现在,不少家长在宝宝腹泻、便秘、积食、过敏的时候,会给他吃一些益生菌制剂,以补充肠道内的有益菌,从而促进疾病更好更快地缓解。有些家长甚至在宝宝一切正常的情况下,给他常规服用益生菌制剂,以期望能增强宝宝肠道的抵抗力。如果去孕婴店,一些销售人员也会建议家长给宝宝长期服用益生菌制剂,说它能提高宝宝的免疫力,让宝宝少生病。
在不少家长眼中,益生菌似乎成了有病治病、无病强身的灵丹妙药。对此,一些儿科专家在微博上提醒,不能把益生菌制剂当成保健品让孩子长期服用,否则,可能影响孩子自身生成益生菌的功能。
充足的益生菌,有助于人体健康
人的肠道是一个微生物密集的生态系统,益生菌(一类能在肠道内定植,维护肠道菌群平衡,并刺激肠黏膜免疫组织,对肠黏膜免疫有重要影响的有益微生物群落),致病菌(像沙门氏菌、葡萄球菌等),条件致病菌(像大肠杆菌、肠球菌等为数不多但长期存在肠道中,一般是无害的,但是如果小儿患有严重营养不良或者菌群失衡就可能引起疾病,甚至还会发展为难以控制的感染性疾病)共同存在。山东大学齐鲁医院儿科教授王玉玮指出,当肠道内有足够的益生菌时,就可以制约致病菌和条件致病菌,维持肠道菌群平衡,使人处于健康状态。而一旦体内菌群失去平衡,比如菌种间比例发生大幅变化或者超出正常数值时,那么腹泻、过敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就会随之而来,人的健康就会亮红灯。
健康的孩子,可以自我生产益生菌
幸运的是,人体是一个可以自己生产益生菌的大工厂。北京中医药大学附属中西医结合医院原儿科主任张思莱说,对于发育中的正常孩子来说,完全没有必要额外补充益生菌,因为吃进的食物经过肠道消化、分解和发酵可产生大量的益生菌群,这是人类肠道与生俱来的生理功能。普通人对益生菌的需求量并不是很多,在正常情况下,人体还能自行调整体内的菌群平衡。相反,长期滥用益生菌则可能对人体健康构成潜在的危害。医学研究证明,人体长期没必要使用人工合成的益生菌产品,会促使肠道逐步丧失自身繁殖有益菌的能力,久而久之,人体肠道便会产生依赖性,医学上称之为“益生菌依赖症”。而人体一旦患上“益生菌依赖症”,可能终生都将依靠和使用人工合成的口服益生菌产品来维持生命的健康状态。
微博名为“培儿屋儿科医生”的儿科医生指出,在正常情况下,肠道内的各种菌群会互相依存、互相制约、维持平衡、保持一定的数量和比例,而随意补充微生态制剂(包括益生菌)则容易打破人体这种微生态平衡,当平衡遭到破坏,宝宝抵抗力低下时就容易出现消化及其他健康问题。所以,不建议婴幼儿随意补充微生态制剂。
张思莱指出,想刺激小儿体内产生更多的益生菌,最好的方式就是母乳喂养。母乳喂养是一个有菌喂养的过程,因为乳房的乳管中含有正常的益生菌群,通过母乳喂养可以将正常菌群传给孩子,让孩子尽早建立肠道的正常菌群。
此外,注意让孩子吃一些富含膳食纤维的食物,如含麸子比较多的麦粉、粗粮、薯类、豆类、蔬菜和菜苗、水果、魔芋、海藻等植物性食品,有助于肠道益生菌的繁殖和发展、调节肠道菌群平衡。不要过多摄入动物性食品,因为过多食用高蛋白的食品可以促进肠道腐败菌的生长,产生一些有害物质。
两种情况,建议补充益生菌
那么,什么时候适合补充益生菌呢?张思莱介绍,益生菌主要用于以下 种情况:
长期使用抗生素抗生素不但会杀死致病菌,还会杀死与之共同存在的益生菌,因此,患儿需要补充益生菌以重新建立体内微生态屏障。
腹泻腹泻会造成患儿肠道内大量益生菌丢失,失去制约的致病菌或者条件致病菌可能趁机引发疾病,造成肠道菌群失衡。及时补充益生菌,可重新建立肠道菌群平衡,维护肠道健康。
需要提醒的是,即使在以上两种情况下,也必须在医生指导下补充益生菌,而且不建议长期补充。
不要给宝宝多喝益生菌饮品
目前我国益生菌饮品市场比较混乱,部分商家夸大益生菌饮品的功能,宣称其医治百病;同时,部分商家混淆活性和非活性乳酸菌产品,而活性乳酸菌才有调理肠道功能。专家认为,益生菌酸奶较适合老人,而儿童则不宜喝得过多。
中老年人特别适合喝酸奶,因为本身他们肠道中的有益菌就比较少了,喝些酸奶正好可以弥补这方面的不足。肠道有慢性炎症的人,也较为适合喝酸奶,尤其是胃部有胀气,患有萎缩性胃炎和慢性肥厚胃炎的人。不过,儿童对益生菌的需求量并不是很多,因为本身他们正处在发育中,无须太多的“外力”。如果喝太多,反而对娇弱的肠胃产生不良影响。
部分益生菌饮品宣传夸大
据了解,目前市场上有很多饮品和酸奶都宣称含有益人体健康的“益生菌”,双歧因子、LGG、LABS、B-Longum菌、e+菌、AB益生菌、AB100……这些让人眼花缭乱的益生菌种类以及陌生的名字,令消费者不知所措。部分商家对益生菌饮品的功能宣传也是神乎其神,说益生菌可排毒、预防龋齿、、通肠、防癌、以及取代抗生素、补钙、补微量元素、抑制机体衰老等。
其实,益生菌的功能只是调理肠道,是“肠道的清洁夫”。中国农业大学食品安全与营养科学学院的副教授范志红说,广告中所宣传的各种益生菌确实对人体有一定的益处。比如,可改善人体的消化吸收;对肠道内的致病菌有抑制作用;能够提高人体的免疫力,还有帮助预防乳糖不耐症等作用。对于某些广告中称添加益生菌的酸奶能够“排出毒素”、“预防龋齿”,武警总医院营养科副主任医师刘庆春则表示,一般的酸奶,主要功效还是在改善肠胃功能等方面,至于“排毒”和“预防龋齿”,则有夸大其词的嫌疑,尤其是“预防龋齿”,基本和酸奶没有太多的关联。
活性菌才起作用
中国乳品行业指出,含有益生菌的酸奶或乳酸菌饮料,其起功能的主要是在“活”性菌。但是,这些“活”性菌在人体喝了之后,有多少量的菌能存活到进入大肠并定居下来?它的“活”是在什么温度、时间段里能保存下来,就很有考究。
据介绍,含有益生菌的饮品被人体喝下后,它需经过胃液才能到达大肠,而胃液是一个高酸环境,部分益生菌缺乏耐酸性,难以抵抗胃液的强酸作用,根本无法到达肠道发生作用。那么,怎样保证更多的活性菌能“活”着到达大肠呢?这除了要菌种质量外,菌量也是很需要的。因此,根据国际标准,要求活性菌乳酸饮料在成品时,需内含1×107,目前我国的标准是稍低的,只要求1×106。
其次,益生菌要保持活性,对其保质期、保存条件也是有要求的,否则,即使在出厂时活菌数量达到标准,但在运输销售以及储藏过程中也会打折扣。一般来说,活性乳酸菌饮品的保质期规定最长不超过1个月,时间太长,“活”性将降低;保存温度应是在低温,4℃至7℃。
名词解释
指主要寄生于人体肠道、能够改善肠道菌群平衡的活性微生物,包括双歧杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆。 相关资讯:
不要给宝宝喝太多益生菌饮品
中老年人特别适合喝酸奶,因为本身他们肠道中的有益菌就比较少了,喝些酸奶正好可以弥补这方面的不足。肠道有慢性炎症的人,也较为适合喝酸奶,尤其是胃部有胀气,患有萎缩性胃炎和慢性肥厚胃炎的人。不过,儿童对益生菌的需求量并不是很多,因为本身他们正处在发育中,无须太多的“外力”。如果喝太多,反而对娇弱的肠胃产生不良影响。
部分益生菌饮品宣传夸大
据了解,目前市场上有很多饮品和酸奶都宣称含有益人体健康的“益生菌”,双歧因子、LGG、LABS、B-Longum菌、e+菌、AB益生菌、AB100……这些让人眼花缭乱的益生菌种类以及陌生的名字,令消费者不知所措。部分商家对益生菌饮品的功能宣传也是神乎其神,说益生菌可排毒、预防龋齿、美容、通肠、防癌、减肥以及取代抗生素、补钙、补微量元素、抑制机体衰老等。
其实,益生菌的保健功能只是调理肠道,是“肠道的清洁夫”。中国农业大学食品安全与营养科学学院的副教授范志红说,广告中所宣传的各种益生菌确实对人体有一定的益处。比如,可改善人体的消化吸收;对肠道内的致病菌有抑制作用;能够提高人体的免疫力,还有帮助预防乳糖不耐症等作用。对于某些广告中称添加益生菌的酸奶能够“排出毒素”、“预防龋齿”,武警总医院营养科副主任医师刘庆春则表示,一般的酸奶,主要功效还是在改善肠胃功能等方面,至于“排毒”和“预防龋齿”,则有夸大其词的嫌疑,尤其是“预防龋齿”,基本和酸奶没有太多的关联。
活性菌才起保健作用
中国乳品行业协会理事长王丁棉指出,含有益生菌的酸奶或乳酸菌饮料,其起保健功能的主要是在“活”性菌。但是,这些“活”性菌在人体喝了之后,有多少量的菌能存活到进入大肠并定居下来?它的“活”是在什么温度、时间段里能保存下来,就很有考究。
据介绍,含有益生菌的饮品被人体喝下后,它需经过胃液才能到达大肠,而胃液是一个高酸环境,部分益生菌缺乏耐酸性,难以抵抗胃液的强酸作用,根本无法到达肠道发生作用。那么,怎样保证更多的活性菌能“活”着到达大肠呢?这除了要菌种质量外,菌量也是很需要的。因此,根据国际标准,要求活性菌乳酸饮料在成品时,需内含1×107,目前我国的标准是稍低的,只要求1×106。
其次,益生菌要保持活性,对其保质期、保存条件也是有要求的,否则,即使在出厂时活菌数量达到标准,但在运输销售以及储藏过程中也会打折扣。一般来说,活性乳酸菌饮品的保质期规定最长不超过1个月,时间太长,“活”性将降低;保存温度应是在低温,4℃至7℃。
名词解释:益生菌
指主要寄生于人体肠道、能够改善肠道菌群平衡的活性微生物,包括双歧杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆。
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