材料:山药荷兰豆胡萝卜黑木耳
做法:
1.一小段山药洗净、去皮,切成片或条备用。
2.黑木耳水发、洗净,撕成小块备用。
3.胡萝卜切成片或条备用。
4.荷兰豆切成小段。
5.将荷兰豆、胡萝卜、黑木耳下锅翻炒后,加适量水烧滚,并下山药同煮片刻。
6.待各种蔬菜都软熟后,加少量盐调味,起锅装盘。
饮食常识小推荐:山药海带排骨汤
材料:排骨海带山药
做法:
1.小排或肋排先汆水,去掉血水,放入煲中,加适量清水、葱姜、料酒,文火煲煮2小时。
2.海带在水中洗净、切丝或切段,放入排骨煲中,同煮半小时。
3.最后将山药洗净、去皮、切块,放入煲中煮约10分钟左右即成。
总结:山药的吃法多种多样,其可以做好几种不同的汤食,因此家长们可以变着花样给孩子做,以上的两款饮食都是营养比较丰富的,其中的配菜家长们可以适当的改变,以增加孩子进食的新鲜感!
幼儿营养食谱:清炒虾仁
清炒虾仁
材料:南极虾、莴笋、胡萝卜
调味料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉
做法:
一、南极虾去壳、去虾线,洗净擦干水份后用盐、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀后腌二十分钟;莴笋、胡萝卜去皮切丁
二、锅内热油,依次将胡萝卜、莴笋倒入,加少许盐、鸡精调味,炒至断生,捞起备用
三、锅内热油,将虾仁倒入,炒至变色后,加入做法(二)的胡萝卜、莴笋,炒匀即可
幼儿增高的两款营养食谱
每个妈妈都希望宝宝能够长的高高的,聪明妈妈便知道如何在饮食上下功夫,在这里,亲亲宝贝小编就推荐两款有助于宝宝增高的食谱,分享如下,希望每位妈妈都能学习一下。
每个妈妈都希望宝宝能够长的高高的,聪明妈妈便知道如何在饮食上下功夫,在这里,亲亲宝贝小编就推荐两款有助于宝宝增高的食谱,分享如下,希望每位妈妈都能学习一下。
1、胡萝卜鸡蛋青菜饼
原料:胡萝卜、干面粉、青菜心、土鸡蛋、小葱
制作方法:
把胡萝卜切成小块加点凉白开水榨成胡萝卜汁。青菜心剁碎。
准备点干面粉,把胡萝卜汁倒入干面粉中搅拌均匀,若感觉有点干就再加点水搅成糊糊状,加入剁碎的青菜心,打入一个土鸡蛋,放点盐和小葱,搅拌均匀。
锅里放一点油转动一下锅,小火等锅烧热倒一部分面浆进去转动锅让面浆摊开,然后反个面煎下就好了。
2、嫩豆腐酱汤
原料:嫩豆腐、贝类、鸡蛋
制作方法:
洗净贝类,用盐水泡,再用沸水焯一下,水留着做汤。
炒熟蒜末,把上一步的汤倒进去。
水开后放贝类,加一点盐调味。
加入适量嫩豆腐。
熄火前打入鸡蛋。
【知识补充】宝宝增高的饮食方案
1、供给充足的蛋白质:蛋白质是儿童生长发育的最佳“建筑材料”,成人每天约需要蛋白质80克,儿童相对需要更高些,不仅要保证蛋白质的数量,还要讲究质量。动物性食品,如鱼、肉、蛋、奶类所含人体必需的氨基酸齐全,营养价值高,应保证供给和需要。大豆的蛋白质也很优良,也应给儿童多吃豆腐和豆类制品。注意饮食的科学搭配,如豆类、花生、蔬菜与动物性食物的搭配,可进一步提高蛋白质的营养价值,又可取长补短,增加人体对维生素和矿物质的吸收。有报道,赖氨酸和核酸与身高有密切关系,上述食物富含赖氨酸和核酸,宜经常给孩子食用。
2、供给丰富的钙质:钙是构成骨骼的重要原料。学龄前儿童每天需要钙600毫克,小学生需要800毫克,中学生需要1200毫克。如果食物中钙的供给不足,婴幼儿就会发生软骨病,学龄儿童就会长不高。所以,饮食中要注意供给含钙丰富的食物,如奶类、豆类及其制品,芝麻酱、海带、虾皮、瓜子仁及绿叶菜等。给幼儿和学龄儿童添加适量钙质和鱼肝油,对增长身高也有好处。此外,提倡孩子多到户外活动,多晒太阳,因阳光中的紫外线能使皮肤中的脱氢胆固醇转化成维生素D3,从而有助于钙的吸收。
3、少吃糖:糖吃多了易影响孩子的食欲。进食量减少,势必影响营养素的吸收。而且糖在体内代谢的中间产物丙酮酸和乳酸增多,需要碱性的钙来中和,钙的消耗量增加,必然影响骨骼的生长。此外,茭白、竹笋、青蒜、菠菜等含草酸多的食物,能与食物中的钙结合成不溶性的草酸钙,使食物中的钙不能被人体吸收利用。因此,应注意食用方法或少食用。
4、吃好早餐:早餐要吃饱吃好,因为孩子如果不吃早餐,机体为了供给上课用脑及活动的能量消耗都得动用体内储备的蛋白质,这就好比釜底抽薪。长此下去,孩子就会因缺乏蛋白质而影响生长发育及身高。
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