因此,家长们不惜慷慨解囊,但不少儿童却由此而成了小胖墩,与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结了缘。如通常一份洋快餐提供的热量可达1000千卡以上,在生活当中,妈妈为了宝宝已经不在乎花多少钱了,只要他吃好喝水就行。可是往往就是因为这些疼爱而害了自己的孩子?
1.洋快餐与肥胖症
洋快餐因其良好的就餐环境、方式及诱人的风味,特别受到儿童的青睐。因此,家长们不惜慷慨解囊,但不少儿童却由此而成了小胖墩,与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结了缘。因为,洋快餐多高脂肪、高热量,而维生素含量却较低。
加之油炸、煎、烤的烹饪方式,致使各种营养素比例严重失衡。如通常一份洋快餐提供的热量可达1000千卡以上,已占3岁儿童每日供给量标准的88%—113%,其中脂肪提供的热量又占总热量的40%—59%。如此多的热量进入宝宝体内,必然超过正常代谢所需,于是转化成脂肪堆积于体内,使宝宝肥胖起来。
明智之举
尽量控制吃洋快餐的次数,最好不用洋快餐作晚餐。平时,也不宜让宝宝多吃薯条、香肠、苹果派等高热量食物,应多选择有蔬菜的食物。
2.酸性食物与孤独症
酸性食物并非指食物的味道,而是指各种肉、蛋及糖食类而言。这些食物往往被家长认为是高营养品,但它们在人体的最终代谢产物为酸性成分,因此可使血液呈酸性,过多食用有可能导致宝宝形成酸性体质,使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉,从而引起思维紊乱,使宝宝患上孤独症。
明智之举
调整三餐结构,减少高蛋白、高脂肪、高糖类食物在饮食中的比重,增加蔬菜、水果等富含碱性成分的食物,使血液酸碱度重新恢复平衡,有助于孤独症康复。
溺爱变成孩子性早熟当心孩子饮食不当
圣诞节已过,随后接踵而来的便是元旦、小年、春节,领孩子去饭店“搓一顿”、去肯德基、德克士“解解馋”,这时孩子的健康应引起家长注意。滨州市相关医学人士表示,饮食不当与造成孩子性成熟提前有很大的直接关系,并且儿童性早熟病例比往年要多很多,家长应高度重视起来。
病例比往年多
为了了解滨州市儿童性早熟的情况,26日下午记者采访了滨州市第三人民医院小儿二科的郭晓辉医生。“从挂号病历上看,关于儿童性早熟的比往年增多了,尤其是前段时间的奶粉事件算是一个高峰期,现在即便是孩子身上一点小小的变化,家长也都带自己孩子来咨询。”郭医生告诉记者,“来我们这咨询的一般都抱有两种心态,一种是过分夸大其危害性,很多父母认为性早熟会影响孩子以后的生活,从而有种恐慌的心理。另一种就是认为性早熟就是把孩子的一切成长提前了,无非是‘提前成长’,并不会产生什么不好的影响。其实这两种心态都是不对的,性早熟虽然不会造成大的危害,但是却会影响孩子的最终身高,同时孩子发现自己与其他同龄人身体上的不同,也会给孩子造成心理上的负担,从而会影响孩子的学习。”
郭医生还告诉记者,“现在家庭条件都不错了,孩子普遍较胖,性早熟伴随发生的几率也就相对提高,现象会越来越普遍,甚至会呈加剧趋势。”
多数源于家长宠爱
记者在黄七渤九路段的一所小学门前,随机咨询了几名小学生平时都喜欢吃什么?“喜欢吃肉,不喜欢吃菜”“周末妈妈都会带我去吃肯德基”“我最喜欢吃的就要属鸡腿”……
记者在采访中了解到,只有很少的儿童选择喜欢吃水果和蔬菜,大部分都喜欢吃一些油炸肉类食品。对此郭医生表示,现在儿童性早熟跟家长有很大的关系,现在的肉类中大都含有一些激素,孩子经常吃会在体内堆积,从而导致性早熟的发生。家长的过分宠爱和对性早熟的一知半解,都会把自己的孩子置身于性早熟的危境中。而前一段时间的关于误用母亲化妆品,而导致孩子性早熟的事情对我们家长更是一个很好的提醒。
节日饮食更应关注
面对接踵而来的节日,该如何避免孩子出现性早熟?郭医生告诉记者,“父母一定要把好关!不少父母都认为,多吃禽肉类食物会让自己孩子很强壮,但是相关研究已经证明,经常食用禽肉类的食物有可能会导致孩子性早熟,而那些滋补类的产品,尤其是蜂蜜、蜂王浆更易导致出现性早熟现象。就连蔬菜家长们也要把好关,现在的反季节蔬菜比较多,其中一部分会喷洒一些激素类药物,促进其快速成熟,所以这类蔬菜一定要尽量避免购买。
郭医生提醒家长,不仅要注意孩子的饮食,也要注意孩子的日用品,而且不要让孩子同用成年人化妆品,以避免孩子误用成人化妆品而出现性早熟现象,再就是如果孩子在10岁以下出现第二性征的发育和身高的增长突然加速,一定要带孩子到正规的医院就诊,避免延误治疗的最佳时机。
“懒”吃早餐 孩子变“胖墩”
导读,在全世界是个普遍现象。原因是随着各国生活水平提高,营养学知识以及文化、卫生水平未能相应提高,饮食结构和生活方式不合理。现代生活方式是导致肥胖的根本原因,致使每天能量摄入超过了消耗。
日前,中国学生营养与健康促进会等权威部门发布了《2009年中国儿童少年营养与健康报告》蓝皮书,称全世界1.55亿超重肥胖儿童少年中,每13个里面就有一个是中国“小胖墩”。不吃早餐、常吃西式快餐和身体活动减少是我国儿童发生肥胖的主要因素。
案例
“懒”早餐让她变成“肥妞”
上小学时,女孩安安就“挑三拣四”,说这难吃、那不好,常常空着肚子上学。妈妈何女士没办法,只得每天在她书包里装上一盒牛奶,希望女儿在课间自己加餐。
上了初中,安安的早餐就更“失控”了。每天早上7点就要上学,她经常喝点“流质”就去了学校,饿得中午一回家就埋头大吃。何女士为了让女儿营养充分,中午免不了大鱼大肉、好菜不断。这种状况一直持续到安安初三毕业。
上了高中,每天被闹钟叫醒后的安安得“挣扎”半天才睡眼惺忪地从床上爬起来,纵使何女士费心煮好早餐,安安也是随便扒两口就走。更多时候安安不吃早饭就冲出家门,最多手里攥着一盒奶茶加一块面包、蛋糕或三明治,往往到了第一节课下课后才能开始“解决”。
这也导致了安安的体形从初中开始就“横向发展”。看着同龄女孩日渐玲珑的身形,安安受了不小的打击。
原因
其他时间易“报复性”多吃
专家介绍,安安的肥胖就是因为长期不吃早饭引发的。有调查发现,每天食用早餐儿童少年的肥胖率为11.5%,而每天不吃早餐的儿童少年肥胖率是17.8%,这样算来,不吃早餐的肥胖危险是吃早餐的1.7倍。
由于早餐未吃,到了中午吃饭时,饭菜的色、香、味,刺激了中枢神经系统,表现出的是强烈的饥饿感;而且会觉得早餐没吃,中餐就应当多吃一些。在以上原因的驱动下,孩子会在不知不觉中吃下了过量的食物,而且不吃早餐非常容易使人在午餐时偏爱吃煎炸食物,长此以往,就导致了肥胖。
早饭不规律或吃得不健康,也会导致孩子变得肥胖。有些家长给钱让孩子自己吃早饭,孩子往往在路边摊上吃根油条喝碗胡辣汤,这些都是高热量的食物;还有些家长怕孩子早饭吃不好,早上起来又是煎鸡蛋又是炒菜,让孩子摄入了太多高蛋白高脂肪的食物,造成短期内进食量过大、热量积攒过多,引起肥胖。
导读,在全世界是个普遍现象。原因是随着各国生活水平提高,营养学知识以及文化、卫生水平未能相应提高,饮食结构和生活方式不合理。现代生活方式是导致肥胖的根本原因,致使每天能量摄入超过了消耗。
危害
不吃早餐会让孩子变笨
学习是一项繁重的脑力劳动,大脑唯一能够利用的能源是血中的葡萄糖,即血糖。陈永春认为,不吃早餐或早餐营养质量差,血糖水平相对就低,不能及时为神经系统正常工作输送充足的能源物质,从而导致孩子的记忆力和注意力下降,影响学习能力和学习成绩。
同时,每个孩子消化系统的能力都有一定的限度,食物需要一定的时间来消化和吸收。如果中午“报复性”地多吃,消化和吸收这些营养物质就需要较长的时间,此时大量血液集中在消化系统,就会造成大脑供血不足,导致孩子下午精力不 、学习效率低下。
而肥胖带来的危害则更为严重。由于多余脂肪的出现,会加重孩子心脏的负担,可能较早引发高血压、动脉硬化、糖尿病等疾病。
支招
让孩子吃得既营养又健康
早餐怎么吃,还是很有讲究的。陈永春认为,孩子正处在生长发育期,供给身体发育能量不能少。对正常孩子来说,早餐要摄入一定量的优质蛋白。
推荐食谱:
鸡蛋、蒸蛋羹或者把蛋打进粥、麦片中都可以,但一定不能用油炒。
牛奶:200~300毫升牛奶或其他奶制品、豆制品。
主食。
早餐至少要包括其中两类以上食物,否则早餐的营养质量就较差。另外,上小学的孩子最好在每天上午10:30~11:00之间加餐,可以自带牛奶、面包,但一定要注意饮食卫生。
对于肥胖孩子来说,早餐需要注意三点:
1.优质蛋白不能少。牛奶、豆制品的摄入还要保证。
2.尽量不要动火炒菜。建议肥胖的孩子多吃凉拌菜、生拌菜,减少油脂摄入。
3.多吃谷类食物,注重粗细搭配。早餐主食可以是馒头、稀饭,最好在稀饭中加入一些粗粮如红薯、南瓜等,这些复杂的多糖类食物可以缓慢分解、供能时间更长,保证孩子精力充沛。
理想的早餐时间是20分钟。对于孩子来说,少学习20分钟或是半个小时,并不见得会影响孩子未来的成绩,但是,如果孩子每天都不吃早餐,或是“应付”早餐,孩子发育不良,身体状况容易出现问题,影响的就是孩子的一生。
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