小心隐藏在面食里的健康杀手

常见的饮食习惯会导致宝宝铝中毒、铝超标,从而智力下降,发育不良。宝宝爱吃面食,但最好能在家自己制作,而且尽量少用泡打粉等含铝膨松剂。

我国32.5%的人,膳食铝摄入量超标。其中,面粉对铝摄入量的“贡献”率最高,达44%;爱好面食的北方人铝摄入量是南方人的4.6倍;膨化食品是7~14岁儿童铝摄入超标的主要来源……

中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石作《食品安全的真相与误区》报告,发布了与膳食铝相关的风险评估结果。

监测发现,面粉、油条、馒头、面条、粉条、油饼、面包、海蜇、麻花、炸糕、膨化食品、其他面制品(包括饼干、糕点、月饼、面制小吃等),是使用含铝添加剂的主要食品。

都怪含铝添加剂

含铝膨松剂令食物蓬松、多孔,无铝膨松剂成本较高,备受冷落。

为什么面粉会成为人们铝摄入超标的罪魁祸首?营养与食品安全专家指出,主要是因为含铝的添加剂,如膨松剂——在制作面食面制品时,为了追求蓬松、多孔的效果,目前会大量使用化学性蓬松剂,利用酸性盐和碱性盐反应产生大量二氧化碳气体,让食品膨发、疏松。

在各种化学性膨松剂中,含铝膨松剂被用得最多,比如明矾,膨发效果好、面坯发起、体积胀大、多孔细腻松软如海绵状,口感酥脆或膨松,价格也相对较低,甚至是用量越高,膨发效果越佳,因“价廉物美”,深受食品加工行业的欢迎。

事实上,无铝膨松剂一早研制成功,但成本较高,备受冷落。

铝过量害处多

铝不是必需微量元素——食品营养与安全专家表示,已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有16种,即铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钥、钒、锡、硅、锶、硼,“不包括铝,它是有害人体的化学性污染”。

铝过量导致神经受损——铝过量会干扰包括人体的思维、意识、记忆功能,出现神经受损,记忆减退,甚至痴呆。铝超标的膨化食品,如果生长发育期的少年儿童长期大量食用,可能对智力发育、运动协调能力等产生危害。

铝过量影响骨骼生长——有的专家还提出,铝过量还会危害少年儿童的骨骼生长,因为铝会置换出骨质里的钙,抑制骨生成,甚至发生骨软化症。

尽量不要用铝器物来装食品——无论成年人还是少年儿童,都可多吃新鲜的蔬菜、杂粮等粗纤维食物,有助体内化学性污染物质排出。

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揭示隐藏在口腔后面的健康秘密

【妈妈网特稿】宝宝的口腔问题反映着宝宝的健康,还与宝宝小脸的美观和日后语言发育有着直接的关系。年轻妈妈们都知道宝宝口腔问题的重要性,可就不知从何下手,出了问题后应该如何解决,下面就为妈妈们揭开宝宝口腔问题隐藏着的健康问题。

宝宝舌苔泛黄

你平时有注意过宝宝的口腔情况吗?中医讲究望闻问切,而“望”主要就是观脸色,看口腔!妈妈们要小心了,宝宝口腔不同部位的异常情况反映了宝宝的不同疾病!

一、宝宝舌苔泛黄

正常宝宝的舌象应该是舌体柔软、活动自如、颜色淡红,舌面有干湿适中的薄苔。一旦身体有了问题,舌质和舌苔就会第一时间相应地发生改变。

如果宝宝的小舌头上有一层厚厚的黄白色垢物,黏黏厚厚,不易刮去,同时口中又有一种酸臭气味,这种情况很可能是由脾胃湿热或肠胃积滞所致。

肠胃积滞在民间也叫“积食”。主要是因为宝宝平时饮食过量,或进食油腻食物过多,而脾胃消化功能又差,所以出现积滞。当宝宝舌苔泛黄时,饮食要相对清淡些,多食用易于消化的食品,如一些消食的药物或山楂,必要时要向医生咨询。

脾湿热则是宝宝上火的表现。对于脾胃湿热的宝宝可以选用清热利湿的食物来调理,如白萝卜、西红柿或薏仁煮粥,水果可选用山楂、梨等。同时多给宝宝喝水。

二、宝宝唇色发白

由于嘴唇的表皮很薄,所以能完全反映出血液的颜色。若是宝宝唇色变浅,表示血红素不足。若是宝宝嘴唇过白,则表示有贫血的可能。如果宝宝还同时伴有指甲苍白的症状,则贫血可能性极大。一般来说,贫血的人由于血液内红细胞与血红蛋白含量低于正常值,不仅唇色白,而且眼睑发白,面色苍白,指甲发白,并且都白得没有光泽。

造成宝宝贫血的主要原因是宝宝偏食。家长平时要多给宝宝吃胡萝卜、菠菜、西红柿、猕猴桃这类蔬果和鸡肝、猪肝、黑芝麻等食物。

提醒:如果是初生婴儿,嘴唇发白则可能吃奶导致。因为宝宝的皮肤异常娇嫩,吃奶以后,长时间乳汁浸泡会让嘴唇皮肤变白。这种情况家长不必在意,吃奶过后不久此症状就会自然消失。

宝宝口腔有溃疡

三、宝宝嘴唇破裂

爸爸妈妈很容易把孩子的嘴唇破裂情况当成“上火”情况对待,事实上,宝宝嘴唇破裂的原因是很多的,而最主要原因是宝宝有口角炎。

这种情况在营养缺乏和维生素B族缺乏者中常有发生,以维生素B族缺乏引起的口角炎最常见。最初表现为口角上发红、发痒,接着上皮脱落,形成糜烂、浸渍或裂痕,张嘴时拉裂而易出血,吃饭说话等都受到影响。此病并非是人们所说“上火”,在孩子饮食搭配不好或有偏食习惯,或在慢性腹泻痢疾时较常发生。宝宝在冬天易得此病,因为冬季气候比较干燥,蔬菜、水果相对吃得少些,常有维生素C和B2的缺乏,引起口角发干而皲裂。

提醒:宝宝嘴唇干燥,就喜欢用舌头去舐它,这样能使嘴唇和口角区潮润些,得到一时的舒服。但是,唾液碰到干燥空气很快地被蒸发,这样不但不能解决嘴唇干燥的问题,相反会将唾液中的微生物带至裂口中,引起细菌感染,加重口角的炎症。

四、宝宝口腔有溃疡

刚满三个月的小雪是个奶瓶宝宝,一次能吃160ml的牛奶。小雪现在已经口水连连了,妈妈惊喜不已,以为宝宝要出牙了。可这种情况持续了一个多月后,也没看到牙床有什么动静,倒是吃奶量明显减少到120ml,脾气也大了起来。直到小雪出现发烧现象后,妈妈才赶紧带着宝宝去社区医疗所问 诊,医生说宝宝得了口腔溃疡。没长牙的宝宝竟然也有口腔问题?

宝宝口腔溃疡的原因

宝宝口腔溃疡的原因有很多,比较常见的有以下几类:

口疮——比较常见,但是病因不一。有的是因为口腔黏膜有不明显的伤口造成的,有的是因为压力过大造成的,还有的是因为食物中缺少维生素B。初期口腔黏膜会有灼烧感,接着会发红,并形成许多小溃疡,相当疼痛。常见部位在舌侧黏膜、口腔底部和舌头部位。

宝宝有口臭

手足口病——这种病多数发病于于5岁以下幼儿,具有流行性。患病后口腔损害遍布于唇,颊、舌、腭等处,为很多小水疱,极易破裂,破后形成多个小溃疡,除口腔部位外,在手掌、足底、臀部皮肤上亦可出现分散的小水疱,所以称之为手足口病。

药物过敏——特殊体质的宝宝可能会因为药物或感染等不明原因,而让宝宝身上出现靶形红斑,眼睛、嘴唇、口腔,生殖泌尿道均有发炎、溃烂的情况。

提醒:有些家长对宝宝口腔溃疡没有引起足够的重视,自己去药店买一些锡类散、西瓜霜喷剂等药物来治疗,这样的行为是很不恰当的。小编建议家长要及时去医院就诊,在医生在指引下用药。

五、宝宝口臭

宝宝口臭有可能是由于口腔的疾病造成的,如牙龈炎、口腔溃疡、牙周为或口腔卫生不良等,但也有可能是身体有其它的疾病。

如果宝宝有咽喉炎、鼻炎、鼻窦炎、胃炎、胃溃疡、气管炎、糠尿病等疾病,可能导致宝宝的口臭情况发生。在这些情况下,患者不仅有口气异常,而且尚有口干、口渴、舌体肥厚、粘膜色泽改变等口腔症状。所以家长不能忽略宝宝“口臭”这个小毛病,它可能反映了身体其它部位的疾病。

宝宝有口腔疾病,有些家长并不当回事。小编在这里提醒大家,口腔的健康是宝宝健康的一面镜子,如果发现宝宝口腔有异样,应该要及时诊治,以免错过了最佳治疗时间。

孕妇要小心春季的三大健康“杀手”

春季是病毒肆意增长的高发期,这个阶段孕妇尤其要注意感冒、早产、水痘等疾病的侵袭,下面跟着小编一起来看看春季如何健康护理孕妇的要点吧。

1、感冒

预防春季感冒,专家指出:要再“捂”一段时间,要多“补”维生素C,要多“饮”水。

春季气候冷热交替,是感冒等上呼吸道疾病高发的季节。在这样的天气里还是要注意保暖,不要急于脱掉冬装,应多“捂”一段时间,以缓慢调整身体的代谢机能,适应新的气候。

在办公室办公的人群可以外面穿厚些,里面穿少些,适时地穿脱衣服,以适应室内外不同的温差。同时由于气侯干燥,冷空气和干燥空气被吸入呼吸道,容易刺激呼吸道粘膜,使粘膜血管收缩,造成呼吸道粘膜抵抗力减弱,多喝水,经常让粘膜保持湿润,可减弱病源微生物的侵入。

预防感冒的发生次数,还可以补充维生素C。国外用大剂量维生素C,如力度伸来预防和治疗感冒已有多年临床经验。体质差工作压力大的人,每天服用维生素C可大大降低感冒等感染的发生率达50%。即使出现打喷嚏、流涕等感冒前兆时,及时补充维生素C1000毫克/天,儿童500毫克/天,可以有效合成抗体、激活白细胞,通过自身强有力的免疫系统,缩短感冒病程将感冒消灭在萌芽状态。

此外,少坐多动,保持心情开朗,多注意室内的空气流通等都有助于感冒等疾病的预防。

2、早产

赶在春节前结婚,春季时节准备受孕,不少新婚夫妇在近期都有这样的“如意算盘”。专家认为,从优生优育的角度来说,要想生一个可爱的宝宝,早期妊娠(3个月内)最好避免在冬天和春季。

调查发现,在春天受孕的女性较在其他季节受孕的女性更容易在妊娠时间不足37周时就生下早产儿。美国专家组研究人员对在1995年到2005年间在同一家妇产医院分娩的75399名女性的分娩记录进行了分析,他们按照这些女性受孕的时间将她们分组。结果发现,春天怀孕的女性生下早产儿的几率是9.2%,而夏、秋及冬天怀孕的则分别为8.4%、8.8%及9.1%。

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