的维生素和胡萝卜素,粟米膳食纤维含量高,蛤蜊肉质鲜美,高蛋白、高铁、高钙、低脂肪。
锦绣鸡丝
原料:莴笋200克,金针菇25克,红椒25克,鸡脯肉50克,香菇25克。
辅料:盐、蛋清、生粉、葱姜汁、葵花子油适量。
做法:
1.洗净原料,分别切成细丝,鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用。
2.炒锅烧热,倒入适量油,烧至七成热,投入鸡丝,滑油至熟后沥油出锅,待用。
3.净锅,烧热,放底油,放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇,略炒几下,再放入鸡丝,炒匀至熟。
4.最后加入少许盐拌匀,盛盘即可。
特点:健脑强体,促进食欲。辣椒含有丰富的维生素C,鸡肉中蛋白质丰富,金针菇中赖氨酸含量特别高,莴笋则富含钾和氟元素。
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